Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

হোটেলে রেস্তরাঁয় মাদার্স ডে ও অন্যান্য মেনু

ওয়েস্ট ইনে মাদার্স ডে মেনু
রাজারহাটের হোটেল ওয়েস্ট ইন-এ মাদার্স ডে উপলক্ষে ১০ থেকে ১২ মে পাবেন বিশেষ মেনু। মেনুতে রয়েছে কষা মাংস, সর্ষে পাবদা, পেঁয়াজ দিয়ে মসুর ডাল, লিট্টি চোখা, পর্দা মুর্গ বিরিয়ানি, গোস্ত কা সালান, পাপড় কি চুরি, মুড়ি ঘণ্ট, ছানার কোপ্তা কালিয়া ইত্যাদি। ডেজার্টের মধ্যে পাবেন বেকড সন্দেশ, মিষ্টি দই, ম্যাংগো টার্ট, চকো ট্রুফল কেক ইত্যাদি। লাঞ্চ ও ডিনার বুফে পাবেন ১৪৯৯ টাকায়।
জে ডব্লু ম্যারিয়টে মাদার্স ডে
মাদার্স ডে উপলক্ষে ১২ মে জে ডব্লু ম্যারিয়ট হোটেলে পাবেন বিশেষ মেনু। মেনুর বিশেষ বিশেষ পদের মধ্যে রয়েছে তেল বেগুনের ঝাল, চিকেন ডাক বাংলো, কষা মাংস, ট্যাংরা মাছের ঝোল, লখনউ গুলাওটি কাবাব, ল্যাম্ব গুলাওটি, চিপটোলে রোস্ট ভেটকি, অরেঞ্জ অ্যান্ড ক্রিম চিজ রিলিজিয়াস, প্যারিস বেরেস্ট, চকোলেট অ্যান্ড বানানা ক্রাম্বেল ইত্যাদি। বিশেষ এই বুফে পাবেন ১৭৯৯ টাকা থেকে।
ইবিস রেস্তরাঁয় মাদার্স ডে
আগামীকাল মাদার্স ডে। সেই উপলক্ষে রাজারহাটের রেস্তরাঁ ইবিস কলকাতায় পাবেন উল্লেখযোগ্য অফার। আমাদের জীবনে মায়েরা কতটা গুরুত্বপূর্ণ ও সম্মানের ব্যক্তি তা বোঝানোর জন্য মাদার্স ডে-তে যে কোনও মহিলার বিলের ওপর ২০% ছাড় দেবে রেস্তরাঁ। এই অফার শুধুই ১২ মে সকাল ১১টা থেকে রাত ১১টা পর্যন্ত পাওয়া যাবে।
ফ্রাইডে রিলিজ রেস্তরাঁয় মাদার্স ডে গেম
মায়েদের প্রতি সম্মান জানাতে ফ্রাইডে রিলিজ রেস্তরাঁ একটা বিশেষ খেলার আয়োজন করা হয়েছে ওই দিন উপলক্ষে। গত মঙ্গলবার থেকে বৃহষ্পতিবার পর্যন্ত সিনেমা পোস্টারের ওপর নানারকম কুইজ কনটেস্টের আয়োজন করা হয়। সেই কুইজে যাঁরা জিতবেন তাঁদের মধ্যে তিনজন লাকি উইনার পাবেন স্টুডেন্ট অব দ্য ইয়ারের ২ টিকিট ১২ মে মাদার্স ডে-তে। এছাড়া ১২ মে কোনও সন্তান যদি তাঁর মাকে বিশেষ ট্রিট দিতে চায় তাহলে সে ফ্রাইডে রিলিজ রেস্তরাঁয় বিশেষ মাদার্স ডে মিলও পাবে।
লেভেলস দ্য ক্লাবে মাদার্স স্পেশাল
লেভেলস দ্য ক্লাবে মাদার্স ডে উপলক্ষে ১২ ও ১৩ মে থাকছে বিশেষ মেনু। মেনুতে পাবেন পামকিন ব্রাউনি, কোকোনাট ব্রাউনি, বেরিবেরি শেক, ফ্লেমিংগো ল্যান্ড ইত্যাদি। এছাড়াও এই দিনে মা ও সন্তানের বিলের ওপর থাকবে ৫০% ছাড়া। আর মাকে বিশেষ সম্মান জানানোর জন্য একটি মকটেল অথবা ডেজার্ট দেওয়া হবে রেস্তরাঁর তরফে কমপ্লিমেন্টারি।
বঙ্গোনিজ রেস্তরাঁয় মাদার্স স্পেশাল মেনু
সল্ট লেকের বঙ্গোনিজ রেস্তরাঁ মাদার্স ডে-র ভরপুর আয়োজন থাকবে। বিশেষ মেনুর মধ্যে পাবেন কমলা বারিধারা, স্নিগ্ধ জ্যৈষ্ঠ ইত্যাদি। এই দিনে মায়েদের জন্য থাকবে ফ্রি মকটেলের আয়োজন। আগামীকাল ১২ মে সারাদিনই বঙ্গোনিজ রেস্তরাঁয় মাদার্স স্পেশাল মেনু পাওয়া যাবে।
ওভার দ্য টপ রেস্তরাঁয় মাদার্স মেনু
মাদার্স ডে উপলক্ষে আগামী রবিবার ১২ মে এই রেস্তরাঁয় পাবেন ১:১ অফার। ককটেল থেকে বেভারেজ সবেতেই পাবেন এই অফার। এছাড়াও খাবারের মধ্যে রয়েছে ক্রিস্পি বেকড পারমেসান গার্লিক টোস্ট, এগ বেনেডিক্ট, অ্যাসর্টেড গ্রিনস,অ্যাভোগ্যাডো স্যালাড ইত্যাদি। বিশেষ মেনু পাবেন ১৬ মে পর্যন্ত। দু’জনের খাওয়ার খরচ মোটামুটি ১০০০ টাকা ।
পিকাডিলি স্কোয়্যারে সামার স্পেশাল মেনু
প্রখর তপন তাপে যখন অষ্ঠাগত প্রাণ ঠিক তখনই একগুচ্ছ ঠান্ডা মেনু নিয়ে হাজির হয়েছে শরৎ বোস রোড়ের পিকাডিলি স্কোয়্যার রেস্তরঁা। রেস্তরঁার কর্ণধার পূজা বৈদ্যর মতে এই মেনু একই সঙ্গে ‘ব্রাইট অ্যান্ড সানি’ আবার ‘কুল’ও বটে। মেনুর মধ্যে পাবেন মাশরুম স্যালাড, অ্যাভোগ্যাডো স্যালাড, ম্যাংগো সালসা, মেক্সিকান রাইস, স্ট্রবেরি কুলার, বেসিল নারিয়েল পানি, গ্রেপফ্রুট লিচি কুলার ইত্যাদি। ৩১ মে পর্যন্ত এই মেনু পাওয়া যাবে।
11th  May, 2019
বাহারি মাছ

