Bartaman Patrika
অন্দরমহল
 

নিউ ইয়ারের ইংলিশ মেনু 

চিকেন পাই
উপকরণ: বোনলেস চিকেন ৫০০ গ্রাম, সেলারির ২টি ডাঁটা, পেঁয়াজ ২টি (বড়), গাজর ২টি (মাঝারি সাইজের), রসুন কোয়া ১০টি, পার্সলে পাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়ো স্বাদমতো, ক্রিম  কাপ, আদাকুচি ২ চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১টি (লম্বা করে কাটা), ময়দা ৩ টেবিল চামচ, মাখন  কাপ+ ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, চিজ কিউব ১টি, পাইয়ের জন্য ময়দা ১ কাপ।
প্রণালী: বোনলেস চিকেন বড় টুকরো করে কেটে নিন। একটি গাজর ও পেঁয়াজ লম্বা করে কেটে নিন। অর্ধেক পরিমাণ রসুন কুচিয়ে নিন। সেলারির পাতা বাদে শুধু ডাঁটা টুকরো করে কেটে নিন। দুই কাপ জলে নুন মেশান। এবার জলে চিকেন, আদা, রসুন, পেঁয়াজ, সালারি, ক্যাপসিকাম ও গাজরের টুকরো দিয়ে ফুটতে দিন। ফুটতে শুরু করলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে আধ ঘণ্টা মতো রাখুন। এর থেকে চিকেনের পিস তুলে নিন। এবার ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে ক্লিয়ার স্টক বের করে নিন। প্যানে মৃদু আঁচে মাখন গলিয়ে তাতে বাকি পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। প্রায় নরম হলে রসুনবাটা যোগ করুন। গাজর ছোট করে টুকরো করে রসুন, পেঁয়াজের সঙ্গে নাড়াচাড়া করুন। স্বাদমতো নুন যোগ করুন। স্টক দিয়ে ফুটতে দিন। চিকেন ছোট করে কেটে যোগ করুন। ময়দা অল্প জলে গুলে ঢেলে দিন। ঘন হতে শুরু করলে ক্রিম যোগ করুন। গোলমরিচ ও পার্সলে পাতা যোগ করুন। ঠান্ডায় জমানো মাখন ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এর সঙ্গে এক কাপ ময়দা আঙুলের ডগায় করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে দিন। তিন টেবিল চামচ বরফ গলা জল ময়দায় যোগ করুন। মাখা ময়দা সেলো র‌্যাপে মুড়ে ফ্রিজে আধ ঘণ্টা রেখে দিন। বের করে গোল করে বেলে পাই ডিশে সেট করুন। মাঝখানে কাঁটা দিয়ে ফুটো করে দিন। ওপরে পাইয়ের ফিলিং সমান করে ছড়িয়ে দিন। গ্রেট করা চিজ ওপরে ছড়ান। ময়দার বাড়তি অংশ দিয়ে ইচ্ছেমতো পাই ঢেকে দিন। ডিম ফেটিয়ে পাইয়ের ওপরের অংশ ব্রাশ করে নিন। ২২০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে আভেন প্রি-হিট করে এই একই তাপমাত্রায় আধ ঘণ্টা পাই বেক করুন। পাইয়ের গায়ে সোনালি রং ধরলে বের করে নিন।
গ্রিলড্‌ ঩ফিশ ইন লেমন বাটার স্যস
উপকরণ: ঩ফিশ ফিলে ৪টি, পেঁয়াজবাটা ২ চা চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, গোলমরিচগুঁড়ো প্রয়োজন মতো, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, গাজরকুচি ১ চা চামচ, রসুনকুচি  চা চামচ, সালারিকুচি  টেবিল চামচ, পার্সলেকুচি ১ চা চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, ফ্রেশ ক্রিম  কাপ, সাদা তেল  কাপ।
