অন্দরমহল
 

চরিত্র যেমন সাজ তেমন 

পয়লা বৈশাখ মুক্তি পেতে চলেছে পরিচালক কৌশিক গাঙ্গুলির ছবি বিসর্জন। ছবির পোশাক পরিকল্পনায় রয়েছেন অভিনেত্রী, পরিচালক, কৌশিক-জায়া চূর্ণী গাঙ্গুলি। খবরে চৈতালি দত্ত।

ছবি প্রসঙ্গে জানতে চাইলে দক্ষিণ কলকাতার এক এডিটিং স্টুডিওতে বসে পরিচালক কৌশিক গাঙ্গুলি জানান, ‘এই ছবি রবিঠাকুরের বিসর্জন নয়। নিজের লেখা কাহিনি, চিত্রনাট্য, সংলাপ নিয়ে ছবিটি তৈরি। ছবির মাধ্যমে গল্প বলতে আমি ভালোবাসি। এটি ২০১৬-র দুর্গাপুজোর সময়ের গল্প। বিসর্জন কথার মধ্যে একটা ব্যঞ্জনা আছে, অনেক কিছু ভাবা যায়। প্রেম কোনও কাঁটাতার বা ভাগ মানে না। এমনই একটা প্রেমের গল্প বিসর্জন ছবির মাধ্যমে দেখানোর চেষ্টা করেছি।’
এদেশের পুরুষটি মুসলমান এবং বাংলাদেশের মেয়েটি হিন্দু। হিন্দু-মুসলমান সমাজকে ঠিক উলটো প্রেক্ষাপটে ফেলা। নাসির আলি নামে একটি ছেলে এদেশের একটি ছোট শহরে থাকে। সে এই ছবির কেন্দ্রীয় চরিত্র। নাসির আলির ভূমিকায় আবির চট্টোপাধ্যায়কে দেখা যাবে। অন্যদিকে বাংলাদেশের মেয়ে পদ্মা হালদার। সে ফরিদপুরের মেয়ে। এই চরিত্রে অভিনয় করেছেন জয়া এহসান। ব্যস এতটুকু বলে থামলেন পরিচালক।


