অরূপ ভট্টাচার্য  বাঁকুড়া: তের মুখে পেঁয়াজের সঙ্কট কাটাতে ও দাম নিয়ন্ত্রণে রাখতে সরকারি উদ্যোগে বর্ষাকালীন পেঁয়াজ চাষের উদ্যোগ নিয়েছে বাঁকুড়া জেলা প্রশাসন। ছাতনা, বড়জোড়া, সোনামুখী ও গঙ্গাজলঘাটি ব্লকে মোট ৪০০ বিঘা জমিতে চাষের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে জেলা কৃষিদপ্তর ও উদ্যানপালন দপ্তরের তরফে। এজন্য উদ্যানপালন দপ্তর থেকে সরকারিমূল্যে বীজ বিক্রি চলছে। পেঁয়াজ চাষের ব্যাপারে চাষিদের উৎসাহ বাড়াতে বিঘাপ্রতি কমপক্ষে দু’হাজার ৬০০ টাকা করে আর্থিক অনুদানের ব্যবস্থা করা হয়েছে। দপ্তরের দাবি, আবহাওয়া অনুকূল থাকলে এখন লাগানো পেঁয়াজ ডিসেম্বর মাসের মাঝামাঝি সময় থেকে উঠতে শুরু করবে। বাঁকুড়া জেলা উদ্যানপালন দপ্তরের ডেপুটি ডিরেক্টর মলয় মাজি বলেন, চলতি বছর আমরা ৩৫০ বিঘা জমিতে বর্ষাকালীন পেঁয়াজ চাষের উদ্যোগ নিয়েছি। যাঁরা সরকারি বীজ নিয়ে চাষ করবেন, সরকার তাঁদের বিঘাপ্রতি কমপক্ষে ২৬০০ টাকা করে আর্থিক অনুদান দেবে। ইতিমধ্যেই আমরা সরকারি দামে বীজ বিক্রি শুরু করেছি। জানা গিয়েছে, আরও ৫০ বিঘা জমিতে চাষ করবে কৃষিদপ্তর। জেলা কৃষি ও উদ্যানপালন দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, প্রতিবছর নভেম্বর মাসের শেষ থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত এরাজ্যের বাজারে পেঁয়াজের দাম বাড়তে থাকে। মূলত ভিনরাজ্য থেকে আসা পেঁয়াজের জোগান কমে যাওয়ার জন্য বাজারে দাম চড়তে থাকে। তাই ওইসময়ে ভিনরাজ্য থেকে আসা পেঁয়াজের জোগান কমলেও এরাজ্যের বর্ষাকালীন পেঁয়াজের মাধ্যমে চাহিদা পূরণের জন্যই বর্ষাকালীন পেঁয়াজ চাষের উদ্যোগ নেওয়া হয়েছে। জেলা উদ্যানপালন দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর মাসের মাঝামাঝি সময় পর্যন্ত বর্ষাকালীন পেঁয়াজ লাগানোর জন্য আদর্শ সময়। এই চাষের জন্য একটু ঢালযুক্ত জমি চিহ্নিত করতে হবে। চারা লাগানোর পর বৃষ্টি হলেও ঢালু জমি হলে জল সহজেই গড়িয়ে যাবে। কারণ, বৃষ্টির জল দাঁড়িয়ে গেলে পেঁয়াজ চারা বা গাছ পচে নষ্ট হয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তবুও প্রাকৃতিক দুর্যোগের কথা মাথায় রেখে বর্ষাকালীন পেঁয়াজ চাষের প্রতিটি জমিকে ফসল বিমার আওতায় রাখা হচ্ছে। ফলে কোনও কারণে ফসল নষ্ট হলেও চাষিরা সরকারিভাবে ক্ষতিপূরণ পাবেন।