Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

রেস্তোরাঁর খাবার

ওবেরয় গ্র্যান্ড
এই বছর গ্র্যান্ড হোটেলের বলরুমে থাকবে পুজোর মহাভোজ। বুফেতে রয়েছে চিংড়ি মালাইকারি, কষা মাংস, পাবদার ঝাল, ভেটকি পাতুরি, চিতল মাছের পেটি, তেল কই ইত্যাদি। এই ভোজ ২ অক্টোবর থেকে ৫ অক্টোবর পর্যন্ত পাবেন। খরচ জনপ্রতি ২৯৫০ টাকা, কর অতিরিক্ত।

দ্য ইয়েলো টার্টেল
দ্য ইয়েলো টার্টেল রেস্তরাঁয় দুর্গা পঞ্চমী থেকে লক্ষ্মী পুজো পর্যন্ত বাঙালি খাবার পাবেন। মেনুতে রয়েছে গন্ধরাজ লেবুর শরবত, মহিষাসুর স্পেশাল ড্রিংক, টার্টেল স্পেশাল বাঙালি পোলাও, ঘি ভাত, ঘিয়ে ভাজা লুচি, পাঁচমেশালি সব্জি, ধনেপাতা কাঁচালঙ্কা মুরগি, পাঁঠার মাংসের ঝোল, সর্ষে নারকেল চিংড়ি, আমের আইসক্রিম, ডাবের পুডিং, নলেন গুড়ের আইসক্রিম ইত্যাদি। দাম মোটামুটি ১০৫ টাকা থেকে ৪৮৫ টাকার মধ্যে।

ওজোরা 
২৮ সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর ফাইন ডাইনিং এবং রুফটপ বার ওজোরায় দুর্গাপুজো উপলক্ষে বিশেষ  খাবারের অফার চলছে। মেনু লিস্টে সংযোজিত হয়েছে ইংলিশ রোস্ট চুজা, ভেটকি সেডার চিলি,  মুর্গ মাখনওয়ালা, চিজি স্লিজি মুর্গ ভর্তা, কষা গোস্ত, মশালা পমফ্রেট ইত্যাদি। খরচ ২০০০ টাকা।

হোটেল মন্টানা ভিস্তা
শিলিগুড়ির মাটিগাড়ায় হোটেল মন্টানা ভিস্তায় ৩০ সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর পর্যন্ত পুজো উপলক্ষে চলবে বাঙালি মহাভোজ। পাবেন মোচার কাটলেট, মশলা ফুলুরি উইথ ডিপিং স্যস, পাঁচফোড়ন পনির টিক্কা, কাঁচা লঙ্কা টার্টার স্যস চিংড়ি কাটলেট, বাদশাহি মুর্গ টিক্কা, কাঁচালঙ্কা টার্টার স্যস ফিশ ফ্রাই, চিকেন ললিপপ ইত্যাদি।

কাফে না-রু-মেগ
১৫ অক্টোবর পর্যন্ত কাফে না-রু-মেগে পুজো স্পেশাল মেনু পাবেন। তাতে রয়েছে গার্লিক চিকেন স্টেক উইথ গার্লিক ক্রিম স্যস। ফিশ এ-লা-ডায়ানা, মশলাদার মেক্সিকান রাইস, ফ্রেঞ্চ গ্রিলড চিকেন স্যালাড ইত্যাদি।

অল্টেয়ার
এই রেস্তরাঁর পুজো মেনুতে স্টার্টারে পাবেন মোচার চপ, মুর্গ টিক্কা, সুস্বাদু ট্যাঞ্জি ইন্দো ফিউশন চিলি ফিশ, ভেজিটেবল হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ বা চিকেন হট অ্যান্ড সাওয়ার স্যুপ। একটি লাইভ স্টলও থাকছে যেখানে কলকাতা স্টাইলের ঘুগনি, চাট, বাতাটা পুরি, চানা চাট ইত্যাদির সঙ্গে ফুচকা পরিবেশন করা হবে। এছাড়াও মেন মেনুতে থাকছে বাঙালি ছানার ডালনা, ফুলকপি পটলের তরকারি, চিংড়ি মালাইকারি, কষা মাংস, কাতলা কালিয়া, সর্ষে নারকেল চিংড়ি, মাটন ডাকবাংলো, মুরগির কষা, দই কাতলা, নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল, ঘি ভাত ইত্যাদি।