যেহেতু জয়া একজন হিন্দু মহিলার চরিত্রে অভিনয় করেছেন সেখানে কীভাবে সন্ধ্যাপ্রদীপ দিতে হয়, লক্ষ্মীপুজোর আচার অনুষ্ঠান কীভাবে করতে হয় তাঁকে তা শিখিয়ে দেওয়া হয়েছিল। অন্যদিকে আবার কীভাবে নামাজ পড়তে হয়, সেই সময় কী বলতে হয়, হাতের মুভমেন্ট ইত্যাদি আবিরকে জয়া শিখিয়ে দিয়েছিলেন। বাঙালির মন ও বাঙালিয়ানা সুন্দরভাবে ছবিতে উঠে এসেছে। ছবিতে গণেশ মণ্ডলের ভূমিকায় পরিচালক কৌশিক গাঙ্গুলিকে দেখা যাবে। এর আগে এত গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে তাঁকে দেখা যায়নি। অন্যান্য চরিত্রে রয়েছেন অরুণ গুহঠাকুরতা, লামা, শ্যামল দত্ত, কমলিকা মুখোপাধ্যায় প্রমুখ। ছবির চরিত্রদের পোশাক সম্পর্কে বলতে গিয়ে চূর্ণী গাঙ্গুলি জানান, এটি রিয়্যালিস্টিক ছবি। তাই মাথায় রাখতে হয়েছে পোশাক যেন চরিত্র অনুযায়ী রিয়্যালিস্টিক হয়। যেহেতু এপার-ওপার বাংলার গল্প এবং রিয়্যাল লোকেশনে শ্যুটিং হয়েছে তাই পোশাক পরে চরিত্রদের যাতে রিয়্যাল লাগে সেদিকটা মাথায় রাখতে হয়েছিল। প্রতিটি চরিত্রের একটার বেশি লুক দেওয়া হয়েছে।’ নাসিররূপী আবিরকে দু’ভাবে দেখা যাবে। তাঁকে বেশিরভাগ সময়ে পাজামা, ফতুয়া পরানো হয়েছে। গলায় তাবিজ রয়েছে। সলিড কালার অর্থাৎ গ্রিন, ইয়ালো অকার ইত্যাদি আর্দি টোনের ফতুয়া তিনি পরেছেন। আবার গ্রে কালারের স্লিমফিট প্যান্টের সঙ্গে টেরিকটন এবং মিক্সড কটনের স্ট্রাইপ শার্ট তাঁকে পরানো হয়েছে। বাড়িতে চুল অবিন্যস্ত থাকলেও অন্য সময়ে ব্যাকব্রাশ করা এবং গালে তাঁর খোঁচা খোঁচা দাড়ি। পদ্মা অর্থাৎ জয়াকে কটন শাড়িতে দেখা যাবে। জয়ার নানারকম লুকস আছে। কোনও চটকদার ব্যাপার নেই। ছবিতে অবিবাহিত থেকে নববধূ, সধবা, বিধবা নানাভাবে জয়াকে দেখা যাবে। ওঁর শাড়িতে সাদা রং নিয়ে খেলা করেছেন চূর্ণী। সাদা শাড়িতে ব্ল্যাক বা ব্লু বর্ডার সঙ্গে কখনও মাথায় লাল রঙের গামছা তিনি ব্যবহার করেছেন। তবে কখনও আবার শাড়ির কালার অফ হোয়াইটও রাখা হয়েছে। ব্লাউজ লুজ ফিটেড। পায়ে হাওয়াই চটি। বাজারে যাওয়ার সময় বটুয়া ব্যাগ এবং হাত-খোঁপা করা চুলে তাঁকে দেখা যাবে। এছাড়াও একটা সাধারণ প্রিন্টেড শাড়ি পরেছেন যা বাংলাদেশ ঘেঁষা। চরিত্রের স্বার্থে অনেক সময়ই শাড়ি ছেঁড়া রাখা হয়েছে। জয়ার সাজপোশাকে হোয়াইট কালার বেসিক একটা রং যা কোনও না কোনওভাবে পোশাকে ধরা পড়েছে। অবিবাহিতার সময়ে অরেঞ্জ কালারের শাড়ির সঙ্গে হোয়াইট কালারের ব্লাউজে তাঁকে দেখা যাবে। বিয়ের সাজে লাল রঙের ঢাকাই বেনারসি শাড়ি তিনি পরেছেন। বিয়ে এবং পুজোর দৃশ্যে যা দেখতে দামি নয় এমন কিছু কসটিউম জুয়েলারি তিনি ব্যবহার করেছেন। তবে বেশি জবরজং নয়। অন্য সময়ে খুব ছোটখাট হালকা গয়না তিনি পরেছেন। প্রতিটি শাড়ি কিনে পুরানো লুক দেবার জন্য ‘ওয়েদার’ করা হয়েছে। উৎসব দৃশ্যে ওঁর চুল খোলা রাখা হয়েছে। কখনও আবার চুল আঁচড়ে খোঁপা করে দেওয়া হয়েছে। সধবার বেশে কপালে সিঁদুরের টিপ রয়েছে। অন্যদিকে গণেশ মণ্ডল ওরফে কৌশিক গাঙ্গুলিকে পরিপাটি হোয়াইট কালারের শার্ট, প্যান্ট, চটিতে দেখা যাবে। বাঁ হাতে ঘড়ি, ডান হাতে লাল সুতো রয়েছে। তিনি নিজেকে খুব স্টাইলিশ ভাবেন আদপে তা নয় এরকম একটা লুক রয়েছে।
এছাড়া লামার চরিত্র যেহেতু কালারফুল তাই পিংক, অরেঞ্জ ইত্যাদি কালারের প্রিন্টেড শার্ট ও লুঙ্গি, মাথায় কখনও টুপিতে দেখা যাবে। কমলিকা ব্রাইট টোনের শাড়ি পরেছেন এমন কথা শোনা গেল চূর্ণীর কাছ থেকে। প্রতিটি চরিত্রের একটা জার্নি আছে যা পোশাকের মাধ্যমে তুলে ধরার চেষ্টা করেছেন চূর্ণী।
সম্পাদনায় শুভজিৎ সিংহ। ক্যামেরা শৌভিক। সৃজনসঙ্গী চূর্ণী গাঙ্গুলি। সুরকার প্রয়াত কালিকাপ্রসাদ ভট্টাচার্য। প্রসঙ্গত পরিচালক জানান, ‘কালিকাপ্রসাদের অকাল প্রয়াণে আমি মর্মাহত। ওঁর গান ছবিতে কতটা সুবিচার করলাম তা ওঁর দেখা হল না।’ প্রযোজনায় অপেরা মুভিজ, প্রযোজক সুপর্ণকান্তি করাতি।  
18th  March, 2017
 হোমমেড মিষ্টি

