Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

রেস্তরাঁর খবর

রিয়াসাত রেস্তরাঁয় লখনউ-ই দাওয়াত
রিয়াসাত রেস্তরাঁয় চলছে লখনউ-ই দাওয়াত। মেনুতে পাবেন গোস্ত মালিহাবাদি শিখ, রিয়াসাত পনির টিক্কা, মুর্গ নূর-এ মহল কোর্মা, দাস্তারখান খাস ভর্তা, শিরনি নওয়াব ইত্যাদি। লখনউ-ই দাওয়াত চলবে এই মাস জুড়ে।
আওয়াধ ১৫৯০-তে কাবাব ফেস্ট
আওয়াধি কাবাব ফেস্ট শুরু হয়েছে মোগলাই রেস্তরাঁ আওয়াধ ১৫৯০-তে। মেনুতে পাবেন তন্দুরি খুম্ব, ইসকেন্দারি হাংসা, স্মোকড তন্দুরি কোয়েল, মুর্গ শাম্মি কাবাব, কস্তুরি মুর্গ টিক্কা, গোস্ত কুবেহ্‌ কাবাব, টার্কিশ গোস্ত ইস্কান্দারি, সরষোঁওয়ালি মাহি, ইরানি মাহি টিক্কা, মাহি শাম্মি লসুনি, লসুনি ঝিংগা, ক্র্যাব শাম্মি কাবাব ইত্যাদি। 
কাবাব এ কিউ-তে সিজলার ফেস্ট
অ্যাস্টর হোটেলের কাবাব এ কিউ রেস্তরাঁয় ২৫ মার্চ পর্যন্ত চলবে সিজলার অ্যারাউন্ড দ্য ওয়ার্ল্ড ফেস্ট। পাবেন তাওয়া ভুনা পনির, জামাইকান জার্ক স্পাইসড চিকেন,অ্যানিস্টার চিকেন, শাংহাই ফিশ, প্যান ফ্রায়েড সয়া ফিশ, সম্বল স্পাইসড প্রন, তাওয়া মাটন ইত্যাদি। ছবি: ভাস্কর মুখোপাধ্যায়
16th  March, 2024
মিঠে আলাপ

দোল মানেই নানারকম মিষ্টির সম্ভার। বিশেষ কয়েকরকম মিষ্টির রেসিপি জানালেন মণিকাঞ্চন দে। বিশদ

23rd  March, 2024
মনমাতানো নোনতা

রঙের উৎসবে বাড়িতে অতিথি এলে তাদের দিন সুস্বাদু নোনতা স্ন্যাক্স। রেসিপি সহযোগিতায় সুমিতা শূর। বিশদ

23rd  March, 2024
রেস্তরাঁর খবর

উৎসবের মরশুমে আইটিসি রয়্যাল বেঙ্গল হোটেল নিয়ে এল বিশেষ মেনুর সম্ভার। রুহানিয়াত বাই গুর্মে কাউচ মেনুটি বাড়িতে আনিয়ে খাওয়া যাবে। আগামী ১১ এপ্রিল চলবে এই অফার। এই মেনুর দু’টি ধরন। রুহানিয়াত রয়্যাল টেবল ও রুহানিয়াত টেবল। বিশদ

23rd  March, 2024
মৎস্য রাঁধিব...

গরমের শুরুতেই মাছের হাল্কা ঝোলের রেসিপি রইল  আপনাদের জন্য। জানালেন প্রতিমা বন্দ্যোপাধ্যায়।  
বিশদ

16th  March, 2024
বিশাখাপত্তনমে বাঙালি ভোজ!

বাঙালির অন্যতম প্রিয় ছুটি কাটানোর স্পট, দক্ষিণের এই সমুদ্রনগরীতে রয়েছে হোটেল দশপাল্লা এগজিকিউটিভ কোর্ট। অবাক কাণ্ড! সেখানে পাবেন বাঙালি মেনু। কেমন মাছের ঝোল পরিবেশন করা হয় এই হোটেলে? জানালেন শেফ গণেশ প্রধান। লিখছেন মনীষা মুখোপাধ্যায়। বিশদ

16th  March, 2024
তরতাজা তরকারি

আনাজ এমন স্বাদে রাঁধা যা খেলেই জিভে জল আসবে। ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি তেমনই কয়েক পদ সব্জির রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়।
বিশদ

