Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

বিশেষ খবর  

টেস্ট টু প্লেটস ফুড অ্যাপ
আচ্ছা, কলকাতায় বসেই যদি হায়দরাবাদি বিরিয়ানির স্বাদ পেতে চান কী করবেন? অথবা দিল্লির সোনহালুয়া খেতে ইচ্ছে করে যদি? নয় তো যদি মন চায় লখনউয়ের টুন্ডে কাবাব খেতে? কী করবেন তাহলে? নামগুলো শুনেই যাঁদের জিভে জল আসছে তাঁদের বলি এখন শুধু মাত্র স্মার্ট ফোনের বোতাম টিপে এমন সাধ পুরণও সম্ভব। অবাক লাগছে? ভাবছেন তাও কি আবার হয় নাকি? আজ্ঞে হয়। তার জন্য গুগল প্লে স্টোরে গিয়ে ‘টেস্টস টু প্লেটস’ বা ‘টি ২ পি’ ফুড অ্যাপটা শুধু ডাউনলোড করে নিন। তাহলেই ঘরে বসেই ভিন রাজ্যের খাবার আনাতে পারবেন অনায়াসে।
সম্প্রতি কলকাতা প্রেস ক্লাবে একটি প্রেস মিটে সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে এখন দিল্লি থেকে কলকাতায় খাবার আনানোর বন্দোবস্ত পাকা হয়ে গিয়েছে। আর মাত্র দু’সপ্তাহের মধ্যেই পুনে ও হায়দরাবাদ থেকেও খাবার আনানোর ব্যবস্থা হয়ে যাবে। বিভিন্ন রাজ্যের নামি দোকানের খাবার বাড়িতে বসেই অর্ডার দিতে পারবেন। মোটামুটি সকাল ৮টার মধ্যে অর্ডার দিলে সন্ধে ৭টায় খাবার পৌঁছে যাবে বাড়িতে। এর জন্য ডেলিভারি চার্জ লাগবে, তবে সামান্য। আর সবচেয়ে আশ্চর্য, খাবার পাবেন গরম ও তাজা! পুজোর মধ্যেও এই অ্যাপ চালু রাখা যাবে বলেই আশাবাদি টি ২ পি সংস্থা।  
05th  October, 2019
নানা স্বাদে চাট 

বাটি চাট
উপকরণ: ময়দা ২ কাপ, আলুসিদ্ধ ২টো (ছোট করে পিস করা) পেঁয়াজ কুচি  কাপ, ভেজানো ছোলা  কাপ, ধনেপাতার চাটনি ১ টেবিল চামচ, টম্যাটো কুচি  কাপ, গাজর কুচি ১ টেবিল চামচ, বিলাতি আমড়া কুচি  টেবিল চামচ, পাতিলেবুর রস ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, টক দই ৩ টেবিল চামচ, ঝুড়িভাজা  কাপ, স্বাদমতো নুন, সাদাতেল ১ কাপ। 
বিশদ

28th  March, 2020
পোস্ত দিয়ে নানা ধরনের সুস্বাদু পদ 

বেগুন পোস্ত
উপকরণ: বেগুন ২টো (মাঝারি মাপের ৩০০ গ্রাম), বেগুন ২টো বোঁটাসমেত লম্বালম্বি ৪ ভাগ করে কাটুন, পেঁয়াজকুচি ১টা, টম্যাটো কুচি ১টা, পোস্তবাটা ৪ চামচ, সর্ষের তেল ২ চামচ, টকদই ২ চামচ, কালোজিরে  চামচ, চিনি  চামচ, হলুদ + চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ, নুন স্বাদমতো, কাঁচালঙ্কা চেরা ২-৩টে, ধনেপাতাকুচি ২ চামচ। 
বিশদ

28th  March, 2020
মাইক্রোওভেনে রাঁধা নানারকম পদ 

মশালা ভিন্ডি
উপকরণ: কচি ঢেঁড়স ৫০০ গ্রাম, একটি বড় সাইজের টম্যাটো কুচি, পেঁয়াজকুচি ২টো, আদা ও রসুন বাটা ১ চামচ, হলুদগুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো, জিরে ও ধনে গুঁড়ো  চামচ করে। গরমমশলা গুঁড়ো  চামচ নুন ও চিনি, কারিপাতা ৩-৪টি, সাদা তেল ৩ চামচ, ও আমচুর পাউডার। 
বিশদ

