উপকরণ: চিকেন ২৫০ গ্রাম (ব্রেস্ট পিস), নুন চামচ 
হঠাৎ জেদ বা রাগের বশে কোনও সিদ্ধান্ত না নেওয়া শ্রেয়। প্রেম-প্রীতির যোগ বর্তমান। প্রীতির বন্ধন ... বিশদ
মামা মিয়ায় রাখি স্পেশাল মেনু
সামনেই রাখি। এবার ভাই বা বোনকে একটু অন্যরকম উপহার দিতে চাইলে চলে আসুন মামা মিয়া স্টোরে। রাখি স্পেশাল চকোলেট ও কুকি বক্স পাবেন এখানে। বারো পিসের প্যাকেট পাবেন। মার্বেল পাথরের মতো দেখতে বাক্সে পাবেন এই বিশেষ উপহার। চকোলেট বক্স পাবেন ৬০০ টাকায় , কর অতিরিক্ত। আর নানা রকম কুকিজের বাক্স আছে ৫৫০ টাকায়, কর অতিরিক্ত। ১৪ আগস্ট থেকে পাওয়া যাবে এই উপহারের বাক্স।
ওরিয়েন্ট রেস্তরাঁয় ডিমসাম ফেস্ট
চীন দেশে ডিমসাম খাওয়ার চল প্রায় আড়াই হাজার বছরের পুরনো। শোনা যায় ডিমসাম খাওয়ার চল প্রথম শুরু হয়েছিল চীনের উত্তর দিকের রাজ্যেগুলিতে। ক্রমশ ক্যান্টনিজ কুইজিনের অনবদ্য অংশ হয়ে ওঠে ডিমসাম। এহেন ডিমসামের বৈচিত্র নিয়েই ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হয়েছে অরিয়েন্ট রেস্তরাঁয়। মেনুতে কিছু কম্বিনেশন দেওয়া হয়েছে। যেমন এডামেম সহযোগে পনির ও ট্রুফল, ওয়াটার চেস্টনাট সহযোগে ম্যাংগো ও চিলি গার্লিক অয়েল, ভুট্টে কি কিশ সহযোগে কাসুন্দি ও অ্যাসপারাগাস ইত্যাদি। এছাড়াও আছে স্টক সহযোগে কিছু ডিমসাম যেমন ব্ল্যাক পেপার বাসা ফিশ উইথ চাইভ স্টক। ১০ পিস ননভেজ ডিমসাম প্ল্যাটার পাবেন ৬৭৫ টাকায়। আর ৫ পিস ননভেজ ডিমসাম প্ল্যাটারের দাম ৩৭৫ টাকা।
ফ্রাইডে রিলিজে মনসুন মেনু
ফ্রাইডে রিলিজ রেস্তরাঁয় চলছে বর্ষা স্পেশাল মেনু। হালকা বা ভারী, বৃষ্টি যেমনই হোক না কেন মুচমুচে গরমাগরম মেনুর কদর গোটা বর্ষা জুড়েই। তাই এই বিশেষ মেনুতে পাবেন চিকেন পেপার পকোড়া, পমফ্রেট মশলা ফ্রাই, ভেজ পকোড়া প্ল্যাটার, তন্দুরি ভুট্টা, ঝটকা পানিপুরি, ইত্যাদি। দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ৯০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।
পার্ক প্যাভেলিয়নে স্বাধীনতা দিবস স্পেশাল মেনু
১৫ আগস্ট উপলক্ষে পার্ক প্যাভেলিয়ন রেস্তরাঁয় চলছে বিশেষ মেনু। মেনুতে ওয়েলকাম ড্রিংক হিসেবে পাবেন মশলা ছাচ, স্যুপের মধ্যে থাকবে টম্যাটো গার্লিক স্যুপ, কাশ্মীরি ইয়াখনি শোরবা, স্টার্টারে রয়েছে মারাঠি রাওয়া বম্বিল, মাইসোর স্পেশাল কালিমারি টিক্কা, মুলতানি পনির টিক্কা ইত্যাদি, স্যালাডে রয়েছে তন্দুরি স্যালাড, স্প্রাউট চাট, চটপটা ফ্রুট চাট, গন্ধরাজ লেমন, দহি বড়া, নমক মির্চি ইত্যাদি, মেন কোর্সে পাবেন রেলওয়ে মাটন কারি, কন্যাকুমারী ফিশ, আম্বালা পনির, ধোকার ডালনা, পানিপথ কা ডাল ইত্যাদি। ডেজার্টের মধ্যে উল্লেখযোগ্য রাজভোগ, মথুরা কি পেড়া, কেসরি শ্রীখন্ড, তেরঙ্গা হালুয়া, তেরঙ্গা ক্রিম জামুন ইত্যাদি।
