নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: খুচরো বাজারে পেঁয়াজ নিয়ে রীতিমতো ফাটকাবাজি চলছে। এর জেরে চড়া দামে এই নিত্যপ্রয়োজনীয় খাদ্যসামগ্রী কিনতে বাধ্য হচ্ছে সাধারণ মানুষ। পাইকারি বাজারে পেঁয়াজের দাম বেশ ওঠা-নামা করছে। কিন্তু তার প্রভাব খুচরো বাজারে বিশেষ পড়ছে না। কলকাতা ও সংলগ্ন এলাকার বাজারগুলিতে গত কয়েকদিন ধরে ৬০-৭০ টাকা কেজি দরে পেঁয়াজ বিক্রি করছে। রাজ্য সরকার নিয়ন্ত্রিত ‘সুফল বাংলার’ স্টলগুলিতে কিন্তু অনেক কম দামে পেঁয়াজ মিলছে। দক্ষিণ ভারত থেকে আসা লাল রঙের ভালো মানের পেঁয়াজ এখানে বিক্রি হচ্ছে ৪২ টাকা কেজি দরে। ফ্যাকাশে রঙের নাসিক পেঁয়াজের দাম ৩৩ টাকা। কিন্তু এই মানের পেঁয়াজ রবিবার কলকাতার খুচরো বাজারে ৬০ টাকা দরে বিক্রি হয়েছে। লাল রঙের পেঁয়াজের দাম ছুঁয়েছে ৭০ টাকা। প্রসঙ্গত, কৃষি বিপণন দপ্তর প্রতিদিন সুফল বাংলার স্টলে কী দরে বিভিন্ন পণ্য বিক্রি হবে, তা ঠিক করে দেয়। কিন্তু সরকার দামের উপর কোনও ভর্তুকি দেয় না। স্টলগুলি চালানোর দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে চাষিদের নিয়ে গঠিত ফার্মার প্রডিউসার কোম্পানিগুলিকে। কলকাতা সহ বিভিন্ন জেলা মিলিয়ে স্থায়ী ও অস্থায়ী মোট ১১৮টি স্টল এখন চলছে। চাহিদার তুলনায় সংখ্যা কম হওয়ায় অধিকাংশ মানুষ সুফল বাংলার থেকে সুফল নিতে পারেন না।
এখন রাজ্যের পেঁয়াজের চাহিদার পুরোটাই মেটাতে হচ্ছে ভিন রাজ্যের জোগান থেকে। রাজ্যে উৎপাদিত পেঁয়াজ শেষ। এখানকার নতুন পেঁয়াজ ফের বাজারে আসবে ফেব্রুয়ারি-মার্চ থেকে।
গোটা দেশেই পেঁয়াজের দাম অবশ্য চড়া। এর প্রধান কারণ মূল উৎপাদন কেন্দ্র মহারাষ্ট্রের পেঁয়াজের দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে যাওয়া। বন্যায় ক্ষতির দরুন সেখানে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে, এই কারণ দেখানো হচ্ছে। কয়েক মাস আগেও মহারাষ্ট্রের নাসিক এলাকা থেকে আসা ৪০ কেজি পেঁয়াজের বস্তার দাম কলকাতার পাইকারি বাজারে ৬০০-৭০০ টাকায় ঘোরাফেরা করছিল। দাম বাড়তে বাড়তে কিছুদিন আগে তা ১২০০ টাকায় পৌঁছে যায়। তখন পাইকারি বাজারে এক কেজি পেঁয়াজের দাম মোটামুটি ৩০ টাকা পড়ছিল। তারপর হঠাৎ পেঁয়াজের দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে কয়েকদিন আগে ২২০০ টাকা ছুঁয়ে ফেলে। অর্থাৎ পাইকারি বাজারে এক কেজি পেঁয়াজের দাম পৌঁছয় প্রায় ৫১ টাকায়। কিন্তু তারপর পরিস্থিতির পরিবর্তন হয়েছে। শনিবার কলকাতার পাইকারি বাজারে পেঁয়াজের দাম ১৫০০-১৬০০ টাকার মধ্যে চলে এসেছে। এই হিসেবে পাইকারি বাজারে এখন প্রতি কেজি পেঁয়াজের দাম ৪০ টাকার আশপাশে। খুচরো বাজারে দাম ৫০ টাকার আশপাশে থাকা উচিত। কিন্তু তা থাকছে না।
পাইকারি বাজার কোলে মার্কেটের আধিকারিক ও রাজ্য সরকারের দ্রব্য মূল্য সংক্রান্ত টাস্ক ফোর্সের সদস্য কমল দে জানিয়েছেন, পেঁয়াজের দাম নিয়ে ফাটকাবাজি চলছে। এখন বাজারে প্রচুর পেঁয়াজ মজুত আছে। শনিবার মহারাষ্ট্র ও অন্ধ্রপ্রদেশ থেকে একটি করে রেক বোঝাই পেঁয়াজ কলকাতায় এসেছে। মহারাষ্ট্র থেকে সরবরাহ কমে যাওয়ায় অন্ধ্রপ্রদেশ, কর্ণাটক ছাড়াও মধ্যপ্রদেশ থেকেও পেঁয়াজ আসতে শুরু হয়েছে। এতদিন মধ্যপ্রদেশ বিদেশে পেঁয়াজ রপ্তানি করত। দাম নিয়ন্ত্রণে কেন্দ্রীয় সরকার রপ্তানি মূল্য ঩বেঁধে দেওয়ায় মধ্যপ্রদেশ থেকে বিভিন্ন রাজ্যে পেঁয়াজ সরবরাহ শুরু হয়েছে। এতে জোগান বেড়েছে। দাম নিয়ন্ত্রণে কেন্দ্রীয় সরকারও সরকারি সংস্থা নাফেডের মাধ্যমে সরকারি মজুত ভাণ্ডার থেকে বিভিন্ন রাজ্যের বাজারে ন্যায্যমূল্যে পেঁয়াজ ছাড়ছে।
সুফল বাংলার দায়িত্বে থাকা কৃষি বিপণন দপ্তরের ডেপুটি ডিরেক্টর গৌতম বন্দ্যোপাধ্যায় জানান, তাঁরা নাফেডের কাছ থেকে ২৫ টন পেঁয়াজ পেয়েছেন। ২৫ টাকা কেজি দরে তারা সরবরাহ করেছিল। নাফেডের থেকে আরও পেঁয়াজ পাওয়ার চেষ্টা চলছে। নাফেড কলকাতার কিছু ব্যবসায়ীকে পেঁয়াজ সরবরাহ করছে।