তালশাঁস সন্দেশ: উপকরণ: জল ঝড়ানো ছানা ৩০০ গ্রাম, মেওয়া ৭৫ গ্রাম, মিষ্টি তৈরির সুইট অ্যারারুট ১২ গ্রাম, চিনি ৫০ গ্রাম, গুঁড়ো চিনি অল্প, কিশমিশ প্রয়োজন মতো, জাফরান অল্প, কেশর এসেন্স ২ থেকে ৩ ফোঁটা। প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে ছানা নিয়ে ছানার মাথা হালকাভাবে ঘোরাতে হবে। এরপর ছানার সঙ্গে অ্যারারুট মিশিয়ে হাতের তালুর সাহায্যে ছানা খুব ভালোভাবে বাটতে হবে। বিশদ

22nd  July, 2017
 রেস্তরাঁর খবর

 নতুন রেস্তরাঁ হুইসলিং কেট্‌ল: বর্ষাভেজা দিনে চা আর সঙ্গে টুকটাক টা। এই নিয়ে হাজির হয়েছে গোলপার্কের রেস্তরাঁ হুইসলিং কেট্‌ল। চায়ের নানারকম পাবেন এখানে। গরম থেকে ঠান্ডা— রয়েছে বিভিন্ন ভ্যারাইটি। দার্জিলিংয়ের নাথমুল টি এস্টেটের থেকে এখানে চা আসে সরাসরি। বিশদ

22nd  July, 2017
সুস্বাদু ইন্ডিয়ান খানালাউঞ্জ থেকে
সুস্বাদু ইন্ডিয়ান খানা

 রেড কিচেন অ্যান্ড লাউঞ্জ রেস্তরাঁটি মাল্টি কুইজিন। ইন্ডিয়ানের পাশাপাশি এখানে বিদেশি নানারকম খাবারও পাওয়া যায়। তবে এখানকার এক্সিকিউটিভ শেফ ইন্ডিয়ান খাবারের ভক্ত। বললেন, ‘দীর্ঘ ২৮ বছর রেস্তরাঁর রান্নাঘর সামলাতে সামলাতে বহু ধরনের খাদ্যরসিকের সম্মুখীন হয়েছি। ক্রমশ বুঝতে পেরেছি, নতুন প্রজন্মের মধ্যে ভারতীয় খাবারের প্রতি একটা অনীহা আছে। ইন্ডিয়ান ভাবলেই তাঁরা মনে করেন বুঝি স্পাইসি। নবপ্রজন্মের কাছে ইন্ডিয়ান খাবারকে স্টাইলিশভাবে পরিবেশন করাটাই আমার কাছে একটা চ্যালেঞ্জ।’ সেইমতো ইন্ডিয়ান খাবারের নানারকম নতুনত্ব আনার চেষ্টা করেন শেফ। ফিউশনও আসে নতুনত্বের হাত ধরে। রেড কিচেন অ্যান্ড লাউঞ্জ থেকে দুটি ইন্ডিয়ান রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। বিশদ