বরফ
বরফ দ্য লাউঞ্জের পুজোর মেনুতে রয়েছে মুখরোচক কিছু তন্দুরি খাবার। কাবাবের মধ্যে রয়েছে শেফের বিশেষ মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন লেগ, তন্দুরি পমফ্রেট, জনপ্রিয় তন্দুরি চিকেন, তন্দুরি স্ন্যাক্স, পনির টিক্কা, মালাই চিকেন। রেস্তরাঁ খোলা থাকবে দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত।

নুডল উডল
এই রেস্তরাঁয় পুজোর মেনুতে পাবেন শিয়াং চিলি চিকেন, দ্য ওয়াইল্ড পিপার ফিশ, ক্লাসিক চাইনিজ ডিশ, নুডল উডল স্পেশাল নুডল মিক্স, চিলি চিকেন ইন অয়েস্টার স্যস, নুডল উডল স্পেশাল রাইস মিক্স, সেচুয়ান পনির ইত্যাদি। অফার চলবে ৩০ সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর পর্যন্ত।

বাবুমশাই 
দুর্গাপুজোয় বাংলার ঐতিহ্য ধরে রাখতে বাবুমশাই এনেছে সুস্বাদু বাংলা খাবার। মেনুতে রয়েছে মাটন ডিমের ডেভিল, ডিমের মোগলাই পরোটার সঙ্গে শেফের স্পেশাল ডিম তড়কা, চিকেন কষা রোল, চিকেন ডাকবাংলো, বাসন্তী পোলাও, রাধাবল্লভির সঙ্গে সুস্বাদু ছোলার ডাল। এই মেনু পাবেন ৩০  সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত।

বোহো স্কাই কাফে
বোহো স্কাই কাফে এবং বোহো গ্রাউন্ড ক্যাফে নিয়ে এসেছে দুর্গাপুজো স্পেশাল মেনু। মেনুতে পাবেন রকমারি সুস্বাদু খাবারের সম্ভার। গ্রিলড পোলো সিজার স্যালাড, কর্ন বিন কোয়েসাডিলা, উইংস অব ফায়ার, গ্রিলড চিকেন পানিনি, বারবিকিউ চিকেন পিৎজা ইত্যাদি। ৫ অক্টোবর পর্যন্ত চলবে এই মেনু।

ট্যামারিন্ড
ট্যামারিন্ড রেস্তরাঁয় পাবেন হায়দরাবাদি গ্রিন মুর্গ কারি এবং দম গোস্ত বিরিয়ানি। এখানে দক্ষিণ ভারতীয়, উত্তর ভারতীয়, গোয়ান, গুজরাটি কুইজিনের সঙ্গে পাবেন রকমারি ডেজার্ট। দু’জনের খাবার খরচ ১১০০ টাকা, কর অতিরিক্ত। 

কাসান: ফ্লেভারস অব ইন্ডিয়া 
কাসান রেস্তরাঁয় পুজো স্পেশাল মেনুতে পাবেন মালাই চিলি চিকেন, চিকেন কোস্টাল কাবাব, উত্তর ভারতীয়, চাইনিজ, সেচুয়ান ও ফিউশন ফুডের বিভিন্ন মেনু। দু’জনের খাবার খরচ ৮০০ টাকা থেকে শুরু। কর অতিরিক্ত।

ব্রডওয়ে
এবার পুজোয় উত্তর ভারতীয়, চাইনিজ বা ফিঙ্গার ফুডের পাশাপাশি ট্রাই করুন ব্রডওয়ের শেফস স্পেশাল কাতলা ফ্রাই এবং চিকেন আলাকিভ। দু’জনের জন্য খাবার খরচ ৬০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।

কিচেন ১৬৫ 
আপনি পার্টি করতে ভালবাসেন? তাহলে সুস্বাদু জিভে জল আনা রেসিপি পেতে আসুন এখানে। স্পেশাল আইটেম তন্দুর প্ল্যাটার, বা গার্লিক নানের সঙ্গে  ব্রিটিশ চিকেন টিক্কা বা ডালমাখানি। এছাড়া পরিবেশন করা হবে উত্তর ভারতীয়, চীনে, দক্ষিণ ভারতীয়, রকমারি ফাস্ট ফুড, ডেজার্ট, বেভারেজ সহ আরও নানা লোভনীয় মেনু। দু’জনের জন্য খাবার খরচ ১৫০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।

ব্লু মুজ 
এই ক্যাফেটিতে পাবেন পিৎজা, ফাস্ট ফুড, স্ট্রিট ফুড, ডেজার্ট, সালাড, কন্টিনেন্টাল, ইতালিয়ান সহ নানা খাবার। পাবেন বিয়ার ব্যাটারড প্রন এবং বারবিকিউ চিকেন পিজ্জা। দু’জনের জন্য খাবার খরচ ১৯০০ টাকা, কর অতিরিক্ত। 
রেস্তরাঁর আরও খবর দুইয়ের পাতায়
24th  September, 2022
মহাপুজো মহাভোজ

