Bartaman Patrika
শিল্প -বাণিজ্য
 

পোলট্রি মুরগির চাষ কমলেও
ডিমের উৎপাদন স্বাভাবিক

সুখেন্দু পাল, বহরমপুর, বিএনএ: করোনার ধাক্কায় রাজ্যে পোলট্রি মুরগির চাষ কমলেও ডিমের উৎপাদন স্বাভাবিক রয়েছে। আতঙ্কে অনেক ব্রয়লার মুরগির ফার্ম ফাঁকা হয়ে গিয়েছে। কিছুদিন আগে কম দামে অনেকেই মুরগি বিক্রি করেছেন। ঝুঁকি নিয়ে এখনও বহু চাষিই উৎপাদন শুরু করেননি। ব্রয়লার মুরগি শুধুমাত্র মাংসের জন্য চাষ হয়। কিন্তু রাজ্যে ডিমের ঘাটতি হবে না বলেই আধিকারিকরা মনে করছেন। কারণ ডিম উৎপাদনকারী খামারগুলিতে সেভাবে প্রভাব পড়েনি। প্রাণিসম্পদ দপ্তর সূত্রে জানা গিয়েছে, রাজ্যে প্রতিদিন প্রায় দু’কোটি ডিম উৎপাদন হয়। এখনও প্রায় সম সংখ্যক ডিম উৎপাদন হচ্ছে। বাইরের রাজ্য থেকে প্রতিদিন আরও প্রায় ৭০লক্ষ ডিম আসে। কিন্তু এই পরিস্থিতিতে ডিমের চাহিদা কিছুটা কমে গিয়েছে বলে আধিকারিকদের দাবি। ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রি ফেডারেশনের কর্তা মদনমোহন মাইতি বলেন, বাজারে কিছুটা চাহিদা কমলেও ডিমের উৎপাদন ঠিক রয়েছে। বিভিন্ন জেলায় প্রতিদিন গড়ে প্রায় দু’কোটি ডিম উৎপাদন হয়।
প্রাণিসম্পদ দপ্তর সূত্রে আরও জানা গিয়েছে, মাংসের জন্য ব্রয়লার মুরগির চাষ রাজ্যের বিভিন্ন জেলায় হয়। বীরভূম, মুর্শিদাবাদ, হুগলির মতো জেলাগুলিতে এই চাষ করে বহু যুবক আয়ের পথ দেখেছেন। কিন্তু ডিম উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে বেশি মুরগি পশ্চিম মেদিনীপুর, বীরভূম, বর্ধমান, বাঁকুড়া এবং ঝাড়গ্রামে চাষ হয়। এই জেলাগুলিতে কয়েক হাজার খামার রয়েছে। মুর্শিদাবাদ জেলার প্রাণিসম্পদ দপ্তরের আধিকারিক তারাশঙ্কর পান বলেন, স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলিও গ্রামে মুরগি চাষ করছেন। তাতে ডিম এবং মাংস দু’য়েরই উৎপাদন বেড়েছে। আগামী দিনে তারাও ডিম এবং মাংসের জোগান দেবে। প্রশাসন সূত্রে জানা গিয়েছে, ১০০দিনের প্রকল্পে স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলিকে খামার করে দেওয়া হয়েছে। মুরগির বাচ্চা প্রাণিসম্পদ দপ্তর থেকে সরবরাহ করা হয়েছে। মুরগির পাশাপাশি রাজ্যে হাঁস চাষ বাড়ানোর দিকেও জোর দেওয়া হয়েছে। তবে রাজ্যে হাঁসের ডিমের উৎপাদন কম হয়।
প্রসঙ্গত, মাঝে কিছু দিন মুরগির ডিমের দাম কমে গেলেও পরে হঠাৎ করে কয়েক দিন বেড়ে যায়। এখন অবশ্য স্বাভাবিক রয়েছে। আধিকারিকদের দাবি, লকডাউন চললেও বাজারে ডিমের জোগান ঠিক রয়েছে। কালোবাজারি হওয়া উচিত নয়। প্রাণিসম্পদ দপ্তর সূত্রে আরও জানা গিয়েছে, কয়েক দিন আগে কেন্দ্রীয় প্রাণিসম্পদ মন্ত্রক রাজ্যগুলিকে চিঠি দিয়ে জানায়, করোনা আতঙ্কের জেরে পোলট্রি ব্যবসায় ইতিমধ্যেই বিপুল ক্ষতি হয়েছে। মুরগির মাংস বা ডিম থেকে করোনা ছড়ায় না বলে প্রচার করার নির্দেশ দেওয়া হয়। মাংস এবং ডিমে প্রোটিন রয়েছে। তা খাওয়া হলে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ে বলে ওই বিজ্ঞপ্তিতে দাবি করা হয়েছিল। সেইমতো বিভিন্ন জায়গায় প্রচারও চালানো হয়। প্রাণিসম্পদ দপ্তরের দাবি, বহু মানুষ গুজবে প্রথম দিকে আতঙ্কিত হয়ে পড়েছিল। সেকারণে তারা একসময় মুরগির মাংস খাওয়া বন্ধ করে দেয়। কিন্তু ভুল ভাঙতেই আবার মাংসের চাহিদা বেড়েছে। মুর্শিদাবাদের সামশেরগঞ্জ এলাকায় গোটা মুরগি ২০টাকাতেও অনেকেই বিক্রি করেছিল। এখন অবশ্য সেই চিত্র বদলে গিয়েছে। মাংস এবং ডিম দুইয়েরই চাহিদা আগের তুলনায় বেড়েছে। মুরগি থেকে করোনা ভাইরাস ছড়ায় না। দেরিতে হলেও তা অনেকেই বুঝতে পেরেছেন। আগামী দিনে রাজ্যে আরও বেশি ডিম এবং মাংসের উৎপাদন বাড়ানোর টার্গেট নেওয়া হয়েছে।