22nd  July, 2017
 দেশি বিদেশি বেকড্‌ রান্না

  বেকড্‌ রোজ অ্যাপেল পাই
উপকরণ: ময়দা ২০০ গ্রাম, আখরোট ৫০ গ্রাম, আপেল ২-৩টে, দারচিনির গুঁড়ো  চা চামচ, ওলিভ ওয়েল ৬-৭ চা চামচ, ক্যাস্টার সুগার ৮ চা চামচ, কনডেনসড মিল্ক প্রয়োজন মতো। বিশদ

15th  July, 2017
 ক্যাফে প্রাণা রেস্তরাঁয়
হেলদি মেনু

 ক্যাফে প্রাণা রেস্তরাঁর একটাই বিশেষত্ব। হেলদি মেনু। খাবারকে সুস্বাদু অথচ স্বাস্থ্যকরভাবে তৈরি করতে চান রেস্তরঁার কর্ণধার। সেইমতোই রেসিপি নিয়ে নানারকম এক্সপেরিমেন্ট করেন। রেস্তরঁা থেকে দুটি রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী।
বিশদ

15th  July, 2017
পথচলতি টুকটাক

চাইনিজ ভেল
উপকরণ: প্রি কুকড নুডুলস ২ প্যাকেট, শসা ১টি, পিয়াজ ১টি, টমেটো ১টি, ধনে পাতাকুচি  কাপ, কাঁচা লংকাকুচি ২ চা চামচ, টমেটো স্যস ২ টেবিল চামচ, রেড চিলি স্যস ১ টেবিল চামচ বা স্বাদমতো, লেবুর রস ২ চা চামচ।
প্রণালী: নুডুলস খুব ছোট করে ভেঙে নিন। নুডুলসের প্যাকেটের ভেতর দেওয়া মশলা ও তেল তাতে মেখে নিন। বিশদ

08th  July, 2017
 ছানা দিয়ে নানারকম

 ছানার চপ
উপকরণ: সেদ্ধ ও খোসা ছাড়ানো আলু ২টো, পাঁউরুটি ২ স্লাইস, নুন স্বাদমতো, চিনি স্বাদমতো, গোলমরিচগুঁড়ো  চা চামচ, গরমমশলাগুঁড়ো ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, তেল পরিমাণমতো।
বিশদ

08th  July, 2017
  ফোর্ট রায়চকে মনসুন ফেস্ট

 ফোর্ট রায়চকে চলছে ভরপুর আনন্দের আয়োজন। মাত্র কয়েকদিন আগেই ফোর্ট রায়চকের রেস্তরাঁ রিফলেকশনসে চলছিল ম্যাংগো লিচি ফেস্টিভ্যাল। আম আর লিচু দিয়ে নানারকম পদ বানানো হয়েছিল। অতিথিদের অনুরোধে তারই কিছু পদ রোজকার মেনুতে রাখার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন ফোর্টের এক্সিকিউটিভ শেফ। বিশদ

08th  July, 2017
কর্মা কেট্‌ল টি হাউসে
চায়ের বিভিন্ন স্বাদ

 চায়ের কাপে তুফান তুলতে বাঙালি সদা প্রস্তুত। তাই চায়ের কদরও এখানে বেশি। চায়ের নেশায় বাঙালি মশগুল। আর বাঙালির এই চা প্রীতিকেই কাজে লাগিয়ে বালিগঞ্জ প্লেসে চালু হয়েছে একটি টি হাউস। নাম ‘কর্মা কেটল’। বিভিন্ন স্বাদের চা আর তার সঙ্গে হালকা একটু ‘টা’, অর্থাৎ স্ন্যাক্স। এই হল কর্মা কেট্‌ল-এর মেনু। টুকটাক স্ন্যাক্সের মধ্যে পাবেন স্যান্ডউইচ, মোমো, ক্রেপ ইত্যা঩দি। আর চায়ের নানারকম ফ্লেভারের মধ্যে দার্জিলিং টি যেমন আছে, তেমনই আছে চকো চিপ টি বা কফি ফ্লেভারড্‌ টি। তেমনই তিন স্বাদের চায়ের রেসিপি দিলেন টি হাউসের কর্ণধার ধীরজ অরোরা। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। বিশদ

