বিস্কুট শুধু চায়ের সঙ্গেই নয়, সান্ধ্যকালীন স্ন্যাক্স হিসেবেও খেতে পারেন। নতুনত্বে ভরা সেই রেসিপি জানালেন শ্রাবণী রায়।
 
ওরিও চকোলেট বল
উপকরণ: ওরিও বিস্কুট ১০টা, ডার্ক চকোলেট ১০০ গ্রাম, দুধ ৬ টেবিল চামচ, মিল্ক পাউডার ৩ টেবিল চামচ।
প্রণালী: বিস্কুটের ভিতর থেকে চামচে করে ক্রিম বের করে আলাদা পাত্রে রেখে দিন। ক্রিম ছাড়া বিস্কুটগুলি মিক্সিং জারে দিয়ে দু’-তিন মিনিট ব্লেন্ড করে গুঁড়ো করে নিন। গুঁড়ো বিস্কুটে ৩ টেবিল চামচ দুধ যোগ করে ভালো করে মেখে নিন। বিস্কুটের ক্রিমে মিল্ক পাউডার ও বাকি দুধ যোগ করে মেখে নিন। এবার এই ক্রিম দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে রাখুন। মাখা বিস্কুট থেকে কতগুলি লেচি কেটে নিয়ে সেগুলিকে ছোট ছোট বাটির আকারে গড়ে নিন। বাটিগুলির ভিতরে ক্রিমের বল দিয়ে বাটির মুখ বন্ধ করে দিন। ডার্ক চকোলেট গলিয়ে বিস্কুটের বলগুলি তার মধ্যে ডুবিয়ে বাটার পেপারের ওপরে তুলে নিন। ফ্রিজে মিনিট ১৫ রেখে পরিবেশন করুন।
মোনাকো বাইটস
উপকরণ: মোনাকো বিস্কুট ৮টি, চিজ স্লাইস ২টি, মেয়োনিজ ২ টেবিল চামচ, টম্যাটো স্যস ২ চা চামচ, চিলি স্যস ১ চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি  কাপ, ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো, কাঁচালঙ্কা কুচি স্বাদ মতো, টম্যাটো কুচি  কাপ, গ্রেটেড চিজ  কাপ।
প্রণালী: প্রতিটি চিজ স্লাইসকে চার ভাগে কেটে নিন। মেয়োনিজের সঙ্গে টম্যাটো স্যস ও চিলি স্যস মিশিয়ে নিন। প্রতিটি বিস্কুটে তা মাখিয়ে দিন। বিস্কুটের উপর কেটে নেওয়া চিজ স্লাইস রেখে তার উপর কুচানো উপকরণ সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। উপর থেকে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
পার্লে জি লাড্ডু
উপকরণ: পার্লে জি বিস্কুট ১২টি, গুঁড়ো দুধ ৩ টেবিল চামচ, দুধ ৩ টেবিল চামচ, কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ, ঘি ৩ টেবিল চামচ, কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
প্রণালী: পার্লে জি বিস্কুটগুলো ছোট টুকরো করে নিন। মিক্সিং জারে টুকরোগুলো দিয়ে দু’মিনিট ব্লেন্ড করে মিহি গুঁড়ো করে নিন। এক চামচ ঘিয়ে কাজু ও কিশমিশ মৃদু আঁচে ভেজে তুলে নিন। বাকি ঘিয়ে গুঁড়ো দুধ ও দুধ যোগ করে বিস্কুটের গুঁড়ো ভালো করে মেখে নিন। এবার এর থেকে ছোট ছোট বাটি গড়ে নিন। সেগুলির ভেতরে কাজু ও কিশমিশ ভরে লাড্ডুর আকারে গড়ে নিন। চাইলে কাজু কিশমিশ দিয়ে লাড্ডু সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
চকোলেট হার্টস
উপকরণ: লিটল হার্টস বিস্কুট ১০টি, ডার্ক চকোলেট ১০০ গ্রাম, হোয়াইট চকোলেট ২৫ গ্রাম ।
প্রণালী: ডার্ক চকোলেট গলিয়ে নিন। এতে একটি একটি করে বিস্কুট ডুবিয়ে তা বাটার পেপার-এর ওপরে তুলে রাখুন। ফ্রিজে ১০ মিনিট রেখে তা সেট করে নিন। বের করে আবারও গলানো চকোলেটের মধ্যে ডুবিয়ে বাটার পেপারের উপর রেখে ফ্রিজে আধ ঘণ্টা ধরে সেট করুন। হোয়াইট চকোলেট গলিয়ে পাইপিং ব্যাগে ভরে নিন। এবার ফ্রিজ থেকে চকোলেট হার্টস বের করে সেগুলির ওপর হোয়াইট চকোলেট ছড়িয়ে দিন। তারপর তা আবারও ১০ মিনিট ফ্রিজে রেখে ভালো করে সেট করে পরিবেশন করুন।