09th  April, 2020
অনলাইনেই মিটিং সারছেন শিল্পকর্তারা,
বদলাচ্ছে ব্যবসায়িক আলাপের সংস্কৃতি

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: লকডাউনে অধিকাংশ ব্যবসা বন্ধ। তবু ব্যবসায়িক কথাবার্তা চলছেই। শিল্পমহল তার জন্য হাতিয়ার করেছে অনলাইন জুম, গুগল ডুও বা ওয়েবিনারের মতো প্ল্যাটফর্মকে। ব্যবসায়িক আলাপ-আলোচনার এই নতুন স্বাদে খুশি শিল্পমহল।
বিশদ

17th  April, 2020
লকডাউনের ১৬ দিনে ফুলবাজারে ক্ষতি প্রায় ১০ কোটি

 সুকান্ত বসু, কলকাতা: লকডাউনের মধ্যে ১৬ দিন বন্ধ থাকা ফুলবাজারে ক্ষতির পরিমাণ দাঁড়িয়েছে প্রায় ১০ কোটি টাকা। সারা বাংলা ফুলচাষী ও ফুল ব্যবসায়ী সমিতির সাধারণ সম্পাদক নারায়ণচন্দ্র নায়েক এই খবর জানিয়েছেন। বিশদ

17th  April, 2020
 ধারাভিতে পাঠানো হল এক লক্ষ বোতল সুথল

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: এদেশে করোনায় সবচেয়ে ক্ষতিগ্রস্ত মহারাষ্ট্র। সঙ্কটময় পরিস্থিতিতে রয়েছে মুম্বইয়ের ধারাভিও। সেখানে করোনা প্রতিরোধের হাতিয়ার হিসেবে এক লক্ষেরও বেশি সুথল-এর বোতল পাঠাল জি ডি ফার্মাসিউটিক্যালস প্রাইভেট লিমিটেড। বিশদ

17th  April, 2020
 বোরোপ্লাস হ্যান্ড স্যানিটাইজার আনল ইমামি

 নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: করোনা প্রতিরোধে বাজারের চাহিদা মেটাতে উন্নতমানের হ্যান্ড স্যা঩নিটাইজার আনল ইমামি লিমিটেড। স্কিনকেয়ার ব্র্যান্ড বোরোপ্লাসের আওতায় এই পণ্যটি বাজারে এসেছে, যার নাম বোরোপ্লাস অ্যাডভান্সড অ্যান্টি জার্ম হ্যান্ড স্যানিটাইজার। বিশদ

