আইটিসি-র মিলেট কুকিজ
সুপার মিলেট কুকিজ বাজারজাত করল আইটিসি ফুডস-এর সানফিস্ট ফার্মলাইট। আজকাল মিলেট বা বাজরাকে ‘সুপারফুডস’-এর তকমা দেওয়া হয়েছে। স্বল্প খরচ ও প্রতিকূল পরিস্থিতিতে বাজরার চাষ করা যায়। তাই দেশে এর ফলনও বাড়ছে। চলতি বছরে ‘আইটিসি মিশন মিলেট’ শীর্ষক এই বিশেষ উদ্যোগ নিয়েছে এই সংস্থা। মিলেট চাষের মাধ্যমে সুস্থায়ী একটি কৃষিব্যবস্থা চালু করা, গ্রাহককে ভালো স্বাস্থ্য উপহার দেওয়া ও মিলেটের উপকারিতা নিয়ে সচেতনতা প্রচার, এই তিন বিষয়ের উপর দাঁড়িয়ে আছে এই মিশন। তারই অংশ হিসেবে বাজারজাত হল এই কুকিজ। মাল্টি মিলেট ও চকো চিপ মাল্টি মিলেট এই দুই স্বাদে মিলছে এই কুকিজ। এই দুই কুকিজই মিলবে ৭৫ গ্রামের প্যাকে। দাম পড়বে ৫০ টাকা। কলকাতা সহ বড় বড় শহর ও শহরতলির রিটেল  শপ ও আইটিসি-র নিজস্ব স্টোরে মিলছে এই কুকিজ। অনলাইনেও মিলবে শীঘ্র।

গরমে মাদার ডেয়ারির উপহার
•  গরমে গলা ও পেটকে খানিক আরাম দিতে নলেন গুড় মিষ্টি দই ও নলেন গুড় কুলফি বাজারজাত করল মাদার ডেয়ারি। গ্রীষ্মে বাঙালির মুখে নয়া স্বাদ তুলে দিতেই এমন আয়োজন। প্যাকেজড দুধ প্রস্তুতি দিয়ে বাংলার ঘরে ঘরে পৌঁছে গিয়েছিল এই সংস্থা। তারপর তাদের পণ্যের সংখ্যাও বেড়েছে। সম্প্রতি সেখানে যোগ হল নলেন গুড়ের মিষ্টি দই ও নলেন গুড়ের কুলফি। এই নতুন দুই প্রোডাক্ট সম্পূর্ণভাবে প্রিজারভেটিভমুক্ত। এই উপলক্ষ্যে ডেয়ারি ফ্রুট অ্যান্ড ভেজিটেবল প্রাইভেট লিমিটেডের ম্যানেজিং ডিরেক্টর মনীশ বন্দলিশ জানান, ‘পূর্বাঞ্চলের মানুষের স্বাদকে গুরুত্ব দিয়ে এখানে এই দুই প্রোডাক্ট বাজারজাত করা হয়েছে। নলেন গুড়ের চাহিদা বাংলায় প্রায় সারাবছর। কিন্তু শীত ছাড়া অন্য সময় এই গুড় পাওয়া কঠিন। তাই মাদার ডেয়ারির এই প্রোডাক্টের মাধ্যমে গরমেও নলেনের স্বাদ পাবেন গ্রাহকরা।’ মিষ্টি দইয়ের প্রচারে এর আগে অভিনেতা আবির চট্টোপাধ্যায়ের সঙ্গে গাঁটছড়া বেঁধেছিল এই সংস্থা। এই নতুন দইয়ের প্রচারের ক্ষেত্রেও অভিনেতার সঙ্গে সেই সংযোগ বজায় রাখতে চায় মাদার ডেয়ারি। মাদার ডেয়ারি নলেন গুড় মিষ্টি দই ৮০ গ্রামের প্যাক পাবেন ২০ টাকায় ও কুলফির ৫০ গ্রামের প্যাক পাবেন ২৫ টাকায়।