16th  March, 2024
সুস্বাদু ভরপেট

কোথায় কেমন খাবার সেরা? এই বিভাগে থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় মোগলাই পরোটা। বিশদ

09th  March, 2024
হাল্কা স্বাদে মাংস

গরম পড়ছে। এখনই হাল্কা রান্না খাওয়ার সময়। তাই বলে তা সুস্বাদু হবে না এমন নয়। মাংসের হালকা কয়েকপদ রেসিপি জানালেন মনীষা দত্ত। বিশদ

09th  March, 2024
করিম’স রেস্তরাঁয় কাবাবের কয়েকরকম

কাবাবের নামেই বাঙালির জিভে জল। আর তা যদি বাড়িতেই বানানো যায়? তাহলে তো সোনায় সোহাগা। সহজে বানানোর মতো কয়েকপদ কাবাবের রেসিপি জানালেন রেস্তরাঁর অন্যতম কর্ণধার রোহিত চৌধুরী। বিশদ

09th  March, 2024
গ্রীষ্ম যখন শুক্তো তখন

সমস্ত সব্জি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। জল দিয়ে চাপা দিন। সব্জি সেদ্ধ হলে পোস্তবাটা, আদাবাটা, নুন, মিষ্টি ও গোটা পলতা পাতা দিয়ে ফুটতে দিন। কিছুক্ষণ পর বড়া দিয়ে নামান।
বিশদ

02nd  March, 2024
সহজ সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর

বসন্তকালে মরশুম যখন বদলায়, শীত থেকে হালকা গরম পড়তে শুরু করে, আমাদের শরীরে কিছু বাড়তি ভিটামিনের প্রয়োজন পড়ে। ভিটামিন সি তারই অন্যতম। সেক্ষেত্রে খাদ্যতালিকায় এমন কিছু উপকরণ যোগ করা উচিত যার মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে।
বিশদ

02nd  March, 2024
ফুলে ডাঁটায় সজনে

সজনে ফুল ২৫০ গ্রাম, সাদা সর্ষে, কালো সর্ষে মিলিয়ে ২ চামচ, নুন, হলুদ প্রয়োজন মতো, চিনি অল্প, আলু ২টো ডুমো করে কাটা, সর্ষের তেল। প্রণালী: সজনে ফুল বেছে ধুয়ে নিন, এবার কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে তাতে ডুমো করে আলু দিয়ে ভালো করে ভাজুন
বিশদ

02nd  March, 2024
শুনলেই জিভে জল

চলছে বিভাগ ‘স্বাদ বাহার’। কোথায় কেমন খাবার সেরা? থাকছে তারই খোঁজ। এবারের বিষয় কবিরাজি কাটলেট। বিশদ

24th  February, 2024
চপ সহযোগে জমুক আড্ডা

বাঙালি জলখাবারের বড় অংশ জুড়ে রয়েছে চপ কাটলেট। তারই কয়েকটি ঘরোয়া রেসিপি জানালেন মনীষা দত্ত। বিশদ

24th  February, 2024
একনজরে
শুধু ভারত নয়, বিশ্বের দরবারে ধনেখালির পরিচিতি তাঁতের শাড়ির জন্য। তবে এখন আর ধনেখালিতে হাতে টানা তাঁতের মাকুর ঠক ঠক শব্দ সেভাবে শুনতে পাওয়া যায় ...

চোটের কারণে দলে ছিলেন না লায়োনেল মেসি। পাশাপাশি বিশ্রাম দেওয়া হয়েছিল গোলরক্ষক এমিলিয়ানো মার্তিনেজকে। তা সত্ত্বেও কোস্টারিকার বিরুদ্ধে সহজ জয় নিয়ে মাঠ ছাড়ল আর্জেন্তিনা। মঙ্গলবার ...

লোকসভা ভোটের আগে যেনতেন প্রকারে এলাকায় সন্ত্রাসের বাতাবরণ তৈরি করাই বিজেপির কৌশল। সেই লক্ষ্যে  ভূপতিনগর থানার ইটাবেড়িয়া গ্রাম পঞ্চায়েতের পাঁচবজরী গ্রামে সালিশি সভা বসিয়ে তৃণমূল কর্মীকে বেধড়ক পেটানোর অভিযোগ উঠল বিজেপির লোকজনের বিরুদ্ধে ...