28th  March, 2020
ফেয়ার ফিল্ড হোটেলে রাজস্থানি ফুড ফেস্ট 

রাজারহাটের ফেয়ার ফিল্ড হোটেলে এখন চলছে কিচেনস অব মারওয়ার ফুড ফেস্ট। রাজস্থানি ঘরানার খাবার নিয়ে তৈরি এই ফুড ফেস্ট। রাজস্থানি খাবার মানে যে শুধুই নিরামিষ তা নয়। বিভিন্ন আমিষ খাবারও পাবেন এই ঘরানায়। রাজস্থানে এক ধরনের বিশেষ লাল লঙ্কা পাওয়া যায়।  
বিশদ

21st  March, 2020
আ-হা-রে শুক্তো

আলু, বেগুন, রাঙাআলু, পেঁপে, কাঁচকলা সব সব্জিই ৫/৬ টুকরো লম্বা করে কেটে ৪/৫টি বড়ি,  চামচ আদাবাটা,  চামচ গোটা পাঁচফোড়ন ও  চামচ পাঁচফোড়ন শুকনো খোলায় নেড়ে গুঁড়ো করা, নুন স্বাদমতো, সামান্য হলুদ, নিমপাতা গোটা ১৫-২০টি (প্রয়োজনে বেশি নেওয়া যেতে পারে), সর্ষের তেল ২ টেবিল চামচ। 
বিশদ

21st  March, 2020
মাছের হরেক রকম পদ 

মাছ ৬০০ গ্রাম (পিস করা), পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, আদাবাটা  চামচ, রসুন বাটা  চা চামচ, জিরের গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, কাজুবাদাম আর কিসমিসবাটা ফোড়নের জন্য (শুকনোলঙ্কা ১টি, গোলমরিচ ৫টা, লবঙ্গ ২টো, গরমমশলার গুঁড়ো  চা চামচ, টকদই ৪ টেবিল চামচ, দুধ ১ কাপ, সাদা তেল ২ টেবিল চামচ, ঘি ১ টেবিল চামচ। 
বিশদ

21st  March, 2020
গোকুল থেকে নানা স্বাদে মিষ্টিমুখ

গোকুল মিষ্টির দোকানের অনন্য স্বাদের মিষ্টি বাড়িতেও বানাতে পারেন। তিন ধরনের মিষ্টির রেসিপি সংকলন করলেন কমলিনী চক্রবর্তী।  বিশদ

21st  March, 2020
দুধের নোনতা স্বাদ 

চিকেন ফিলে ৪ পিস, বাটার ৫০ গ্রাম, দুধ ১ কাপ, ময়দা ১ কাপ, রোজমেরি পাউডার ১ চামচ, নুন স্বাদমতো, লেবুর রস, গোলমরিচ ১ চামচ। পদ্ধতি: চিকেন ফিলেগুলো গোলমরিচ ও লেবুর রস মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এবার প্যানে বাটার গরম করে ফিলেগুলো ভালোভাবে সেঁকে নিন। 
বিশদ

14th  March, 2020
শাকপাতার নানারকম 

উপকরণ: পালং পাতা  আঁটি, দুধ ১ কাপ, পেঁয়াজ ২টি, রসুন ৬ কোয়া, নুন, চিনি স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, সবুজ চিলি স্যস ২ টেবিল চামচ।  বিশদ

14th  March, 2020
হ্যামার রেস্তরাঁয়
নানা পদে সাজানো মেনু

হ্যামার স্কাই লাউঞ্জে পাবেন নানা ধরনের খাওয়াদাওয়ার সুযোগ। সেখান থেকে তিনটি তিন রকম রেসিপি সংকলন করলেন কমলিনী চক্রবর্তী।  বিশদ

