ব্রতীন দাস, জলপাইগুড়ি: বছর শেষে ডুয়ার্সে ঘুরতে আসার প্ল্যান করেছেন? ভেবেছেন, নদী-জঙ্গল ঘেরা মায়াবি পরিবেশে অন্যভাবে কাটাবেন ক’টা দিন? তাহলে আপনার জন্য বড় চমক অপেক্ষা করছে। বছর শেষে ডুয়ার্সেই মিলবে বিদেশের সংস্কৃতি ও রসনার স্বাদ। লাটাগুড়িতে উঠে আসছে এক টুকরো ভুটান কিংবা নেপাল!
ডুয়ার্সের জঙ্গলপথেই আপনার সঙ্গে দেখা হবে ডুকপাদের। পড়শি দেশের কৃষ্টি, সংস্কৃতি জেনে নেওয়ার ফাঁকেই চেখে নিতে পারবেন তাঁদের হাতে তৈরি জিভে জল আনা সব খাবার। ডুকপাদের হাতে তৈরি ‘মাখন চা’ পরখ করার সুযোগও মিলবে। এই চা দিয়েই অতিথিদের আপ্যায়ন করেন তাঁরা। স্থানীয় ভাষায় যাকে বলা হয় ‘সুজা’। ডুকপাদের হাতে তৈরি কাপে চায়ে চুমুক দিতে দিতেই দেখবেন ভুটানের ঐতিহ্যবাহী ‘ছাম নৃত্য’। কনকনে ঠান্ডায় উষ্ণতা ছড়াতে আপনার সঙ্গী হতে পারে ডুকপাদের নিজস্ব পানীয় ‘আরা’। ইস্কি, শাক ফ্রাই, সচি, লাবু তাজি, উমা তাজি, ফিং তাজি, সামু তাজি, ইচুম, পাকচা, লাপু ইমা পাইয়ের মতো খাবারও থাকতে পারে। শীতকাল এলেই লোসার উৎসবে মেতে ওঠেন ডুকপারা। একসঙ্গে বসে চলে খাওয়াদাওয়া, তির খেলা। তারই একঝলক দেখা যাবে বছর শেষের লাটাগুড়িতে। থাকছে নেপালের শিল্পীদের মনমাতানো অনুষ্ঠান। শুধু বিদেশ নয়, বছর শেষে পর্যটকদের মনে রং ছড়াতে ডুয়ার্সে আসছেন অসমের বিহু শিল্পীরাও।
পরিবেশিত হবে কালিম্পংয়ের লেপচা জনজাতির লায়ন্স ডান্স থেকে মালদহের গম্ভীরা কিংবা জীবন্ত পুতুল নাচ। ডুয়ার্স মানেই ‘মিনি ভারতবর্ষ’। মেচ, রাভা, সাঁওতাল, টোটো কত জনজাতির বাস। নিজেদের সংস্কৃতি নিয়ে হাজির থাকবেন তাঁরাও। হারিয়ে যেতে বসা জনজাতিদের সংস্কৃতি পর্যটনের মাধ্যমে বিশ্বের দরবারে মেলে ধরাই লক্ষ্য। উদ্যোক্তা লাটাগুড়ি হোটেল অ্যান্ড রিসর্ট ওনার্স ওয়েলফেয়ার অ্যাসোসিয়েশন। বছর শেষে দেশ-বিদেশের পর্যটকদের ভিড় উপচে পড়ে ডুয়ার্সে। সেই কারণে এই সময়টাকেই বেছে নিয়েছে তারা। ২৪ ডিসেম্বর থেকে পয়লা জানুয়ারি, আয়োজন করা হয়েছে এশিয়ান ফোক ফেস্টিভালের। উত্তরবঙ্গ উন্নয়নমন্ত্রী উদয়ন গুহ বলেন, পর্যটনের প্রসারে এ ধরনের উদ্যোগ খুবই ভালো। উৎসবে শামিল হওয়ার চেষ্টা করব। লাটাগুড়ি হোটেল অ্যান্ড রিসর্ট ওনার্স অ্যাসোসিয়েশনের সম্পাদক দিব্যেন্দু দেব বলেন, ডুয়ার্সে আসা পর্যটকদের সামনে দেশ-বিদেশের জনজাতিদের ঐতিহ্য, সংস্কৃতি, খাবারদাবার তুলে ধরতেই এই উৎসব। ভারতীয় পর্যটকদের উপর দৈনিক মাথাপিছু ১২০০ টাকা করে সাসটেনেবল ডেভেলপমেন্ট ফি ধার্য করেছে ভুটান। যার ধাক্কায় ইচ্ছে থাকলেও অনেকেই ভুটানে বেড়াতে যেতে পারছেন না। সেকথা মাথায় রেখেই এক টুকরো ভুটানকে ডুয়ার্সের বুকে হাজির করতে মরিয়া পর্যটন ব্যবসায়ীরা। আলিপুরদুয়ারে বক্সাফোর্ট, সদর বাজার, লেপচাখা, আদমা, চুনাভাটির মতো ছোট ছোট পাহাড়ি গ্রামে বেশকিছু ডুকপার বাস রয়েছে। তাঁদেরকেও উৎসবে শামিল করার চেষ্টা চলছে।  ফাইল চিত্র