কৌশানী মিত্র: সম্প্রতি শহরের এক পাঁচতারা হোটেলে হয়ে গেল ‘এডুকেশন ফেয়ার ২০১৯’। এর বিষয় ছিল হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট। আমরা মূলত হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বলতে বুঝি ক্লায়েন্টকে সঠিক পরিষেবা দেওয়া। তাদের সুবিধা অসুবিধা দেখা। বর্তমানে এই ধারণা কিছু পরিবর্তন হয়েছে। এখন সঠিকভাবে কোনও ইভেন্ট ম্যানেজ করতে পারাও হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্টের মধ্যে পড়ে। ফলে চাকরি কিংবা নিজের ছোট সংস্থা পরিচালনা করতে এই ধরনের বিষয় পড়া- অনেক বেশি সুযোগ এনে দেয়। এদিন সারা পৃথিবীর বেশ কিছু নামী সংস্থা এখানে উপস্থিত হয়েছিল যারা ছাত্র-ছাত্রীদের সঙ্গে সরাসরি আলাপচারিতায় অংশ নিল। তাদের বিদেশে পড়তে যাওয়ার জন্য কী কী ধাপ পেরতে হবে সেটাও জানা গেল। সঙ্গে চলছিল সেমিনার। জিস্তা এডুকেশনের অ্যাসিস্ট্যান্ট ডিরেক্টর মিতালি রাউল ‘গ্লোবাল হসপিটালিটি এডুকেশন এক্সপো ২০১৯’-র ব্যাপারে জানালেন, অনেক ছাত্র ছাত্রী আছে যারা হয়তো নিজেদের কেরিয়ার নিয়ে সিরিয়াস। তবে বিজ্ঞান নয়, তাদের পছন্দ কলা বিভাগ। অথচ অনেকের মতে, কলা বিভাগে কোনও চাকরি নেই। সেই ভুল ধারণা দূর করার জন্য আর ছাত্র-ছাত্রীদের সাহস জোগানোর জন্যই এই শিক্ষামেলার আয়োজন। বিদেশে এই বিষয় নিয়ে কোথায় পড়া যায় এবং তারপর কী কী কাজের সুযোগ আছে, সে নিয়ে কথা বললেন বিদেশি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধিরা। এদিন উপস্থিত ছিল ন্যাশনাল লুইস ইউনিভার্সিটি, ইন্টারন্যাশনাল ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউট সুইজারল্যান্ড, হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট ইনস্টিটিউট সুইজারল্যান্ড, গ্লিয়ন ইনস্টিটিউট অব হায়ার এডুকেশন, টরেন্স ইউনিভার্সিটি অস্ট্রেলিয়া, মিশিগান স্টেট ইউনিভার্সিটি, সুইস হোটেল ম্যানেজমেন্ট স্কুল প্রভৃতি। এছাড়াও এইদিন ‘স্পেশাল টক সেশন’-এ ছিলেন মিস আরাধনা কুল্লার (ডিরেক্টার, আম্বের রেস্তরাঁ), মাঙ্কিবার-এর পুরোধা মিস অবন্তিকা সারাওগি, দ্য প্যারিস ক্যাফে-র ফাউন্ডার মিস স্নেহা সিঙ্ঘি প্রমুখ। ছিলেন ইউনিভার্সিটি অব ডার্বির সিনিয়র লেকচারার ডঃ আইরিড আজারা। তিনি বর্তমান অর্থনীতির সমৃদ্ধি নিয়ে মতামত রাখলেন। সমগ্র শিক্ষামেলাটি শুধু যে ছাত্র-ছাত্রীদের বিশ্বের বিশ্ববিদ্যালয়ের সঙ্গে পরিচয় করাল তা নয়, নানা বিষয়ে তাদের সমৃদ্ধ করে তুলল। এতে ভবিষ্যতে ‘হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট’ নিয়ে পড়াশোনা করার কাজেও তাদের সাহায্য হবে বলে আশা করা যায়।