Bartaman Patrika
চারুপমা
 

রূপচর্চায়  জাফরান

কাশ্মীরের গুলমার্গ যাওয়ার পথে হাইওয়ের ধারে বেগুনি রঙা ফুলে ছেয়ে আছে শীতের মাঠ। আপাদমস্তক শীতপোশাকে ঢেকে মাঠের মধ্যে ছড়িয়ে ছিটিয়ে নানা বয়সের পুরুষ ও মহিলা। ছোট, বড় টুকরি সকলের হাতে। মাঠ থেকে ওই ফুল তুলে নিয়ে আসা তাঁদের কাজ। ফুলের ভিতরে থাকা তিনটে হলদে রঙা পরাগই হল বহু মূল্যবান জাফরান বা কেশর। রান্নায় দিলে নিমেষে স্বাদ বদল। রূপরুটিনে কাজে লাগালে দিন কয়েকেই ফল মিলবে। ইরানে সবথেকে বেশি জাফরান চাষ হয়। তা ছড়িয়ে যায় বিশ্বের নানা প্রান্তে। জাফরান উৎপাদনে ভারত বিশ্বের মধ্যে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। প্রথমে শুধুমাত্র জম্মু ও কাশ্মীরে জাফরান চাষ হতো। বেশ কয়েকবছর ধরে হিমাচল প্রদেশেও কেশর চাষ শুরু হয়েছে। ইতিহাস সাক্ষী, একসময় রাজপরিবারের সদস্যদের রূপচর্চার অন্যতম উপাদান ছিল এই কেশর। আধুনিক সময়ে তা রূপচর্চায় কীভাবে কাজে লাগানো সম্ভব? 
বাঙালির দৈনন্দিন রান্নাঘরের উপকরণ হিসেবে জাফরানের ভূমিকা রয়েছে। শরীরের নানা রোগ ব্যাধির উপশমেও তা কাজে লাগে। রূপচর্চাতেও কেশরের গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা বলে জানালেন কসমেটোলজিস্ট এবং এস্থেটিক কনসালটেন্ট সায়ন্তন দাস। মূলত এই উপকরণ ত্বককে বার্ধক্যের হাত থেকে বাঁচায়। যে কোনও ধরনের দাগ, ছোপ দূর করতে কাজে লাগে। সায়ন্তন জানালেন, জাফরানের মধ্যে ক্রোসিন ও ক্রোসেটিন নামে দু’টি পদার্থ রয়েছে। যা ত্বকের বলিরেখা কমায়। মেলানোসাইট কোষ থেকে যে মেলানিন নিঃসরণ হয়, তার ক্ষরণ কম করায় কেশর। ইউ মেলানিন এবং ফিউ মেলানিন নিঃসরণ হয়। ইউ মেলানিন বেশি বেরলে পিগমেনটেশনের সমস্যা দেখা দেয়। জাফরান ফিউ মেলানিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি করে। টক দই, মধুর সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে লাগালে ত্বক উজ্জ্বল হবে।
সায়ন্তনের কথায়, ‘জাফরানের মধ্যে অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে। সেজন্য যে কোনও ব্যাকটেরিয়া ও জীবাণুর সংক্রমণ রোধে ওষুধের মতো কাজ করে। দীর্ঘদিন ব্রণর সমস্যায় ভুগলে, জাফরান এবং চন্দন বেটে একসঙ্গে লাগান। ব্রণর দাগ থাকলে ফ্রেশ ক্রিমের সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে লাগালে সেই দাগ কমবে।’