সামনেই রাখি। এবার ভাই বা বোনকে একটু অন্যরকম উপহার দিতে চাইলে চলে আসুন মামা মিয়া স্টোরে। রাখি স্পেশাল চকোলেট ও কুকি বক্স পাবেন এখানে। বারো পিসের প্যাকেট পাবেন। মার্বেল পাথরের মতো দেখতে বাক্সে পাবেন এই বিশেষ উপহার। চকোলেট বক্স পাবেন ৬০০ টাকায় , কর অতিরিক্ত। আর নানা রকম কুকিজের বাক্স আছে ৫৫০ টাকায়, কর অতিরিক্ত। ১৪ আগস্ট থেকে পাওয়া যাবে এই উপহারের বাক্স।
ওরিয়েন্ট রেস্তরাঁয় ডিমসাম ফেস্ট
চীন দেশে ডিমসাম খাওয়ার চল প্রায় আড়াই হাজার বছরের পুরনো। শোনা যায় ডিমসাম খাওয়ার চল প্রথম শুরু হয়েছিল চীনের উত্তর দিকের রাজ্যেগুলিতে। ক্রমশ ক্যান্টনিজ কুইজিনের অনবদ্য অংশ হয়ে ওঠে ডিমসাম। এহেন ডিমসামের বৈচিত্র নিয়েই ফেস্টিভ্যালের আয়োজন করা হয়েছে অরিয়েন্ট রেস্তরাঁয়। মেনুতে কিছু কম্বিনেশন দেওয়া হয়েছে। যেমন এডামেম সহযোগে পনির ও ট্রুফল, ওয়াটার চেস্টনাট সহযোগে ম্যাংগো ও চিলি গার্লিক অয়েল, ভুট্টে কি কিশ সহযোগে কাসুন্দি ও অ্যাসপারাগাস ইত্যাদি। এছাড়াও আছে স্টক সহযোগে কিছু ডিমসাম যেমন ব্ল্যাক পেপার বাসা ফিশ উইথ চাইভ স্টক। ১০ পিস ননভেজ ডিমসাম প্ল্যাটার পাবেন ৬৭৫ টাকায়। আর ৫ পিস ননভেজ ডিমসাম প্ল্যাটারের দাম ৩৭৫ টাকা।
ফ্রাইডে রিলিজে মনসুন মেনু
ফ্রাইডে রিলিজ রেস্তরাঁয় চলছে বর্ষা স্পেশাল মেনু। হালকা বা ভারী, বৃষ্টি যেমনই হোক না কেন মুচমুচে গরমাগরম মেনুর কদর গোটা বর্ষা জুড়েই। তাই এই বিশেষ মেনুতে পাবেন চিকেন পেপার পকোড়া, পমফ্রেট মশলা ফ্রাই, ভেজ পকোড়া প্ল্যাটার, তন্দুরি ভুট্টা, ঝটকা পানিপুরি, ইত্যাদি। দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ৯০০ টাকা, কর অতিরিক্ত।
পার্ক প্যাভেলিয়নে স্বাধীনতা দিবস স্পেশাল মেনু
১৫ আগস্ট উপলক্ষে পার্ক প্যাভেলিয়ন রেস্তরাঁয় চলছে বিশেষ মেনু। মেনুতে ওয়েলকাম ড্রিংক হিসেবে পাবেন মশলা ছাচ, স্যুপের মধ্যে থাকবে টম্যাটো গার্লিক স্যুপ, কাশ্মীরি ইয়াখনি শোরবা, স্টার্টারে রয়েছে মারাঠি রাওয়া বম্বিল, মাইসোর স্পেশাল কালিমারি টিক্কা, মুলতানি পনির টিক্কা ইত্যাদি, স্যালাডে রয়েছে তন্দুরি স্যালাড, স্প্রাউট চাট, চটপটা ফ্রুট চাট, গন্ধরাজ লেমন, দহি বড়া, নমক মির্চি ইত্যাদি, মেন কোর্সে পাবেন রেলওয়ে মাটন কারি, কন্যাকুমারী ফিশ, আম্বালা পনির, ধোকার ডালনা, পানিপথ কা ডাল ইত্যাদি। ডেজার্টের মধ্যে উল্লেখযোগ্য রাজভোগ, মথুরা কি পেড়া, কেসরি শ্রীখন্ড, তেরঙ্গা হালুয়া, তেরঙ্গা ক্রিম জামুন ইত্যাদি।
নিজস্ব প্রতিনিধি