01st  July, 2017
 কুল কুল কুলফি

ফিগ অ্যান্ড ওয়ালনাট কুলফি: উপকরণ: ফিগ ১০টা, দুধ ১ লিটার, গুঁড়ো চিনি ১৫০ গ্রাম, ওয়ালনাট ৫০ গ্রাম, কেশর সামান্য। প্রণালী: দুধ ঘন করে ২৫০ মিলিলিটার করে নিতে হবে। এবার ফিগগুলো জলে ১ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। জল থেকে তুলে মিক্সিতে পেস্ট করে নিতে হবে ও দুধে মেশাতে হবে। তারপর একে একে চিনিগুঁড়ো ২ চা চামচ, কেশর, ওয়ালনাট আধগুঁড়ো করে মেশাতে হবে। এবার বাকি চিনিটা ননস্টিক প্যানে ফুটিয়ে ঘন করতে হবে। বিশদ

01st  July, 2017
সিরাজ রেস্তরাঁয় হালিম উৎসব

 রমজান চলছে। সামনেই ইদ। আর এই উপলক্ষে সিরাজ রেস্তরাঁয় চলছে হালিম উৎসব। নানারকম হালিম পাবেন এখন মল্লিক বাজারের মোড়ের গোল্ডেন সিরাজ রেস্তরঁায়। হালিম অর্থাৎ ডালের সঙ্গে মাংস। আপাতভাবে সোজা শোনালেও এই রান্নার পদ্ধতি কিন্তু বেশ জটিল। কতটা ডাল আর কতটা মাংসের মিশ্রণে হালিম তৈরি করা হয় বা ঠিক কতটা সেদ্ধ করলে হালিমের সঠিক ঘনত্ব আসে সেসবই মাপের ওপর নির্ভর করে। দক্ষ শেফদের অভ্যস্ত হাতের জাদুতে ডাল আর মাংস মিশ্রিত হালিম হয়ে ওঠে অত্যন্ত সুস্বাদু। হালিম কি বাড়িতে বানাতে চান? তাহলে সিরাজের দক্ষ শেফের গোপন রেসিপিটি জেনে নিন। দু’রকম হালিমের রেসিপি দিলেন সিরাজ রেস্তরাঁর এক্সিকিউটিভ শেফ। সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী।
বিশদ

24th  June, 2017



একনজরে
ওয়াশিংটন, ২৩ জুলাই: নির্বাচনে রিপাবলিকান প্রচার শিবিরের সঙ্গে রাশিয়ার যোগসাজশ বিষয়ে প্রশাসনে চলা দ্বন্দ্বের মধ্যেই প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প জানিয়ে দিলেন, যে কাউকে ক্ষমা করার পুরো এক্তিয়ার তাঁর আছে। এক ট্যুইটে ট্রাম্প লিখেছেন, যখন সবাই জানে যে আমেরিকার প্রেসিডেন্টের ক্ষমা করার ...

 বিএনএ, জলপাইগুড়ি: টিভি দেখা নিয়ে বাবা-মায়ের বকুনিতে ধূপগুড়ির গ্রামে আত্মঘাতী হল এক কিশোরী। ধূপগুড়ি থানার বোরাবাড়ি গ্রামে ঘটনাটি ঘটেছে। পুলিশ ও স্থানীয় সূত্রে জানা গিয়েছে, মৃতা স্থানীয় একটি স্কুলের নবম শ্রেণির ছাত্রী ছিল। ...