নবমী মানেই বাঙালি বাড়িতে পোলাও মাংস মাস্ট। নতুন প্রজন্ম খাবারে একটু নতুনত্ব ভালোবাসে। তাই মাংসের বিভিন্ন ধরনের রেসিপি জানালেন এণাক্ষী বসু।  
বিশদ

24th  September, 2022
হপিপোলা রেস্তরাঁয়
আড্ডার ভিন্ন স্বাদ

আড্ডায় নতুনত্ব আনতে চান? তার সঙ্গে একটু ভিন্ন স্বাদের খাওয়াদাওয়ার সুযোগ? তাহলে চলুন হপিপোলা রেস্তরাঁয়। অন্দরমহলের পাঠকদের জন্য রেস্তরাঁর দু’টি স্ন্যাকি রেসিপি জানালেন শেফ অরবিন্দ বি পূজারী।
বিশদ

24th  September, 2022
রেস্তোরাঁর খবর

চিকেন সিজলার, স্পাইসি ল্যাম্ব প্যাটি সিজলার, উত্তর ভারতীয় বার্গার, কন্টিনেন্টাল, ইতালিয়ান ডেজার্ট এবং পানীয়। দু’জনের জন্য....
বিশদ

24th  September, 2022
মহাপুজো
মহাভোজ
অষ্টমীতে  বাহারি  মেনু

মহাষ্টমী মানেই লুচি কচুরি পরোটা সহ নানা নিরামিষ আহার। কেমন করে পঞ্চব্যঞ্জনে পাত সাজাবেন পুজোর এই বিশেষ দিনে? রেসিপি জানালেন মনীষা দত্ত। বিশদ

17th  September, 2022
হোটেলে রেস্তরাঁয়
পুজোর মেনু

 

হাতিবাগান করিম’স আনছে পুজোর ভুরিভোজ। আগামী ২৬ সেপ্টেম্বর থেকে ৫ অক্টোবর দুপুর ১২টা থেকে রাত ১২টা পর্যন্ত পাবেন রকমারি সুস্বাদু খাবারের বিস্তৃত সম্ভার। যার মধ্যে পাবেন কাবাব এবং কারি, নান, ফিরনি। বিশদ

17th  September, 2022
ক্যালরি ক্রেভ রেস্তরাঁয়
স্বাদ ও স্বাস্থ্যের সন্ধান

ক্যালরি ক্রিভ। মাল্টি ক্যুইজিন এই রেস্তরাঁর নামের মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যের সন্ধান। এখানে সুস্বাদু খাবার পাবেন ঠিকই, কিন্তু তা আবার একইসঙ্গে স্বাস্থ্যকরও বটে। রেস্তরাঁর কর্ণধার জানালেন, এখানকার রান্নায় এমন কিছু উপকরণ রয়েছে যার মাধ্যমে স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুই-ই বজায় রাখা সম্ভব হয়। তেমনই দু’টি রেসিপির সন্ধান দিলেন সঞ্জীব রায়।
বিশদ

17th  September, 2022
আওয়াধ ১৫৯০-তে বিরিয়ানি ফেস্ট

বার্ষিক বিরিয়ানি ফেস্টিভ্যাল নিয়ে আওয়াধ রেস্তরাঁ হাজির স্বমহিমায়। শহরের বিরিয়ানিপ্রেমীদের জন্য এমন জমকালো, আয়োজন আগে হয়নি বলে দাবি সংস্থার। সারা দেশ থেকে বেছে নেওয়া বিরিয়ানিগুলির মেনু সহ, গ্রেট ইন্ডিয়ান বিরিয়ানি ফেস্টিভ্যালে রয়েছে কাশ্মীর থেকে কেরালা, গোয়া থেকে তামিলনাড়ুর ভিন্ন স্বাদের বিরিয়ানি। বিশদ

17th  September, 2022
মহাপুজো মহাভোজ

সপ্তমীতে বাঙালির পাতে পড়বে হরেক স্বাদের মাছ। কেমন সেইসব পদ? হদিশ দিলেন সুমিতা শূর।
বিশদ

10th  September, 2022
চাওম্যান রেস্তরাঁয়
সি ফুডের জমক

থাইফুডের স্বাদ পেতে চাইলে যেতে পারেন চাওম্যান। সেখানে পাবেন সি ফুডের রকমারি পদ। রেসিপি জানালেন রেস্তরাঁর শেফ রাম বাহাদুর বুধাঠোকি।
বিশদ