 ভাপা পারশে: উপকরণ: পারশে মাছ মাঝারি মাপের ৪টি, পেঁয়াজকুচি ১টি, কালো সর্ষে ১ চা চামচ, সাদা সর্ষে ১ চা চামচ, টম্যাটোকুচি ১টি, হলুদগুঁড়ো ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, চিনি  চা চামচ, পোস্ত ১ চা চামচ, টকদই ২ চা চামচ, কাজুবাটা ২ চা চামচ, সর্ষের তেল ৪ চা চামচ। নারকেল কোরানো ৪ চা চামচ, কাঁচালঙ্কা ৬টি। বিশদ

হালকা অথচ সুস্বাদু

 ভুনা খিচুড়ি: উপকরণ: মুগ ডাল ১ কাপ, গোবিন্দভোগ চাল ১ কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রোস্টেড জিরের গুঁড়ো  টেবিল চামচ, হলুদ  চা চামচ, নুন, চিনি, কাঁচালঙ্কা, ঘি ২ টেবিল চামচ, ভাঙা কাজুবাদাম, কিসমিস ১ টেবিল চামচ। ফোড়নের জন্য গোটা জিরে  চা চামচ, তেজপাতা ১টি, শুকনো লঙ্কা ১টি, গোটা গরমমশলা। বিশদ

রলিক থেকে পুজো স্পেশাল আইসক্রিম

রলিক মানেই রামধনু রং। রলিক মানেই মিষ্টি মধুর স্বাদ। রলিক মানেই ঠান্ডা আমেজ। রলিক মানেই আইসক্রিম। আর সেই স্বাদ যদি বাড়িতেই বাননো যায় তাহলে? রলিকের পুজো স্পেশাল মেনু থেকে দুটি রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। বিশদ

রেস্তরাঁর খবর

 জে ডব্লু ম্যারিয়টে সিঙ্গাপুর ফেস্ট: সিঙ্গাপুরের খাবারের বিশেষত্ব তার স্বাদে। এই খাবারের স্বাদে মশলার প্রাধান্য যেমন চোখে পড়ে তেমনই সামান্য একটা মিষ্টি স্বাদও জিভে লাগে। জে ডব্লু ম্যারিয়ট হোটেলের ভিন্টাজ এশিয়া রেস্তরাঁয় চলছে সিঙ্গাপুর ফুড ফেস্ট। বিশদ

