বর্তমান পত্রিকা : Bartaman Patrika | West Bengal's frontliner Newspaper | Latest Bengali News, এই মুহূর্তে বাংলা খবর
শরীর ও স্বাস্থ্য
 

পুজোয় রোগীদের স্বাদবদল
নারায়ণ মেমোরিয়াল হাসপাতালে

উৎসবের মরশুমে রোগীদের স্বাদবদলে অভিনব আয়োজন করেছিল বেহালার নারায়ণ মেমোরিয়াল হাসপাতাল। রোগীদের অসুখের কথা মাথায় রেখে তাঁদের উপযুক্ত ডায়েট মেনেই ‘ট্র্যাডিশনাল পুজোর থালি’র ব্যবস্থা করেছিল তারা। বিভিন্ন রোগী ও তাঁদের অসুখের বিবরণ শুনে ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ মেনে আলাদা আলাদা করে খাবারের তালিকা তৈরি করা হয়েছিল। পুজোর চারদিন বাঙালিদের বিভিন্নরকম সাবেক খাবার পরিবেশন করা হয়। মেনুতে ছিল মুগ ডাল, পটলের দোরমা, পনির পসিন্দা, ভেটকি মাছের কালিয়া, চিকেন বাটার মশালা, নবরত্ন কোর্মা, খিচুড়ি, লাবড়া, পাঁপড় ভাজা, চাটনি সহ আরও অনেক কিছু। হাসপাতালের পর্যবেক্ষণে শেফের একটি দল ছিল সমস্ত রান্না সঠিকভাবে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে তৈরি হচ্ছে কি না, তা খেয়াল রাখার জন্য। হাসপাতালের সিইও সুপর্ণা সেনগুপ্ত বলেন, কঠিন সময়ে রোগীদের মুখে একটু হাসি ফোটানোর জন্যই এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছিল। ডায়েট চার্ট মেনে, রোগীর পথ্য হিসেবে কম তেল মশলাতেও স্বাদের খেয়াল রেখে তৈরি হয় পদ।

21st     October,   2021
 
 
কলকাতা
 
রাজ্য
 
দেশ
 
বিদেশ
 
খেলা
 
বিনোদন
 
আজকের দিনে
 
রাশিফল ও প্রতিকার
ভাস্কর বন্দ্যোপাধ্যায়
এখনকার দর
দিন পঞ্জিকা
 
বিশেষ নিবন্ধ
 
সিনেমা
 
প্রচ্ছদ নিবন্ধ
 
হরিপদ
 
31st     May,   2021
30th     May,   2021