10th  September, 2022
মহাপুজো মহাভোজ

দুর্গাপুজোর ঘরোয়া মেনু নিয়ে শুরু হল নতুন বিভাগ মহাপুজো মহাভোজ। পুজোর পঁাচদিন কেমন খাবার বানিয়ে তাক লাগিয়ে দেবেন বাড়ির সকলকে? তারই কয়েকরকম রেসিপি জানালেন দেবারতি রায়। 
বিশদ

03rd  September, 2022
রেস্তোরাঁর খাবার
 

প্রিয়জনদের সঙ্গে বিশেষ মুহূর্ত উদ্‌যাপন করতে তা়জের ব্রাঞ্চের স্বাদ নিন। এর মধ্যে রয়েছে জাপানি, চাইনিজ, টার্কিজ, ইন্ডিয়ান, বাঙালি মেনু এবং রকমারি  সুস্বাদু ডেজার্ট। এ
বিশদ

03rd  September, 2022
চাই চাইনিজ

উপকরণ: কুচো চিংড়ি ২৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টা, তিল তেল ১ ১/২ চামচ, স্প্রিং ওনিয়ন ১/২ কাপ কুচোনো, সাদা গোলমরিচ ১ চামচ, লাইট সয়া স্যস ১/২ চামচ, নুন স্বাদ মতো, সাদা তিল প্রয়োজন মতো, পাউরুটি, ভাজার জন্য সাদা তেল।
বিশদ

03rd  September, 2022
সারফিরে রেস্তরাঁয়
দক্ষিণী স্বাদের বাহার

সারফিরে রেস্তরাঁয় পাবেন ভিন্ন স্বাদের দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। রান্না নিয়ে নানা পরীক্ষা চালান রেস্তরাঁর কর্ণধার ঈশানী প্রিয়দর্শিনী। থাকছে তেমনই দু’টি রেসিপি।
বিশদ

03rd  September, 2022
কিচেন ওয়ান সিক্সটি ফাইভ রেস্তরাঁয়
মেলবন্ধনের রান্না

রেসিপিগুলো অচেনা, তবু আমাদের রান্নার সঙ্গে তার মিল। উপকরণগুলো ভীষণ চেনা, তবু তারা ভিনদেশি। এমনই রেসিপি ও উপকরণ নিয়ে শেফ সুমন্ত চক্রবর্তী বিস্তারিত জানালেন কমলিনী চক্রবর্তী-কে। সঙ্গে রেস্তরাঁ থেকে দু’টি রেসিপি।
বিশদ

27th  August, 2022
একনজরে
চার বছর আগে অর্থাৎ ২০১৮ সালে এশিয়ান গেমসের সোনা জিতেছিলেন স্বপ্না বর্মন। তবে এই সাফল্য অর্জনের পরই চোট-আঘাতের কারণে অবসর নেওয়ার কথাও ভেবেছিলেন তিনি। ...

দু’বছর ধরে বাঙালির চোখ ছিল করোনার পজিটিভিটির দিকে। পজিটিভিটি বাড়লে রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার উপক্রম হতো। এবার দৃশ্যপট বদলেছে। করোনার পর এখন রাজ্যজুড়ে নজরে ডেঙ্গুর পজিটিভিটি।  ...

পূর্ব বর্ধমান জেলার মধ্যে প্রথম আইএসও তকমা পেল কাটোয়া থানা। আইনশৃঙ্খলা নিয়ন্ত্রণ, অপরাধ প্রতিরোধ থেকে নাগরিকদের প্রতি সহানুভূতিশীল দৃষ্টিভঙ্গির নিরিখে এই স্বীকৃতি পেয়েছে কাটোয়া থানা।  ...

বড়দের সঙ্গে পুজোর কেনাকাটা করতে এসে হারিয়ে গিয়েছিল একটি শিশুকন্যা। তাকে খুঁজে পরিবারের হাতে তুলে দিল চাঁচল পুলিস। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

তুচ্ছ কারণে অশান্তিতে দাম্পত্যে চাপ বৃদ্ধি। ব্যবসায় ভালো কেনাবেচা হবে। আর্থিক উপার্জন বাড়বে। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