 নয়াদিল্লি, ২৩ জুলাই (পিটিআই): নোট সমস্যা মেটাবে নতুন ২০০ টাকার নোট। দেশের বৃহত্তম রাষ্ট্রায়ত্ত ব্যাংক এসবিআইয়ের সম্প্রতি এক রিপোর্টে এই বিষয়টি উল্লেখ করা হয়েছে। নোট বাতিল পরবর্তী সময়ে এখন ব্যাংকগুলির অবস্থা অনেকটাই স্থিতিশীল হয়েছে। ...

নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: শনিবার রাত থেকে প্রবল বর্ষণে দমদম, দক্ষিণ দমদম ও রাজারহাট এলাকার বিস্তীর্ণ এলাকা জলমগ্ন হয়ে পড়েছে। সবচেয়ে খারাপ অবস্থা হয়েছে রাজারহাটের জ্যাংড়া, ...


আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

নতুন কোনও কর্মপরিকল্পনায় সাফল্যের ইঙ্গিত। লটারি বা ফাটকায় প্রাপ্তিযোগ। খেলাধুলায় কৃতিত্ব। বাক্যে ও আচরণে সংযমের ... বিশদ



ইতিহাসে আজকের দিন

 ১৮৫৬- স্বাধীনতা সংগ্রামী বাল গঙ্গাধর তিলকের জন্ম
 ১৮৯৫ – চিত্রশিল্পী মুকুল দের জন্ম
 ২০০৪- অভিনেতা মেহমুদের মৃত্যু
 ২০১২- আই এন এ’ যোদ্ধা লক্ষ্মী সায়গলের মৃত্যু

23rd  July, 2017


ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৬৩.৫৫ টাকা ৬৬.২৩ টাকা
পাউন্ড ৮১.৯৮ টাকা ৮৪.৯৬ টাকা
ইউরো ৭৩.৫৬ টাকা ৭৬.১৬ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
22nd  July, 2017
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ২৯,০৭০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ২৭,৫৮০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ২৭,৯৯৫ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৩৮,৫০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৩৮,৬০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]
23rd  July, 2017

দিন পঞ্জিকা

৮ শ্রাবণ, ২৪ জুলাই, সোমবার, প্রতিপদ দিবা ১২/২৩, পুষ্যানক্ষত্র দিবা ৭/৪৩, সূ উ ৫/৮/২৩, অ ৬/১/৪৩, অমৃতযোগ প্রাতঃ ৬/৫৩ পুনঃ ১০/২৪-১/২ রাত্রি ৭/১-৫/২৬, বারবেলা ৬/৪৭-৮/২৫ পুনঃ ৩/১-৪/৩৯, কালরাত্রি ১০/২২-১১/৪৩।

৭ শ্রাবণ, ২৪ জুলাই, সোমবার, প্রতিপদ ১/৫৩/২৪, পুষ্যানক্ষত্র ৯/৫০/৩৩, সূ উ ৫/৫/১০, অ ৬/২০/০, অমৃতযোগ দিবা ৬/৫১/৯, ১০/২৩/৬-১/২/৪ রাত্রি ৭/৩/১-৯/১২/৩, ১১/২১/৫-২/১৩/৭, বারবেলা ৩/১/১৮-৪/৪০/৯, কালবেলা ৬/৪৪/৩১-৮/২৩/৫৩, কালরাত্রি ১০/২১/৫৩-১১/৪২/৩৫।
 ২৯ শওয়াল

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ভারতকে ৯ রানে হারিয়ে ইংল্যান্ডের মেয়েদের বিশ্বকাপ জয় 

23-07-2017 - 10:15:23 PM

ভারতের জয়ের জন্য ২ ওভারে ১১ রান প্রয়োজন 

23-07-2017 - 10:09:14 PM

ভারতের জয়ের জন্য ৬ ওভারে ৩১ রান প্রয়োজন 

23-07-2017 - 09:47:31 PM

ভারত ১৪৫/৩ (৩৫ ওভার) 

23-07-2017 - 09:08:03 PM

ভারত ১২০/২ (৩০ ওভার) 

23-07-2017 - 08:45:54 PM

ভারত ৬৯/২ (২০ ওভারে)

23-07-2017 - 08:10:29 PM