14th  March, 2020
রেস্তরাঁর খবর 

তাজ বেঙ্গলে দোল উৎসব
তাজবেঙ্গল হোটেলের ক্যাল ২৭ রেস্তরাঁয় দোল উপলক্ষে থাকছে বিশেষ উৎসবের আয়োজন। ১০ মার্চ পর্যন্ত এখানে পাবেন হোলি স্পেশাল ব্রাঞ্চ। দুপুর ১২.৩০ থেকে বিকেল ৩.১৫ পর্যন্ত চলবে এই বিশেষ ব্রাঞ্চ। 
বিশদ

07th  March, 2020
দোল স্পেশাল সরবত 

ঠান্ডাই
উপকরণ: আমন্ড বাদাম ১০-১২টা, কাজুবাদাম ১০-১২টা, গোলমরিচ ২০টা, কিসমিস ১০-১২টা, এলাচদানা ১০-১২টা, মৌরি ১চা চামচ, পোস্ত ১ চা চামচ, দুধ ৩ কাপ, চিনি  কাপ, স্যাফ্রন ২ চিমটে, গোলাপ পাঁপড়ি ১০-১২টা,  চা চামচ, পেস্তা ১ চা চামচ, তরমুজের বীজ বা মগজ ১ টেবিল চামচ। 
বিশদ

07th  March, 2020
দোলে মিষ্টি দোলে নোনতা 

রিং নিমকি
উপকরণ: আদা  কাপ, ময়দা ১ কাপ, ভাজার জন্য তেল, ঘি ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, সাদা তিল  চা চামচ, সাদা জিরে  চা চামচ, জোয়ান  চা চামচ।
প্রণালী: আদা, ময়দা, নুন, ৫ চা চামচ তেল ও সব মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে দিন। আধঘণ্টা ঢেকে রাখুন।  
বিশদ

07th  March, 2020
রেস্তরাঁর খবর 

কলকাতাবাসীর প্রিয় বিরিয়ানি আর কাবাব নিয়ে সুস্বাদু ফুড ফেস্টের আয়োজন করেছে রাজারহাটের ফেয়ারফিল্ড হোটেল। বিরিয়ানি ও কাবাব এখানে নানা স্বাদে পাবেন। আওয়াধ ও লখনউ ঘরানার বিরিয়ানি পাবেন এখানে। উল্লেখযোগ্য মেনুতে রয়েছে কচ্চি গোস্ত কি বিরিয়ানি, লখনউ পর্দা বিরিয়ারি, ওয়াধি সব্জি বিরিয়ানি ইত্যাদি। 
বিশদ

29th  February, 2020
একনজরে
সংবাদদাতা, দিনহাটা: করোনার জেরে দেশজুড়েই চলছে লকডাউন। যেজন্য কোচবিহার শহর দু’সপ্তাহ ধরে শুনশান হয়ে আছে। সকালে বাজার সহ অন্যান্য নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রী কেনার জন্য সামান্য কিছু মানুষকে রাস্তায় দেখা গেলেও বেলা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে শহরের রাজপথ থেকে অলিগলি কার্যত জনশূন্য হয়ে ...

সংবাদদাতা, নবদ্বীপ: লকডাউন চলায় সমস্যায় পড়া সহায় সম্বলহীন প্রবীণ মহিলাদের পাশে দাঁড়াল নবদ্বীপ থানার পুলিস। শনিবার পুলিসের উদ্যোগে ‘স্বজন’ কর্মসূচির অঙ্গ হিসেবে প্রায় আড়াইশো মহিলাকে ...

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: করোনার কারণে নিম্ন আয়ের মানুষদের বিভিন্ন আর্থিক সাহায্য তুলে দিতে বেশ কিছু প্যাকেজ ঘোষণা করেছে কেন্দ্র। তাতে ব্যাঙ্কে ভিড় হওয়ার সম্ভাবনা প্রবল। এই ভিড় এড়াতে একাধিক পদক্ষেপ নেওয়ার কথা ঘোষণা করেছিল কেন্দ্রীয় সরকার। ...

