বেশি বন্ধু-বান্ধব রাখা ঠিক হবে না। প্রেম-ভালোবাসায় সাফল্য আসবে। বিবাহ যোগ আছে। কর্ম পরিবেশ পরিবর্তন ... বিশদ
পদ্ধতি: চিকেনে নুন, পেঁয়াজের রস, রসুন কুচি, লেবুর রস ও গোলমরিচগুঁড়ো মাখিয়ে অন্তত ১ ঘণ্টা রেখে দিন। ইতিমধ্যে কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে একটা ঘন ব্যাটার তৈরি করুন। কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো করে নিন। চিকেন কর্নফ্লাওয়ারের ব্যাটারে ডুবিয়ে কর্নফ্লেক্স গুঁড়োয় গড়িয়ে নিন। তারপর তা ছাঁকা তেলে ভেজে তুলে রাখুন। এবার কড়াইতে সামান্য তেল গরম করে নিন। তাতে রসুন ফোড়ন দিন। তারপর পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন। লালচে রং ধরলে ব্ল্যাকবিন স্যস ও নুন, লঙ্কা দিয়ে নাড়ুন। সব একঙ্গে মিশে একটা গ্রেভি তৈরি হলে তাতে ভাজা চিকেন দিন। এপিঠ ওপিঠ করে সব একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ওপর থেকে পেঁয়াজশাক ছড়িয়ে নামান।