17th  April, 2020
ব্যবসা ভোকাট্টা, চিন্তায়
নব্য ফটোগ্রাফাররা

 অর্ক দে, কলকাতা: জাবদা অ্যালবামে সাবেকি ‘স্টিল’ বা ভিডিওগ্রাফির জমানা অতীত। হাল আমলে যে কোনও সামাজিক অনুষ্ঠানের স্টিল ছবিই হোক বা ভিডিও, পুরোটাই আধুনিক ডিএসএলআর-এ স্মার্ট, চকচকে ‘প্রেজেন্টেশন’-এর মোড়কে ধরা থাকে।
বিশদ

17th  April, 2020
করোনায় টাকার দামে রেকর্ড পতন 

মুম্বই, ১৫ এপ্রিল (পিটিআই): টাকার দামে পতন অব্যাহত। সোমবার ডলারের তুলনায় টাকার বিনিময় মূল্য ছিল ৭৬ টাকা ২৭ পয়সা। মঙ্গলবার আম্বেদকর জয়ম্তী উপলক্ষে শেয়ার বাজার বন্ধ ছিল।   বিশদ

16th  April, 2020
নববর্ষে কাপড়ের চাহিদা না থাকায় তাঁতিদের
দানাপানি জোগাড় করাই দুষ্কর, স্তব্ধ বুনন

স্বার্ণিক দাস, কলকাতা: ‘চৈত্রের শেষে বুননের ঠেলায় নিঃশ্বাস নেওয়ার জো থাকে না, তবে এই বছর নিঃশ্বাস নেওয়ার অফুরন্ত সময় থাকলেও পেটে দানাপানি জোগাড় করাই দুষ্কর’—এভাবেই নিজের সার্বিক অবস্থা বর্ণনা করলেন বাংলার এক হতদরিদ্র তাঁত শিল্পী।
বিশদ

12th  April, 2020
হাইড্রক্সিক্লোরোকুইন বানানোর
ছাড়পত্র বেঙ্গল কেমিক্যালসকে

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: ১১৯ বছরের প্রাচীন প্রতিষ্ঠান ঐতিহ্যবাহী বেঙ্গল কেমিক্যালসকে হাইড্রক্সিক্লোরোকুইন তৈরির ছাড়পত্র দিল রাজ্য ড্রাগ কন্ট্রোল। শুক্রবার দুপুর তিনটেয় ড্রাগ কন্ট্রোলের তরফে সরকারি অনুমোদনপত্র দেওয়া হয় বেঙ্গল কেমিক্যালসকে। পরিস্থিতির গুরুত্ব বিবেচনা করে বেঙ্গল কেমিক্যালসও কালবিলম্ব করেনি। বিশদ

11th  April, 2020
 লকডাউনের মধ্যে সৃষ্টিশীলতায়
চমকে দিচ্ছেন অনেকেই
প্রশংসা সোশ্যাল মিডিয়ায়

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: লকডাউনে কেউ হুজুগে মাতছেন, কেউ সৃজনশীল সত্ত্বাকে ঝালিয়ে নিচ্ছেন। আগে যেটা পরিবার-পরিজন বা হাতেগোনা বন্ধুবান্ধব দেখতে পেতেন, এখন সোশ্যাল মিডিয়ার দৌলতে তা পৌঁছে যাচ্ছে হাজার হাজার মানুষের কাছে। তাই বাড়তি মোটিভেশনও পাচ্ছেন এই শিল্পীরা। কেউ ইন্ডোর ফোটোগ্রাফি, কেউ থিয়েটার, কেউ স্টোন পেইন্টিং বা পেন স্কেচ কিংবা ডুডলের মতো আর্ট ফর্মে ছড়িয়ে দিচ্ছেন প্রতিভা।
বিশদ

10th  April, 2020
 সোনার চাহিদা ৩০ শতাংশ কমার আশঙ্কা, শিল্প বাঁচাতে কেন্দ্রকে আর্জি

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: এবছর দেশজুড়ে সোনার চাহিদা ৩০ শতাংশ কমবে বলে মনে করছে স্বর্ণশিল্প মহল। তাদের বক্তব্য, এদেশের সোনার মূল চাহিদা তৈরি হয় বিয়েকে কেন্দ্র করে।
বিশদ

10th  April, 2020
লকডাউনে নাভিশ্বাস আবাসন শিল্পে,
ক্রেডাই চিঠি দিল প্রধানমন্ত্রীকে

