বাধা ও অসফলতার জন্য চিন্তা। মানসিক টানাপোড়েনের মধ্যে কোনও ভালো যোগাযোগ পেতে পারেন। ... বিশদ
মরশুমের শুরুতেই টাউনশিপের বাজারে দু’কেজি ওজনের পদ্মার ইলিশ দেখতে ভিড় ছিল ক্রেতাদের। বড় বড় ঝুড়িতে কলাপাতা বিছিয়ে পাশাপাশি সাজানো ছিল পদ্মার ও গঙ্গার ইলিশ। দু’কেজি ওজনের বড় ইলিশকে হলদিয়া শিল্পশহরের ক্রেতারা মজা করে নাম দিয়েছেন ‘স্ট্যালোন ইলিশ।’ পদ্মা কিংবা হলদির ডিম ভরা ‘স্ট্যালোন’ এলেই মাখনবাবু মাছবাজার থেকে ফোন যায় বিশেষ কিছু ক্রেতার কাছে। বড় বড় ঠিকাদাররা বিভিন্ন শিল্পসংস্থার বড় কর্তাদের ‘উপহার’ দেওয়ার জন্য হাজার হাজার টাকা দিয়ে স্ট্যালোন ইলিশ কেনেন। এছাড়া বিশেষ কোনও অনুষ্ঠানের জন্যও ক্যাটারিং সংস্থা কিংবা নামী রেস্টুরেন্টগুলি এই ইলিশ কেনে। এবার করোনা ও লকডাউনের জন্য বড় ইলিশের সেই টান নেই বলে বিক্রেতাদের আক্ষেপ।
মাখনবাবুর বাজারের মাছ বিক্রেতারা বলেন, রবিবারের বাজার থাকায় দেড়শো কেজি ইলিশ আড়তে এসেছিল। এরমধ্যে ২০কেজি পদ্মার ইলিশ এসেছিল। পদ্মার ইলিশ বেশিরভাগই দু’কেজি ওজনের। আড়াই হাজার টাকা কেজি দরে বিক্রি হয়েছে সেই ইলিশ। ২কেজি ২০০গ্রামের একটি ইলিশ সাড়ে ৫হাজার টাকায় বিক্রি হয়েছে। শহরের এক নামী ব্যবসায়ী প্রায় ২৫হাজার টাকা দিয়ে পাঁচটি ইলিশ কিনেছেন। আর একজন মেয়ের বাড়িতে উপহার পাঠানোর জন্য তিনটি পদ্মার ইলিশ কিনেছেন।
এক মাছ ব্যবসায়ী বলেন, এদিন ডায়মন্ডহারবারের ৪০০ থেকে এক কেজি ওজনের ইলিশ ভালোই বিক্রি হয়েছে। এই ওজনের ইলিশের দাম ছিল সাড়ে ৬০০ থেকে ১৫০০টাকা কেজি। পদ্মার ইলিশের দাম বেশি হওয়ায় মধ্যবিত্তরা তা কিনতে পারেননি। তবে বড় ইলিশের দাম জানা আগ্রহ ছিল সকলের মধ্যেই। অনেকেই দাম জিজ্ঞাসা করেই নজর ঘুরিয়েছেন পমফ্রেট কিংবা চিংড়ির দিকে। তাঁরা বলেন, লকডাউনের জন্য এবার বাড় ইলিশের বাজার বেশ মন্দা। ইলিশের চেয়ে অপেক্ষাকৃত কম দামে বড় পমফ্রেট মাছ মিলছে।
এক ক্রেতা বলেন, ভালো ইলিশ উঠেছে শুনেই বাজারে এসেছিলাম। ইলিশের দাম বেশি হওয়ায় পমফ্রেট কিনেই বাড়ি যাচ্ছি। আরও ইলিশ উঠলে দাম কমবে। দাম কমলে তখন দেখা যাবে। হলদিয়া টাউনশিপের এক হোটেল ব্যবসায়ী বলেন, কয়েকদিন আগে এক চিকিৎসকের বাড়ির অনুষ্ঠানে ক্যাটারিংয়ের জন্য বড় ওজনের ইলিশের দরকার ছিল। তখন ভালো ইলিশ পাইনি। তবে হলদিয়ার বাজারে পদ্মার বড় ইলিশ এসেছে, এটা সুখবর। এখন আমরা পমফ্রেট দিয়েই হোটেল ও ক্যাটারিং চালাচ্ছি। বিদেশে বড় পমফ্রেট যাচ্ছে না বলেই এখন কম দামে বড় পমফ্রেট পাওয়া যাচ্ছে।