ওয়েস্ট ইন হোটেলের নুরি
রেস্তরাঁয় প্যান এশিয়ান স্বাদ 

রাজারহাটের ওয়েস্ট ইন হোটেলে নুরি রেস্তরাঁর অবস্থান। এখানে প্যান এশিয়ান খাবার পাবেন। রেস্তরাঁর শেফ ফ্র্যাকুইলিনো পি পাডুয়া তাঁর পছন্দ মতো দুটি পদের রেসিপি জানালেন। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

14th  September, 2019
বাহারি মাংস 

উপকরণ: মুরগির মাংস ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৪টি মিহি কুচি করা, রসুন ও আদাবাটা ২ চামচ, টম্যাটো কুচি ২টো, কাঁচালঙ্কা, জিরে ও ধনেগুঁড়ো ১ চামচ, হলুদগুঁড়ো ও লঙ্কাগুঁড়ো, ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা কুচি, গরমমশলা, সাদাতেল, নুন ও চিনি ২ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো, পাতিলেবুর রস ২ চামচ, তেজপাতা।  বিশদ

14th  September, 2019
মাছ মনোহরা 

উপকরণ: নুন-হলুদ মাখানো রুই মাছ ৪ পিস, পেঁয়াজবাটা ১ কাপ, আদাবাটা ১ চামচ, রসুনবাটা ১ চামচ, কাঁচালঙ্কা বাটা ১ চামচ, কাজু-কিশমিশ বাটা ৪ টেবিল চামচ, টক দই ২ চামচ, দুধ   বিশদ

07th  September, 2019
চিংড়ির চারপদ 

উপকরণ: ছোট সাইজের চিংড়ি মাছ ৪০০ গ্রাম, নারকেল মালা ১টি, পোস্ত ১ টেবিল চামচ, সাদা সরষে ২ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা ৪টি, চেরা কাঁচালঙ্কা ৫-৬টি, সরষের তেল ৫ টেবিল চামচ, পাতুরি ভাজার জন্য তেল প্রয়োজন মতো, নুন স্বাদমতো, সামান্য চিনি শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো   বিশদ

07th  September, 2019
ডিম দিয়ে যায় চেনা 

নার্গিসি কোপ্তা
উপকরণ: মাটন কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ৪টে, কুচনো পেঁয়াজ ২টো, টম্যাটো পেস্ট ১টা, রসুনপেস্ট ৩ চামচ, আদাপেস্ট ২ চামচ, ধনেবাটা ১ চামচ, হলুদ  চামচ, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ২ চামচ, গরমমশলা গুঁড়ো ১ চামচ, তেল ৪ চামচ, নুন স্বাদমতো, দই ২ চামচ, ফেটানো ডিম ১টা, সেদ্ধ ডিম ৩টে, ঘি ১ চামচ।
পদ্ধতি: কড়ায় তেল গরম হলে বাটা পেঁয়াজ দিন।  
বিশদ

31st  August, 2019
ললিত গ্রেট ইস্টার্ন হোটেলে
পদে পদে বাঙালিয়ানা 

বাঙালি রান্নায় মশলার বহর বরাবরই বেশি। ফোড়ন, মশলার ধরন ও পরিমাণের ওপর নির্ভর করে রান্নার স্বাদ। একই উপকরণ দিয়ে তৈরি পদে শুধুমাত্র ফোড়ন ও মশলার বৈচিত্র্য স্বাদে নতুনত্ব আনে। বাঙালি পরিবারে জনপ্রিয় এমনই দুটি রান্নার রেসিপি দিলেন হোটেল ললিত গ্রেট ইস্টার্নের এগজিকিউটিভ শেফ মধুমিতা মহান্ত। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

31st  August, 2019
বাহারি  নিরামিষ 

নিরামিষ কচুশাকের ঘণ্ট
উপকরণ: কচুশাক ১ আঁটি, কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টা, তেজপাতা ২-৩টে, ঘি সামান্য, লাল ছোলা ভেজানো  বাটি, নারকেল কোরা ২ টেবিল চামচ, জিরেবাটা  চা চামচ, ধনেবাটা  চা চামচ, লঙ্কাবাটা  চা চামচ, গোটা কাঁচা লঙ্কা ৩-৪টা, নুন স্বাদমতো, চিনি খুব সামান্য, তেল পরিমাণমতো। 
বিশদ

31st  August, 2019
কোনও রেস্তরাঁয় নতুন কী? 