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: লকডাউনের জেরে অন্যান্য শিল্পের পাশাপাশি নাভিশ্বাস উঠেছে আবাসন শিল্পেও। প্রবল আর্থিক চাপের মধ্যে পড়েছে তারা। এই অবস্থায় সুরাহা পেতে কেন্দ্রীয় সরকারের কাছে আর্থিক ত্রাণের আর্জি জানাল আবাসন নির্মাতাদের সংগঠন ক্রেডাই।   বিশদ

09th  April, 2020
করোনার গ্রাসে চৈত্র সেলের বাজার
নববর্ষে গয়নার বিক্রিও এবার লোপাট
আগে প্রাণ, পরে লাভক্ষতি, বলছেন ব্যবসায়ীরা

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: এখন চৈত্র মাস। অন্যান্য বছর এই সময় পুরোদমে সেলের মরশুম চলে। আর দিন কয়েক পেরলে, বাংলার নতুন বছরের সূচনা। তার সঙ্গে যতটা আবেগ জড়িয়ে আছে বাঙালির, ততটাই রয়েছে ব্যবসায়িক দিক।
বিশদ

05th  April, 2020
 লকডাউনে এবার অর্ডার মেলেনি,
লাটে উঠেছে ক্যালেন্ডারের ব্যবসা

  নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: লকডাউনের জেরে বাংলার ঐতিহ্যবাহী নববর্ষ উৎসবকে কেন্দ্র করে চলা ক্যালেন্ডারের ব্যবসা মাটি হয়ে গিয়েছে। বড়বাজারের ক্যালেন্ডার ব্যবসায়ীদের মাথায় হাত। ফি বছর চৈত্র মাসের এই সময় বড়বাজারের ক্যানিং স্ট্রিট, এস এন রোড, পুরুষোত্তম রায় স্ট্রিট, পগেয়াপট্টি প্রভৃতি এলাকায় ক্যালেন্ডার ব্যবসায়ীদের নাওয়া-খাওয়ার সময় থাকতো না।
বিশদ

05th  April, 2020
শেয়ার বাজার দর

  ন্যাশনাল স্টক এক্সচেঞ্জে যেসব সংস্থার শেয়ার গতকাল লেনদেন হয়েছে শুধু সেগুলির বাজার বন্ধকালীন দরই নীচে দেওয়া হল। বিশদ

04th  April, 2020

Pages: 12345

একনজরে
নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: করোনা সংক্রমণ এবং মৃত্যুর নিরিখে দেশের মধ্যে শীর্ষে থাকা মহারাষ্ট্র সহ পাঁচ রাজ্য থেকে ২০ হাজারের বেশি পরিযায়ী শ্রমিকদের নিয়ে বৃহস্পতিবার ফিরল ১৬টি স্পেশাল ট্রেন। এর মধ্যে ন’টি ট্রেনে চেপে ১০ হাজারের বেশি পরিযায়ী শ্রমিক ফিরলেন মহারাষ্ট্র ...

সংবাদদাতা, দিনহাটা: করোনা সংক্রমণ ঠেকাতে দিনহাটা মহকুমা হাসপাতালে এবার আইসোলেশন ওয়ার্ড চালুর উদ্যোগ নিল কোচবিহার জেলা স্বাস্থ্য দপ্তর। জুন মাসের মধ্যেই ১৫-২০টি বেডের আইসোলেশন ওয়ার্ড করা হবে।   ...

ওয়াশিংটন, ২৮ মে: ‘তথ্য যাচাই’ (ফ্যাক্ট চেক) নিয়ে মার্কিন প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্পের সঙ্গে ট্যুইটারের লড়াই অন্য মাত্রা পেল। বুধবার ট্রাম্প জানান, কৃতকর্মের জন্য শাস্তি পেতে ...