কাজের অত্যধিক চাপ, লাইফস্টাইল সংক্রান্ত নানা সমস্যায় এখন জেরবার বেশিরভাগ মানুষ। ফলশ্রুতি হিসেবে কম ঘুম, চোখের তলায় ডার্ক সার্কলের সমস্যায় ভোগেন অনেকে। চোখের নীচে ফোলা ভাব তৈরি হয়। তা নিরাময়ে কেশর কাজে লাগে। সায়ন্তনের পরামর্শ, ‘কুমকুমাদি তেলের মূল উপাদান কেশর। এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বা আমন্ড অয়েলের মধ্যে কিছুদিন কেশর ভিজিয়ে রাখতে পারেন। এটা রোদে রাখুন। তারপর চোখের চারপাশে মাসাজ করুন। চোখ থেকে অতিরিক্ত জল পড়ার সমস্যা থাকলে সেটাও মেটাবে। ফলে চোখের ফোলা ভাব কমবে। চোখের চারপাশে বলিরেখা এবং ডার্ক সার্কলের সমস্যা দূর করবে।’ 
ত্বকে ট্যান পড়ে যাওয়া এখন খুব সাধারণ সমস্যা। তা থেকে দূরে থাকার জন্য  কেশর ব্যবহার করতে পারেন। রূপবিশেষজ্ঞ জানালেন, যাঁদের রোদে পুড়ে ত্বক কালো হয়ে গিয়েছে, তাঁরা অ্যান্টি এজিং হিসেবে জাফরান ব্যবহার করতে পারেন। ত্বকে অ্যান্টি  অক্সিডেন্ট কমে গেলে বলিরেখা আসে। ফলে প্যাক হিসেবে জাফরান সরাসরি ত্বকে ব্যবহার করতে পারেন। আবার জলে কেশর ভিজিয়ে রেখে খালি পেটে খেলেও উপকার পাবেন। জাফরানের মধ্যে যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড আছে, তা সব ধরনের ত্বক উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
কেশর নানা কিছুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে ভালো ফল পাবেন। সায়ন্তন বললেন, ‘রাতে জাফরান এবং কালো কিশমিশ খেলে অ্যাসিডিটি, বদহজমের সমস্যা দূর হয়। এর মধ্যে রিফোফিবিন নামে একটা উপাদান রয়েছে, যার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি রয়েছে। যা রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ডিপ্রেশন কাটাতেও সাহায্য করে কেশর। স্নায়ু শান্ত করে। এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন পাওয়া যায়। যা উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে।’
জাফরানের ফুলের পরাগরেণু আমরা ব্যবহার করি। কিন্তু এই ফুলের পাপড়িরও গুণ রয়েছে। সায়ন্তন জানালেন, থায়মাইন, মিনারেল, প্রোটিন, স্টার্চ, অ্যামাইনো অ্যাসিড রয়েছে জাফরানের মধ্যে। যা সার্বিক ভালো থাকার ক্ষেত্রে দারুণ কাজে লাগে। তবে জাফরান অত্যন্ত মূল্যবান। সকলের পক্ষে তা কেনা সম্ভব নয়। সেক্ষেত্রেও উপায়? সায়ন্তনের কথায়, ‘জাফরান থেকে মূলত যে উপাদান পাওয়া যায়, তা কাছাকাছি মাত্রায় পাবেন হলুদ ও সূর্যমুখী ফুলের মধ্যে। এগুলো বাজেট ফ্রেন্ডলি বিকল্প হতে পারে।’ কেশর এমনিতে নিরাপদ। কিন্তু তা নির্দিষ্ট মাত্রায় ব্যবহার করতে হবে। বেশি ব্যবহারে বিপদ হতে পারে। ফলে আপনার ত্বকের সমস্যায় কতটা পরিমাণ কেশর ব্যবহার করবেন, তা জানতে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।
স্বরলিপি ভট্টাচার্য
 