থাই ফেস্টিভ্যালে সেজে 
উঠছে সাউথ সিটি
• ভারতে অবস্থিত থাইল্যান্ডের কনস্যুলেট এবং ট্যুরিজম অথরিটি অব থাইল্যান্ডের যৌথ উদ্যোগে কলকাতায় শুরু হচ্ছে থাইল্যান্ড ফেস্টিভ্যাল। গতকাল সাউথ সিটি মল-এ এই উৎসব শুরু হয়েছে। আগামিকাল শেষ। কোভিডের পর এই প্রথমবার ফের আয়োজিত হচ্ছে এই উৎসব। থাইল্যান্ডের প্রধান আকর্ষণগুলিকে এক ছাদের তলায় রাখাই এই উৎসবের লক্ষ্য। গানবাজনার মাধ্যমে থাই সংস্কৃতির উপস্থাপন, নানা থাই পদের সমাহার, থাই কিকবক্সিং ‘মুয়ায় থাই’ ইত্যাদির আয়োজনে সেজে উঠছে সাউথ সিটি। এছাড়াও থাই ডেজার্ট মেকিং ও থাই মাসাজ নিয়ে থাকবে নানা কর্মশালা। থাইল্যান্ড সফরে গিয়ে কোথায় থাকবেন, কী খাবেন এমনকী, কীভাবে সেই সফর আরও রোমাঞ্চকর করে তুলতে পারেন সেই টিপসও পাবেন এখানে। থাইল্যান্ডে হ্যান্ডিক্রাফট কেনাকাটাও করতে পারবেন এখান থেকে। এই উপলক্ষে থাই কনসাল জেনারেল আচারপান জাভাপ্রাপাস জানান, ‘ভারত ও থাইল্যান্ডের মধ্যে পারস্পরিক সংস্কৃতি আদানপ্রদানের কারণেই এমন উৎসবের আয়োজন। তা সফল হবে নাগরিকদের উৎসাহ ও উপস্থিতিতে।’

তাক লাগানো সস্তার সেট 
আনল নোকিয়া 
• সাত হাজার টাকারও কম দামে নতুন স্মার্টফোন আনল নোকিয়া। অনলাইনের অফারে এই সি১২ সেটটি দেওয়া হচ্ছিল  মাত্র ৫৬৯৯ টাকায়। অক্টাকোর প্রসেসর সহ ২ জিবি র‌্যাম রয়েছে এই সেটে। ৬৪জিবি স্টোরেজ বাড়িয়ে নেওয়া যাবে ২৫৬জিবি পর্যন্ত। এতে পাবেন ৬.৩ ইঞ্চির ডিসপ্লে। পাবেন ৫ মেগাপিক্সেলের সেলফি ক্যামেরা সেন্সর। ধুলোবালি, আর্দ্রতা ইত্যাদি থেকে ফোনকে রক্ষা করার বিশেষ ফিচারও রয়েছে এই ফোনে। আচমকা হাত থেকে পড়ে গেলেও নষ্ট হবে না ফোন।

মিস মিসেস ইন্ডিয়া ২০২৩
রাজকুটিরে আয়োজিত 
• সম্প্রতি বিধাননগরের রাজকুটিরে আয়োজিত হয়েছিল ‘ইন্ডি রয়্যাল’-এর পরিচালনায় এবং ‘ট্রানিসটিকস ডাটা টেকনোলজিস প্রাইভেট লিমিটেড’ ও ‘লিটল হাব’ সহ একাধিক সংস্থার সহযোগিতায় ‘মিস মিসেস ইন্ডিয়া ২০২৩’। উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী ঋতুপর্ণা সেনগুপ্ত, মৌবনী সরকার, সঙ্গীতশিল্পী নচিকেতা চক্রবর্তী প্রমুখ। আয়োজক সংস্থার পক্ষ থেকে রোলি ত্রিপাঠী জানিয়েছেন, চলতি বছরে এই প্রতিযোগিতার আয়োজন তাঁদের ষষ্ঠতম প্রয়াস। এর অন্যতম বিচারক নিতু সাহা জানিয়েছেন, ৫২ জন প্রতিযোগী ‘মিস’, ‘মিসেস’ এবং ‘ক্লাসিক’ বিভাগে অংশগ্রহণ করার আবেদন জানান। বেশ কয়েকবার প্রশিক্ষণ দেওয়ার পর মূল পর্বে মোট ৪০ জন অংশ নেন।