রোববারের সকাল থেকে দুপুর একটু আলসেমিতে কাটাতে চাইলে বাড়িতে রান্নার পাট ওই একটা দিন বন্ধ রাখুন। ভাবছেন, রান্নার পাট বন্ধ রাখলে খাবেন কী? আপনার সাহায্যে হাজির জে ডব্লু ম্যারিয়ট। এখানে রোববারের সকাল থেকে দুপুর জুড়ে পাবেন সানডে ব্রাঞ্চ।   বিশদ

24th  August, 2019
আইসড ড্রিংক 

উপকরণ: লেবু ২টি, পুদিনাপাতা ৫০ গ্রাম, ব্রাউন সুগার ১ চামচ, চিনি বা সুগার সিরাপ ২ চামচ, সোডা/ কোলা- ৩০০ মিলি।  বিশদ

24th  August, 2019
ডেলি ক্যাফেতে বি শ্বে র স্বাদ 

কলকাতার ডেলি ক্যাফেতে বসেই বিশ্বের স্বাদ চাখার সুযোগ পাবেন। সেখান থেকে দুটি দু’ধরনের রেসিপি দিলেন শেফ ঊর্বিকা। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

24th  August, 2019
একনজরে
 গুয়াহাটি, ২০ সেপ্টেম্বর (পিটিআই): এনআরসির বিরোধিতায় শুক্রবার অসমজুড়ে ১২ ঘণ্টার বন্ধ পালন করা হয়। অল কোচ রাজবংশী স্টুডেন্টস ইউনিয়ন (একেআরএসইউ)-এর ডাকা ওই বন্঩ধে এদিন স্বাভাবিক ...

 দিব্যেন্দু বিশ্বাস, নয়াদিল্লি, ২০ সেপ্টেম্বর: যাদবপুর-কাণ্ডে কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী অমিত শাহকে রিপোর্ট দেবে বঙ্গ বিজেপি। আজ এ কথা জানিয়েছেন বিজেপির অন্যতম কেন্দ্রীয় সম্পাদক তথা পশ্চিমবঙ্গের দায়িত্বপ্রাপ্ত দলের সহনেতা সুরেশ পূজারি। তিনি বলেছেন, ‘যে রাজ্যে একজন কেন্দ্রীয় মন্ত্রীরই কোনও নিরাপত্তা নেই, সেই ...

 নিজস্ব প্রতিনিধি, হাওড়া: শুক্রবার সকালে সাঁকরাইলের ডেল্টা জুটমিলের পরিত্যক্ত ক্যান্টিন থেকে নিখোঁজ থাকা এক শ্রমিকের মৃতদেহ উদ্বার হল। তাঁর নাম সুভাষ রায় (৪৫)। তাঁকে খুন করা হয়েছে বলে পরিবারের লোকজন অভিযোগ করেছেন। ...

 ইন্দোনেশিয়া, ২০ সেপ্টেম্বর: দ্বিতীয় ভারতীয় ব্যাডমিন্টন প্লেয়ার হিসেবে এশিয়ান টেবল টেনিস চ্যাম্পিয়নশিপের কোয়ার্টার ফাইনালে উঠলেন জি সাথিয়ান। বিশ্ব র‌্যাঙ্কিংয়ে ভারতের টপ র‌্যাঙ্কিং সাথিয়ান ১১-৭, ১১-৮, ১১-৬ পয়েন্টে হারালেন উত্তর কোরিয়ার আন-জি সংকে। ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

শরীর ভালো যাবে না। সাংসারিক কলহবৃদ্ধি। প্রেমে সফলতা। শত্রুর সঙ্গে সন্তোষজনক সমঝোতা। সন্তানের সাফল্যে মানসিক ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

আন্তর্জাতিক শান্তি দিবস
১৮৬৬: ব্রিটিশ সাংবাদিক, ঐতিহাসিক ও লেখক এইচ জি ওয়েলসের জন্ম
১৯৩৪: জাপানের হনসুতে টাইফুনের তাণ্ডব, মৃত ৩ হাজার ৩৬ জন
১৯৪৭: মার্কিন লেখক স্টিফেন কিংয়ের জন্ম
১৯৭৯: ওয়েস্ট ইন্ডিজের ক্রিকেটার ক্রিস গেইলের জন্ম
১৯৮০: অভিনেত্রী করিনা কাপুর খানের জন্ম
১৯৮১: অভিনেত্রী রিমি সেনের জন্ম
১৯৯৩: সংবিধানকে অস্বীকার করে রাশিয়ায় সাংবিধানিক সংকট তৈরি করলেন তৎকালীন প্রেসিডেন্ট বরিস ইয়েলৎসিন
২০০৭: রিজওয়ানুর রহমানের মৃত্যু
২০১৩: কেনিয়ার রাজধানী নাইরোবিতে ওয়েস্ট গেট শপিং মলে জঙ্গি হামলা, নিহত কমপক্ষে ৬৭

ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৬৯.১৯ টাকা ৭২.৭০ টাকা
পাউন্ড ৮৬.৪৪ টাকা ৯১.১২ টাকা
ইউরো ৭৬.২৬ টাকা ৮০.৩৮ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৩৭,৯৯০ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩৬,০৪৫ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৩৬,৫৮৫ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৪৫,৯০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৪৬,০০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

৪ আশ্বিন ১৪২৬, ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৯, শনিবার, সপ্তমী ৩৭/১২ রাত্রি ৮/২১। রোহিণী ১৪/৪৩ দিবা ১১/২২। সূ উ ৫/২৮/২৩, অ ৫/৩১/৪০, অমৃতযোগ দিবা ৬/১৬ মধ্যে পুনঃ ৭/৪ গতে ৯/২৯ মধ্যে পুনঃ ১১/৫৪ গতে ৩/৬ মধ্যে পুনঃ ৩/৫৫ গতে অস্তাবধি। রাত্রি ১২/৪১ গতে ২/১৭ মধ্যে, বারবেলা ৬/৫৯ মধ্যে পুনঃ ১/০ গতে ২/৩০ মধ্যে পুনঃ ৪/০ গতে অস্তাবধি, কালরাত্রি ৭/১ মধ্যে পুনঃ ৩/৫৯ গতে উদয়াবধি।
৩ আশ্বিন ১৪২৬, ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৯, শনিবার, সপ্তমী ২৫/২২/২১ দিবা ৩/৩৭/৫। রোহিণী ৭/১/২৪ দিবা ৮/১৬/৪৩, সূ উ ৫/২৮/৯, অ ৫/৩৩/২৯, অমৃতযোগ দিবা ৬/২০ মধ্যে ও ৭/৭ গতে ৯/২৯ মধ্যে ও ১১/৪৮ গতে ২/৫৫ মধ্যে ও ৩/৪২ গতে ৫/৩৩ মধ্যে এবং রাত্রি ১২/৩৮ গতে ২/১৭ মধ্যে, বারবেলা ১/১/২৯ গতে ২/৩২/৯ মধ্যে, কালবেলা ৬/৫৮/৪৯ মধ্যে ও ৪/২/৪৯ গতে ৫/৩৩/২৯ মধ্যে, কালরাত্রি ৭/২/৪৯ মধ্যে ও ৩/৫৮/৪৯ গতে ৫/২৮/২৮ মধ্যে।
২১ মহরম

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ফের সিএবি প্রেসিডেন্ট সৌরভ
আরও একবার সিএবি-র প্রেসিডেন্ট হলেন সৌরভ গঙ্গোপাধধ্যায়। আজ বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় ...বিশদ

07:33:09 PM

অস্কারে মনোনীত গালি বয় ছবির নাম 

06:03:00 PM

ইভটিজিংয়ের প্রতিবাদ করায় যুবককে মারধর
স্কুলের ছাত্রীদের উত্ত্যক্ত করার প্রতিবাদ করায় এক যুবককে লাঠি-রড দিয়ে ...বিশদ

05:22:00 PM

মুর্শিদাবাদে আগ্নেয়াস্ত্র সহ গ্রেপ্তার ১ 
আজ সকালে মুর্শিদাবাদের পাহাড়ঘাটি মোড় থেকে আগ্নেয়াস্ত্র সহ সফিকুল ইসলাম ...বিশদ

05:13:00 PM

দীঘায় ডুবন্ত ব্যক্তিকে উদ্ধার করল নুলিয়া
 

দীঘার সমুদ্রে তলিয়ে যাওয়ার মুখে এক পর্যটককে উদ্ধার করল নুলিয়া। ...বিশদ

05:05:00 PM

রায়গঞ্জে বাজ পড়ে মৃত্যু মহিলার, আহত আরও ১
রায়গঞ্জে বাজ পড়ে মৃত্যু হল এক মহিলা শ্রমিকের। গুরুতরভাবে জখম ...বিশদ

04:46:00 PM