25th  January, 2025
নানারকম নেল পলিশ

কম সময়ে সাজ বদল করতে চান? নানা রঙে রাঙিয়ে তুলুন আঙুলগুলো। হ্যাঁ, নেল পলিশের কথাই বলছি। 
বিশদ

15th  February, 2025
ফিরছে   ডার্ক শেড?

মেকআপে ডার্ক লিপস অর্থাৎ ঠোঁটে গাঢ় রঙের লিপস্টিক বহুদিন কোণঠাসা। বসন্ত বাতাসে কি তারই ফেরার ইঙ্গিত? 
বিশদ

15th  February, 2025
পাল্টে   ফেলুন   সাজ

ভালোবাসার মরশুম এসে পড়ল। এটা শুনলে অনেকেই আপত্তি করতে পারেন। ভালোবাসার আবার নির্দিষ্ট কোনও মরশুম হয় নাকি? সারা বছরই তো ভালোবাসার সময়। তা ঠিক। কিন্তু ক্যালেন্ডারের হিসেব মানলে ফেব্রুয়ারি মানেই ভ্যালেন্টাইনস ডে। সপ্তাহ জোড়া সেলিব্রেশন।
বিশদ

08th  February, 2025
হেয়ার কেয়ার

বসন্ত এসে গিয়েছে? না! সে তো শুধু আর গানে আটকে নেই। সরস্বতী পুজো দরজায় কড়া নাড়ছে মানেই বাঙালির বসন্তকালের বাঁশি। শীতকালীন পার্টি, বিয়েবাড়ি, পিকনিক— নানাবিধ অনুষ্ঠানে চুলের বাহারি কায়দা করে কাটল কয়েকদিন। বসন্তের আমেজে নতুন করে যত্ন করতে হবে।
বিশদ

01st  February, 2025
বসন্ত সমাগমে

বসন্তপঞ্চমীর সাজ মানেই তাতে থাকবে বাসন্তী রঙের ছোঁয়া। হলুদ পাঞ্জাবির সঙ্গে হলুদ শাড়ির আলাপ। একসঙ্গে অঞ্জলি দেওয়া আর কুল খাওয়া! ছোট থেকে এক লাফে একদিন হঠাৎ বড় হওয়ার সুযোগ। স্কুলবেলার স্মৃতিতে সরস্বতী পুজোর দিনটা সবসময় অমলিন।
বিশদ

01st  February, 2025
হাতে তৈরি ক্রিম
 

প্রাকৃতিক উপকরণ মিশিয়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন নানারকম ক্রিম বা লোশন। একটু সুগন্ধ আনতে মিশিয়ে দিন এসেনশিয়াল অয়েল। থাকছে ত্বক বিশেষজ্ঞর পরামর্শ। বিশদ

18th  January, 2025
লং কোটে জমে উঠুক ফ্যাশন

ইন্দো-ওয়েস্টার্ন মেলবন্ধন চান পোশাকে? শাড়ি বা কুর্তির সঙ্গে বেছে নিন লং কোট। বিশদ

11th  January, 2025
নতুন রকম চুলের সাজ

উৎসবের মরশুম চলছে। চুলের সাজে একটু নতুনত্ব আনতে চান? থাকছে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ। বিশদ

04th  January, 2025
বর্ষ শেষে পার্টি লুক

বর্ষবরণের রাতে চাই জমাটি ঝকঝকে সাজ। অভিনেত্রী সুস্মিতা চট্টোপাধ্যায়কে তিনটি ভিন্ন লুকে সাজিয়ে তুললেন মেকআপ এবং স্টাইলিং এক্সপার্ট কৌশিক-রজত। বিশদ

28th  December, 2024
ক্রিসমাসের সাজে বা ঙা লি য়া না

বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণ। খ্রিস্টপুজোই বা বাদ যাবে কেন? বছর শেষে ক্রিসমাস সেলিব্রেশনে তৈরি সকলে। কেমনভাবে নিজেকে সাজাবেন? বাঙালিয়ানাকে বজায় রেখে যদি ফ্যাশন করা যায়, তাহলে সেটাই হয়ে উঠবে আপনার স্টাইল স্টেটমেন্ট। বিশদ

21st  December, 2024
গোলাপ জলে চুলের যত্ন: শীতে চুল ভালো রাখতে কীভাবে ব্যবহার করবেন গোলাপ জল?
 

গোলাপ জল রূপচর্চার অন্যতম উপাদান। ত্বক ভালো রাখতে নানাভাবে এর ব্যবহারের পরামর্শ দেন রূপবিশেষজ্ঞরা। কিন্তু চুলের যত্নেও গোলাপ জল সমান উপকারী। বিশেষত শীতে চুল শুষ্ক হয়ে যায়। ফলে দৈনন্দিন যত্নে গোলাপ জল ব্যবহার করতে পারেন। বিশদ

14th  December, 2024
ব্যক্তিত্বের ঊর্ধ্বে মেকআপ নয়

ব্রাইডাল মেকআপ বা কনের সাজ এখন আর একটি দিনের বিষয় নয়। বিশেষ দিনের বিশেষ সাজের আগে দরকার লম্বা প্রস্তুতি। নাহলে সবাইকে অবাক করে দেওয়ার মতো লুক তৈরি হবে কী করে? এই বিষয়ে কথা হচ্ছিল অভিজ্ঞ মেকআপ আর্টিস্ট ও স্টাইলিং এক্সপার্ট কৌশিক-রজতের সঙ্গে।
বিশদ