প্রসেনজিৎ কোলে, কলকাতা: গরম বাড়তে থাকলেও গত বছরের তুলনায় এ বছরে এখনও পর্যন্ত এসি বসানোর আবেদন কম জমা পড়েছে। কলকাতা এবং শহরতলির একটা বড় অংশ ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষায় সাফল্য আসবে। প্রেম প্রণয়ে আগ্রহ বাড়বে। তবে তা বাস্তবায়িত হওয়াতে সমস্যা আছে। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

 আন্তর্জাতিক ক্রীড়া দিবস
১৪৮৩: ইতালির চিত্রশিল্পী রাফায়েলের জন্ম এবং ১৫২০ সালে আজকের দিনেই মৃত্যু
১৯৩১: মহানায়িকা সুচিত্রা সেনের জন্ম
১৯৫৬: ক্রিকেটার দিলীপ বেঙ্গসরকারের জন্ম
১৯৯২: কল্পবিজ্ঞানের লেখক আইজ্যাক অ্যারসিমভের মৃত্যু





ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৭৫.২৪ টাকা ৭৬.৯৬ টাকা
পাউন্ড ৯২.৫১ টাকা ৯৫.৮২ টাকা
ইউরো ৮১.০৩ টাকা ৮৪.০৪ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
04th  April, 2020
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৪১,৮৮০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩৯,৭৩০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪০,৩৩০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৩৮,৮০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৩৮,৯০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]
22nd  March, 2020

দিন পঞ্জিকা

২৩ চৈত্র ১৪২৬, ৬ এপ্রিল ২০২০, সোমবার, (চৈত্র শুক্লপক্ষ) ত্রয়োদশী ২৬/০ রাত্রি ৩/৫২। পূর্বফাল্গুনী ১৬/৫৯ দিবা ১২/১৬। সূ উ ৫/২৮/২০, অ ৫/৪৯/৫৬, অমৃতযোগ দিবা ৭/৮ মধ্যে পুনঃ ১০/২৫ গতে ১২/৫৩ মধ্যে। রাত্রি ৬/৩৬ গতে ৮/৫৬ মধ্যে পুনঃ ১১/১৫ গতে ২/২১ মধ্যে। বারবেলা ৭/২ গতে ৮/৩৫ মধ্যে পুনঃ ২/৪৪ গতে ৪/১৭ মধ্যে। কালরাত্রি ১০/২২ গতে ১১/৩৯ মধ্যে।
২৩ চৈত্র ১৪২৬, ৬ এপ্রিল ২০২০, সোমবার, ত্রয়োদশী ১৯/৫৩/৪৭ দিবা ১/২৭/২১। পূর্বফাল্গুনী ১১/১০/২৪ দিবা ৯/৫৮/০। সূ উ ৫/২৯/৫০, অ ৫/৫০/৩০। অমৃতযোগ দিবা ৭/৫ মধ্যে ও ১০/২৪ গতে ১২/৫৩ মধ্যে এবং রাত্রি ৬/৩৭ গতে ৮/৫৬ মধ্যে ও ১১/১৫ গতে ২/২০ মধ্যে। বারবেলা ২/৪৫/২০ গতে ৪/১৭/৫৫ মধ্যে, কালবেলা ৭/২/২৫ গতে ৮/৩৫/০ মধ্যে।
১২ শাবান

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ত্রিপুরায় প্রথম করোনা আক্রান্তের খোঁজ 

10:41:11 PM

নয়াদিল্লির হাসপাতালে ২ চিকিৎসক সহ আক্রান্ত ১৬ নার্স

নয়াদিল্লির স্টেট ক্যানসার ইনস্টিটিউটে নতুল করে করোনায় আক্রান্ত হয়েছেন আরও ...বিশদ

10:14:38 PM

দিল্লিতে আরও ২ জনের শরীরে মিলল করোনা ভাইরাস, মোট আক্রান্ত ৫২৫ 

09:53:54 PM

করোনা: ব্রিটেনে মৃতের সংখ্যা ৫ হাজার ছাড়াল 

09:24:30 PM

দেশে করোনা আক্রান্তের সংখ্যা ৪৬৭৮, মৃত ১৩৭: পিটিআই 

09:13:09 PM

মহারাষ্ট্রে করোনায় আক্রান্ত আরও ১২০, মোট আক্রান্তের সংখ্যা ৮৬৮ 

07:50:32 PM