বাল্টিমোর ব্রিজ দুর্ঘটনায় ভারতীয় নাবিকদের সাহসী ভূমিকার ভূয়সী প্রশংসা করলেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট জো বাইডেন। সময়ে উদ্ধারকাজ শেষ করায় স্থানীয় প্রশাসনেরও প্রশংসা করেছেন তিনি। মঙ্গলবার পণ্যবাহী ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

গৃহে শুভকর্মের প্রস্তুতি ও ব্যস্ততা। হস্তশিল্পীদের নৈপুণ্য ও প্রতিভার বিকাশে আয় বৃদ্ধি। বিদ্যায় উন্নতি। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৮৬৮: রুশ সাহিত্যিক ম্যাক্সিম গোর্কির জন্ম
১৯২৬: ক্রিকেটার পলি উমরিগড়ের জন্ম
১৯৩০: কনস্টান্টিনোপলের নাম ইস্তাম্বুল ও অ্যাঙ্গোরার নাম আঙ্কারা করা হয়
১৯৩০: বিশিষ্ট ধ্রুপদী সঙ্গীতশিল্পী মীরা বন্দ্যোপাধ্যায়ের জন্ম
১৯৪১: কলকাতা থেকে মহানিষ্ক্রমণের পর নেতাজি সুভাষচন্দ্র বার্লিন পৌঁছালেন
১৯৪২: রাসবিহারী বসু জাপানের টোকিওতে ভারত স্বাধীন করার আহ্বান জানিয়ে ভাষণ দেন
১৯৫৪: অভিনেত্রী মুনমুন সেনের জন্ম
১৯৭৫: অভিনেতা অক্ষয় খান্নার জন্ম



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮২.৮৬ টাকা ৮৩.৯৫ টাকা
পাউন্ড ১০৩.৯১ টাকা ১০৬.৫৪ টাকা
ইউরো ৮৯.০৮ টাকা ৯১.৫২ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৬৬,৯৫০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৬৭,২৫০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৬৩,৯৫০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৭৪,২৫০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৭৪,৩৫০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

১৪ চৈত্র, ১৪৩০, বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪। তৃতীয়া ৩৩/২১ রাত্রি ৬/৫৭। স্বাতী নক্ষত্র ৩২/৩৪ রাত্রি ৬/৩৮। সূর্যোদয় ৫/৩৬/৪৮, সূর্যাস্ত ৫/৪৬/৪৮। অমৃতযোগ রাত্রি ১২/৫২ গতে ৩/১৩ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ দিবা ৭/১৩ মধ্যে পুনঃ ১০/২৮ গতে ১২/৫৫ মধ্যে। বারবেলা ২/৪৪ গতে অস্তাবধি। কালরাত্রি ১১/৪১ গতে ১/১১ মধ্যে। 
১৪ চৈত্র, ১৪৩০, বৃহস্পতিবার, ২৮ মার্চ ২০২৪। তৃতীয়া অপরাহ্ন ৪/৩৬। স্বাতী নক্ষত্র অপরাহ্ন ৪/৪৩। সূর্যোদয় ৫/৩৯, সূর্যাস্ত ৫/৪৭। অমৃতযোগ রাত্রি ১২/৪৬ গতে ৩/৫ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ দিবা ৭/৩ মধ্যে ও ১০/২২ গতে ১২/৫২ মধ্যে। কালবেলা ২/৪৫ গতে ৫/৪৭ মধ্যে। কালরাত্রি ১১/৪৩ গতে ১/১২ মধ্যে। 
১৭ রমজান।

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
আইপিএল: দিল্লিকে ১২ রানে হারিয়ে ম্যাচ জিতল রাজস্থান

11:38:34 PM

আইপিএল: ৯ রানে আউট অভিষেক, দিল্লি ১২২/৫ (১৫.৩ ওভার), টার্গেট ১৮৬

11:13:01 PM

আইপিএল: ২৮ রানে আউট পন্থ, দিল্লি ১০৫/৪ (১৩.১ ওভার), টার্গেট ১৮৬

11:02:01 PM

আইপিএল: ৪৯ রানে আউট ওয়ার্নার, দিল্লি ৯৭/৩ (১১.২ ওভার), টার্গেট ১৮৬

10:49:56 PM

আইপিএল: দিল্লি ৭৩/২ (৮ ওভার), টার্গেট ১৮৬

10:36:51 PM

আইপিএল: ০ রানে আউট রিকি, দিল্লি ৩০/২ (৩.৪ ওভার), টার্গেট ১৮৬

10:13:27 PM