07th  December, 2024
সোনার সাজে  কনে বউ

ভোরের আলো ফোটার আগে দধিমঙ্গল দিয়ে যে অনুষ্ঠানের সূচনা হয়, তারই সমাপ্তি ঘটে রাতের আনুষ্ঠানিক সিঁদুর দানের মাধ্যমে। তার মাঝে আরও অনেক পর্ব রয়েছে। গায়ে হলুদ, সপ্তপদী, শুভদৃষ্টি, মালাবদল— সব মিলিয়ে বাঙালি বিবাহ হয়ে ওঠে সোহাগ আর ভালোবাসার মধুর মিলনক্ষেত্র।
বিশদ

07th  December, 2024
অতিথিদের  সাজগোজ

শীত পড়েছে শহরে। কফির কাপ হাতে ফিশ পকোড়ায় কামড় দিয়ে খানিক পরনিন্দা পরচর্চা করার মরশুম চলেই এল। এই জমাটি কম্বিনেশন কোথায় পাবেন? অবশ্যই বিয়েবাড়িতে। কোন বউদির স্টাইল সেন্স এক্কেবারে নেই, জংলা শাড়ির সঙ্গে একগাদা গয়না পরেছে।
বিশদ

07th  December, 2024
একনজরে
গত ২৪ মাস ধরে গ্রামীণ ভারতের ক্রয়-বিক্রয় তলানিতে। বিশেষ করে ভোগ্যপণ্য ক্রয়ে পিছিয়ে পড়ছে গ্রামীণ ভারত। এর অন্যতম প্রধান কারণ হাতে নগদ টাকা না থাকা। এবং কর্মসংস্থান কমে যাওয়া। ...

হোসে মোলিনাকে স্বস্তি দিয়ে অনুশীলনে ফিরলেন মনবীর সিং। বৃহস্পতিবার দলের সঙ্গে সিচুয়েশন মুভমেন্টেও বেশ চাঙ্গা দেখাল তাঁকে। আসলে কোচিতে কেরল ব্লাস্টার্সের বিরুদ্ধে চোট পান মনবীর। ...

পশ্চিমবঙ্গের গ্রাহকদের জন্য ডাক ও পেনশন আদালত বসাতে চলেছে ডাকবিভাগ। এ রাজ্যের পাশাপাশি আন্দামান ও নিকোবর এবং সিকিমের গ্রাহকরাও এতে অংশ নিতে পারবেন, জানিয়েছে পশ্চিমবঙ্গ সার্কেল। ...

ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক চাষিদের আলু রাখার জন্য হিমঘরে ৩০ শতাংশ জায়গার ব্যবস্থা করেছে রাজ্য। বৃহস্পতিবার হুগলির জেলাশাসক মুক্তা আর্য এব্যাপারে সর্ব শিক্ষা মিশনের কনফারেন্স হলে একটি প্রশাসনিক বৈঠক করেন। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

শাস্ত্র অধ্যয়নে গতি বৃদ্ধি ও পরীক্ষায় শুভ ফল লাভের সম্ভাবনা। নতুন কর্মপ্রাপ্তি হতে পারে। দাম্পত্যে ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

আন্তর্জাতিক ভাষা দিবস
১৮৪৮- কার্ল মার্ক্স প্রকাশ করেন কমিউনিস্ট ম্যানিফেস্টো
১৮৭৮- ঋষি অরবিন্দের শিষ্যা মিরা আলফাসা ওরফে ভারতের পুদুচেরী অরবিন্দ আশ্রমের শ্রীমার জন্ম
১৮৯৪- ডাঃ শান্তিস্বরূপ ভাটনগরের জন্ম
১৯৩৭- অভিনেত্রী সাবিত্রী চট্টোপাধ্যায়ের জন্ম
১৯৫২- পূর্ব পাকিস্তানে (বর্তমান বাংলাদেশ) ভাষা আন্দোলনে প্রাণ দিলেন চারজন
১৯৬১- নোবেলজয়ী ভারতীয় বংশোদ্ভূত আমেরিকান বাঙালি অর্থনীতিবিদ অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়ের জন্ম
১৯৭০- অস্ট্রেলীয় ক্রিকেটার মাইকেল স্লেটারের জন্ম
১৯৯১- অভিনেত্রী নূতনের মৃত্যু
১৯৯৩- বিশিষ্ট শিশু সাহিত্যিক ও কবি অখিল নিয়োগীর (যিনি স্বপনবুড়ো ছদ্মনামে পরিচিত) মৃত্যু
২০০০- বিশ্বে প্রথমবারের মতো ‘আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস’ পালিত হয়
২০১৩- হায়দরাবাদে জোড়া বোমা বিস্ফোরণে ১৭ জনের মৃত্যু
২০২২ – বিশিষ্ট গীতিকার ও সুরকার অভিজিৎ বন্দ্যোপাধ্যায়ের মৃত্যু
 



