কর্মে শুভ। নতুন কর্মপ্রাপ্তি বা কর্মসূত্রে দূররাজ্য বা বিদেশ গমন হতে পারে। আনন্দানুষ্ঠানে যোগদান ও ... বিশদ
উপকরণ: অরেঞ্জ জ্যুস ৪ গ্লাস, সোডা ৪ কাপ (ছোট), লেমন জ্যুস ৪ টেবিল চামচ, রক সল্ট ২ চা চামচ, ভ্যানিলা আইসক্রিম ৪ স্কুপ, অরেঞ্জ জেস্ট ২ চা চামচ, কাচের গ্লাস ৪টি, চামচ ১টি।
পদ্ধতি: প্রতিটি গ্লাসে ১ গ্লাস করে অরেঞ্জ জ্যুস নিয়ে তার মধ্যে ১ কাপ করে প্রতিটি গ্লাসে সোডা ঢালতে হবে। এরপর এর মধ্যে প্রতিটি গ্লাসে টেবিল চামচ লেমন জ্যুস দিতে হবে। এটি ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে চা চামচ করে প্রতিটি গ্লাসে রক সল্ট দিতে হবে। চামচের সাহায্যে ভালো করে নাড়িয়ে প্রতিটি গ্লাসে ১ স্কুপ করে ভ্যানিলা আইসক্রিম দিতে হবে। এরপর প্রতিটি গ্লাসে আইসক্রিমের ওপর চা চামচ করে অরেঞ্জ জেস্ট দিয়ে পরিবেশন কর। এটি যতটাই সুস্বাদু ততটাই স্বাস্থ্যকর।
কুকুম্বার স্যালাড (৪ জনের জন্য)
উপকরণ: শসা ৪টি (বড় সাইজ), আনারস ৪টে টুকরো রিং করে কাটা, সেদ্ধ কড়াইশুঁটি ৫০০ গ্রাম, ছোট শসা ১টা, লাল বেলপেপার ১ টুকরো, হলুদ বেলপেপার ১ টুকরো, স্যুইট কর্ন ৫০০ গ্রাম, মেয়োনিজ ২০০ গ্রাম, লেমন জ্যুস ২/৩ টেবিল চা চামচ, গোলমরিচ ১ টেবিল চা চামচ, মিক্সিং বোল ১টি, সার্ভিং ডিশ ৪টি, নুন সামান্য।
পদ্ধতি: প্রথমে বড় সাইজের ৪টি শসা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে লম্বাভাবে ২ টুকরো করে নিতে হবে। এরপর শসার ভেতরের অংশ কুরিয়ে নিয়ে ফেলে দিতে হবে। শসার বাইরের খোসা ইচ্ছে করলে ছাড়ানো যেতে পারে আবার খোসা সমেত শসা রাখা যেতে পারে। এবারে ছোট শসা, হলুদ ও লাল বেলপেপার খুব ছোট টুকরো করে নিতে হবে। এবারে মিক্সিং বোলে ছোট টুকরো করে কাটা শসা, বেলপেপার, সেদ্ধ কড়াইশুঁটি, নুন, স্যুইট কর্ন, লেমন জ্যুস, মেয়োনিজ, গোলমরিচ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর দু’ভাগ করে কাটা বড় শসার ভেতরে পুরের মতো করে দিয়ে পরিবেশন কর।