বিশ্ব পর্যটন দিবস
১৮৩৩ -  বিশ্বপথিক রাজা রামমোহন রায়ের মৃত্যু
১৯৪৯  -  বেইজিংকে আনুষ্ঠানিকভাবে চীনের রাজধানী হিসাবে ঘোষণা করা হয়
১৯৫৮ - ভারতীয় হিসাবে প্রথম মিহির সেন ইংলিশ চ্যানেল অতিক্রম করেন
১৯০৭ - বিপ্লবী শহিদ ভগৎ সিংয়ের জন্ম
১৯৩২ -  ভারতীয় চিত্রপরিচালক যশ চোপড়ার জন্ম
১৯৮০  -  বিশ্ব পর্যটন দিবস পালিত হয়ে আসছে
১৯৯৮ - জনপ্রিয় সার্চ ইঞ্জিন গুগল (google)এর যাত্রা শুরু
২০০৮ -  প্রখ্যাত ভারতীয় সঙ্গীতশিল্পী মহেন্দ্র কাপুরের মৃত্যু



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৮০.৬৮ টাকা ৮২.৪২ টাকা
পাউন্ড ৮৪.৩৯ টাকা ৮৭.৪৬ টাকা
ইউরো ৭৭.২১ টাকা ৮০.১৬ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৫০,৩০০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৪৭,৭০০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪৮,৪০০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৫৫,৭০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৫৫,৮০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

১০ আশ্বিন, ১৪২৯, মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২। দ্বিতীয়া ৫২/২৬ রাত্রি ২/২৯। হস্তা নক্ষত্র ১/৫৫ প্রাতঃ ৬/১৬। সূর্যোদয় ৫/৩০/১৬, সূর্যাস্ত ৫/২৫/২৬। অমৃতযোগ দিবা ৬/১৭ মধ্যে পুনঃ ৭/৫ গতে ১১/৪ মধ্যে। রাত্রি ৭/৪৯ গতে ৮/৩৯ মধ্যে পুনঃ ৯/২৭ গতে ১১/৫২ মধ্যে পুনঃ ১/২৯ গতে ৩/৬ মধ্যে পুনঃ ৪/৪১ গতে উদয়াবধি। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৭/৪৯। বারবেলা ৭/০ গতে ৮/২৯ মধ্যে পুনঃ ১২/৫৭ গতে ২/২৭ মধ্যে। কালরাত্রি ৬/৫৬ গতে ৮/২৬ মধ্যে।
১০ আশ্বিন, ১৪২৯, মঙ্গলবার, ২৭ সেপ্টেম্বর ২০২২। দ্বিতীয়া রাত্রি ২/৫০। হস্তা নক্ষত্র দিবা ৭/৩৮। সূর্যোদয় ৫/৩০, সূর্যাস্ত ৫/২৭। অমৃতযোগ দিবা ৬/২১ মধ্যে ও ৭/৮ গতে ১১/০ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/৪১ গতে ৮/৩০ মধ্যে ও ৯/২০ গতে ১১/৪৮ মধ্যে ও ১/২৭ গতে ৩/৬ মধ্যে ও ৪/৪৫ গতে ৫/৩০ মধ্যে। মাহেন্দ্রযোগ রাত্রি ৭/৪১ মধ্যে। বারবেলা ৭/০ গতে ৮/২৯ মধ্যে ও ১২/৫৮ গতে ২/২৮ মধ্যে। কালরাত্রি ৬/৫৮ গতে ৮/২৮ মধ্যে। 
৩০ শফর

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
মালদার ইংলিশবাজারে রেলের আন্ডারপাসের উদ্বোধন
দীর্ঘ প্রতীক্ষার পর অবশেষে মালদার ইংলিশবাজারে রেলের আন্ডারপাসের উদ্বোধন।  রাজনৈতিক ...বিশদ

03:40:00 PM

স্নান করতে গিয়ে জলে ডুবে মৃত্যু
পুকুরে স্নান করতে গিয়ে জলে ডুবে মৃত্যু। ঘটনাটি ঘটেছে পশ্চিম ...বিশদ

03:27:38 PM

পাকা রাস্তার দাবিতে বিক্ষোভ
পাকা রাস্তার দাবিতে বিক্ষোভ গ্রামবাসীদের। ঘটনাটি ঘটেছে জলপাইগুড়ির ময়নাগুড়ির আমগুড়ি ...বিশদ

03:17:00 PM

এমপিএস চিটফান্ড কেলেঙ্কারি কাণ্ডে শহরে নানা জায়গায় তল্লাশি

02:53:10 PM

প্রাথমিকে টেটের উত্তরপত্র বা ওএমআর শিট নষ্ট করার ঘটনায় সিবিআই তদন্তের নির্দেশ কলকাতা হাইকোর্টের

02:32:42 PM

মানিক ভট্টাচার্যকে সিবিআই দপ্তরে হাজিরার নির্দেশ
প্রাথমিক শিক্ষা পরিষদের প্রাক্তন সভাপতি মানিক ভট্টাচার্যকে সিবিআই দপ্তরে হাজিরার ...বিশদ

02:30:28 PM