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮৫.৮৩ টাকা ৮৭.৫৭ টাকা
পাউন্ড ১০৭.৩৭ টাকা ১১১.১৪ টাকা
ইউরো ৮৮.৭৮ টাকা ৯২.১৫ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৮৬,৮০০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৮৭,২৫০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৮২,৯০০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৯৭,৮৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৯৭,৯৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

৯ ফাল্গুন, ১৪৩১, শুক্রবার, ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। অষ্টমী ১৪/৩৫ দিবা ১১/৫০। অনুরাধা নক্ষত্র ২৪/২৫ দিবা ৩/৫৪। সূর্যোদয় ৬/৮/২০, সূর্যাস্ত ৫/৩২/২৮। অমৃতযোগ দিবা ৭/৩৮ মধ্যে পুনঃ ৮/২৪ গতে ১০/৪২ মধ্যে পুনঃ ১২/৫৮ গতে ২/২৯ মধ্যে পুনঃ ৪/১ গতে অস্তাবধি। রাত্রি ৭/১৩ গতে ৮/৫৪ মধ্যে পুনঃ ৩/৩৬ গতে ৪/২৬ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ১০/৩৪ গতে ১১/২৫ মধ্যে পুনঃ ৪/২৬ গতে উদয়াবধি। বারবেলা ৮/৫৯ গতে ১১/৫০ মধ্যে। কালরাত্রি ৮/৪১ গতে ১০/১৫ মধ্যে।
৮ ফাল্গুন, ১৪৩১, শুক্রবার, ২১ ফেব্রুয়ারি ২০২৫। অষ্টমী দিবা ৮/২৮। অনুরাধা নক্ষত্র দিবা ১/০। সূর্যোদয় ৬/১১, সূর্যাস্ত ৫/৩১। অমৃতযোগ দিবা ৭/২৯ মধ্যে ও ৮/১৬ গতে ১০/৩৭ মধ্যে ও ১২/৫৮ গতে ২/৩১ মধ্যে ও ৪/৫ গতে ৫/৩১ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/১৭ গতে ৮/৫৫ মধ্যে ও ৩/২৮ গতে ৪/১৭ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ১০/৩৪ গতে ১১/২৩ মধ্যে ও ৪/১৭ গতে ৬/১০ মধ্যে। বারবেলা ৯/১ গতে ১১/৫১ মধ্যে। কালরাত্রি ৮/৪১ গতে ১০/১৬ মধ্যে। 
 
২২ শাবান।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ডব্লুপিএল: বেঙ্গালুরুর বিরুদ্ধে ৪ উইকেটে জয়ী মুম্বই

01:20:38 AM

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি ২০২৫: আফগানিস্তানের বিরুদ্ধে ১০৭ রানে জয়ী দক্ষিণ আফ্রিকা

12:11:00 AM

ফের হাওড়ার প্রকাশ্য রাস্তায় চলল গুলি, এলাকায় স্থানীয় প্রোমোটারকে  লক্ষ্য করে তাঁর বাড়ির সামনেই গুলি চালায় দুই দুষ্কৃতী

11:59:00 PM

মাদারিহাটে শিলাবৃষ্টি
প্রায় ২০ মিনিটের ঝড়-সহ শিলাবৃষ্টির সাক্ষী থাকল আলিপুরদুয়ার জেলার মাদারিহাট ...বিশদ

11:17:30 PM

বীরভূমে কাঁকরতলা থানা এলাকায় তৃণমূল কংগ্রেস নেতার উপর হামলা, জখম, ভর্তি সিউড়ি সুপার স্পেশালিটি হাসপাতালে

10:42:00 PM

মহম্মদবাজার থানার ওসি বদল
শুক্রবার রাতে মহম্মদবাজার থানার ওসির দায়িত্ব থেকে সরানো হল অরূপকুমার ...বিশদ

10:21:00 PM