ক্যাম্পাস ওজি কালেকশনে এবার কিং
• ক্যাম্পাস অ্যাক্টিভওয়্যারের ওজি কালেকশনের সঙ্গে যুক্ত হলেন হিপ হপ ও র‌্যাপ জগতের অন্যতম সেরা তারকা কিং। তরুণ প্রজন্মের কাছে তাদের ব্র্যান্ডকে পৌঁছে দিতেই সংস্থার এমন সিদ্ধান্ত। হালফ্যাশনের সঙ্গে গানকে মিলিয়ে দিয়ে নবীন প্রজন্মের কাছে একটি ট্রেন্ড তৈরি করতে চাইছে এই সংস্থা। নবীন প্রজন্মের কাছে কিং-এর জনপ্রিয়তার কারণেই ক্যাম্পাস ওজি কালেকশনের জন্য তাঁকে বেছে নিয়েছে। ওজি কালেকশনের জুতো শুধু ফ্যাশন নয়, পায়ের আরামকেও আলাদা গুরুত্ব দিয়েছে বলে দাবি সংস্থার সিইও নিখিল আগরওয়ালের। জানালেন, ‘দেশের হিপ হপ আইকনকে আমাদের ব্র্যান্ডের সঙ্গে যুক্ত করতে পেরে আমরা অত্যন্ত আনন্দিত। ক্যাম্পাসের এই নতুন কালেকশন সকলের ভালো লাগবে বলেই আমাদের আশা।’ কিং নিজেও এই ব্র্যান্ডের সঙ্গে যুক্ত হতে পেরে খুব নস্টালজিক হয়ে পড়েন। জানালেন, ‘ছোটবেলা থেকে ক্যাম্পাসের জুতো পরছি। আজ সেই ব্র্যান্ডের সঙ্গে যুক্ত হওয়ায় আমি বিশেষ আনন্দিত।’

২০০ কেজির রাজপ্রাসাদ 
খেতে দিলেন প্রাচী
• ২০০ কেজি ওজনের রাজকীয় স্থাপত্য। ধবধবে সাদা। তবে এই স্থাপত্যে ঩বেড়াতে যাওয়ার অবকাশ নেই। চাইলে শুধু খেতে পারেন। আজ্ঞে হ্যাঁ, এমন রাজকীয় একটি স্থাপত্য আদতে একটি কেক। উচ্চতায় ৪.৭ ফুট, দৈর্ঘ্যে ১০ ফুট। আর এটি তৈরি করে বিশ্বরেকর্ড গড়েছেন পুণের কেকশিল্পী প্রাচী ধবল দেব। ভেগান রয়্যাল আইসিং ব্যবহার করে এই কেক প্রস্তুত করেছেন তিনি। যা লন্ডনের ওয়ার্ল্ড বুক অব রেকর্ডসে জায়গা করে নিয়েছে। রয়্যাল আইসিং আদতে রাজপরিবারের হেঁশেলে কেক প্রস্তুতিতে ব্যবহার করা হয়। তার সঙ্গে নিজস্ব শৈলী মিশিয়ে এই কেক তৈরি করেছেন প্রাচী। এর আগেও ১০০ কেজি ওজনের কেক ও ভেগান আইসিং ব্যবহারে সবচেয়ে বেশি সংখ্যক কেক বানানোর নজির গড়েছিলেন প্রাচী। শহর কলকাতার সঙ্গেও রয়েছে তাঁর নিবিড় যোগাযোগ। প্রাচীর জীবনসঙ্গী এক বঙ্গতনয়। বর্তমানে তথ্যপ্রযুক্তি কর্মী হিসেবে তিনি পুণেতে কর্মরত।