নয়াদিল্লি, ২৮ মে (পিটিআই): ভিসার শর্ত অমান্য করে করোনার দাপটের মধ্যে নিজামুদ্দিনের ধর্মীয় সমাবেশে যোগদানের জন্য ২৯৪ জন বিদেশির বিরুদ্ধে দিল্লি পুলিস নতুন করে আরও ১৫টি চার্জশিট জমা দেবে। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম ( মিত্র )
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

বিদ্যায় সাফল্যও হতাশা দুই বর্তমান। নতুন প্রেমের সম্পর্ক গড়ে উঠবে। কর্মপ্রার্থীদের শুভ যোগ আছে। কর্মক্ষেত্রের ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৮৬৫—প্রবাসী, মডার্ন রিভিউয়ের প্রতিষ্ঠাতা ও সম্পাদক রামানন্দ চট্টোপাধ্যায়ের জন্ম।
১৯৫৩—প্রথম এভারেস্ট শৃঙ্গ জয় করলেন তেনজিং নোরগে এবং এডমন্ড হিলারি
১৯৫৪—অভিনেতা পঙ্কজ কাপুরের জন্ম।
১৯৭২—অভিনেতা পৃথ্বীরাজ কাপুরের মৃত্যু।
১৯৭৭—ভাষাবিদ সুনীতি চট্টোপাধ্যায়ের মৃত্যু।
১৯৮৭—ভারতের পঞ্চম প্রধানমন্ত্রী চৌধুরি চরণ সিংয়ের মৃত্যু।



ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৭৫.০১ টাকা ৭৬.৭৩ টাকা
পাউন্ড ৯১.৩২ টাকা ৯৪.৫৭ টাকা
ইউরো ৮১.৯৯ টাকা ৮৫.০৬ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৪১,৮৮০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩৯,৭৩০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৪০,৩৩০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৩৮,৮০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৩৮,৯০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]
22nd  March, 2020

দিন পঞ্জিকা

১৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭, ২৯ মে ২০২০, শুক্রবার, সপ্তমী ৪২/২৯ রাত্রি ৯/৫৬। অশ্লেষানক্ষত্র ৫/৫ দিবা ৬/৫৮। সূর্যোদয় ৪/৫৬/৬, সূর্যাস্ত ৬/১১/৫৫। অমৃতযোগ দিবা ১২/০ গতে ২/৩৯ মধ্যে। রাত্রি ৮/২১ মধ্যে পুনঃ ১২/৩৮ গতে ২/৪৭ মধ্যে পুনঃ ৩/৩০ গতে উদয়াবধি। বারবেলা ৮/১৫ গতে ১১/৩৪ মধ্যে। কালরাত্রি ৮/৫২ গতে ১০/১৩ মধ্যে।
১৫ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭, ২৯ মে ২০২০, শুক্রবার, সপ্তমী রাত্রি ৭/৩। মঘানক্ষত্র রাত্রি ৩/৩৬। সূর্যোদয় ৪/৫৬, সূর্যাস্ত ৬/১৪। অমৃতযোগ দিবা ১২/৪ গতে ২/৪৫ মধ্যে এবং রাত্রি ৮/২৭ মধ্যে ও ১২/৪০ গতে ২/৪৮ মধ্যে ও ৩/৩০ গতে ৪/৫৬ মধ্যে। বারবেলা ৮/১৫ গতে ১১/৩৫ মধ্যে। কালরাত্রি ৮/৫৪ গতে ১০/১৪ মধ্যে।
৫ শওয়াল

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
১৬ জুন খুলছে দক্ষিণেশ্বর মন্দির 

09:55:50 PM

নিয়ামতপুরে অস্ত্র কারখানার হদিশ 
লকডাউন এর মধ্যেই কুলটি থানার নিয়ামতপুরে অস্ত্র কারখানার হদিশ পেল ...বিশদ

09:38:00 PM

১ জুন খুলছে না বেলুড় মঠ 
করোনা সংক্রমণের হার বাড়তে থাকায় ১ জুন থেকে খুলছে না ...বিশদ

09:23:02 PM

দিল্লিতে ভূমিকম্প অনুভূত, রিখটার স্কেলে মাত্রা ৪.৬

09:16:00 PM

রাজ্যপালের সঙ্গে বৈঠক মুখ্যসচিবের 
রাজ্যের করোনা পরিস্থিতি, উম-পুন পরবর্তী অবস্থা ও পরিযায়ী শ্রমিক ইস্যু ...বিশদ

08:55:00 PM

তামিলনাড়ুতে করোনায় আক্রান্ত আরও ৮৭৪, রাজ্যে মোট আক্রান্ত ২০,২৪৬ 

07:55:48 PM