প্রণালী: মাছে এক চামচ লেবুর রস, স্বাদমতো নুন, মরিচ, রসুন বাটা ও পেঁয়াজবাটা মাখিয়ে এক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে ম্যারিনেট করুন। গ্রিল প্যা঩নে সাদা তেল গরম করে ম্যারিনেট করা ফিলে গ্রিল করে নিন। ওই প্যানে অর্ধেক পরিমাণ মাখন গরম করে তাতে রসুন কুচি, পেঁয়াজকুচি ও গাজরকুচি মৃদু আঁচে নুন যোগ করে নাড়াচাড়া করুন। প্রায় নরম হলে সালারি দিন। এরপর ক্রিম যোগ করে নাড়াচাড়া করুন। আঁচ বন্ধ করে লেবুর রস মেশান। পার্সলেকুচি, মরিচগুঁড়ো ও বাকি এক চামচ মাখন মিশিয়ে নামিয়ে নিন। গ্রিলড্‌ ঩ফিশ ফিলের ওপর তৈরি করা লেমন বাটার স্যস ঢেলে এবং মনের মতো সব্জির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
চিকেন রোস্ট
উপকরণ: চামড়া সমেত গোটা মুরগি ৭০০ গ্রাম, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো  চা চামচ, মাখন ২ টেবিল চামচ, পার্সলে পাতা কুচি  কাপ, লম্বা করে কাটা পেঁয়াজ  কাপ, টম্যাটো ২টি (লম্বা টুকরোয় কাটা), ছোট সাইজের আলু ৪টি (দু’ টুকরোয় কাটা), বিনস্‌ ও গাজর ১০০ গ্রাম করে (মোটা টুকরোয় কাটা) সাদা তেল প্রয়োজন মতো, নুন স্বাদমতো, চিজ কিউব ১টি (ছোট টুকরোয় কাটা)।
প্রণালী: গোটা মুরগির চামড়ার ভেতর আঙুল ঢুকিয়ে মাংসের থেকে চামড়াটাকে আলগা করে নিন। কিন্তু খেয়াল রাখবেন চামড়া যেন কোথাও ছিঁড়ে না যায়। চামড়ার ভেতর কাঁটা ঢুকিয়ে মাংসের গায়ে ফুটো করে দিন। আদা, পেঁয়াজ, রসুনবাটা স্বাদমতো নুন, লঙ্কার গুঁড়ো ও লেবুর রস মিশিয়ে চামড়ার ভেতর হাত ঢুকিয়ে মাংসের গায়ে ভালো করে মাখিয়ে দিন। পরিষ্কার করা মুরগির পেটেও এই মশলা মাখিয়ে দিন। মাখনের সঙ্গে মরিচগুঁড়ো ও মিহি করে কুচনো পার্সলে পাতা মিশিয়ে নিয়ে সেটি চামড়ার ভেতরে ঢুকিয়ে মুরগির গায়ে মাখিয়ে দিন। মোটা করে কাটা পেঁয়াজ বাদামি রং ধরিয়ে ভেজে নিন। এই পেঁয়াজ, কয়েক টুকরো টম্যাটো ও চিজ মুরগির পেটে ভরে দিন। টুথপিক দিয়ে মুরগির খোলা অংশ বন্ধ করে দিন। বাড়তি মশলা ও কয়েক চা চামচ সাদা তেল মুরগির গায়ে মাখিয়ে দিন। সব সব্জিতে নুন, মরিচ ও তেল মাখিয়ে নিন। বেকিং ট্রে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে ট্রের মাঝে মুরগিটি বসান। চারধারে সব্জি দিয়ে দিন। আভেন ২২০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে এই একই তাপমাত্রায় এক ঘণ্টা রোস্ট করুন। প্রথমে মুরগি ফয়েল দিয়ে মুড়ে কুড়ি মিনিট রোস্ট করুন। পরে ফয়েল সরিয়ে রোস্ট হতে দিন বাকি চল্লিশ মিনিট ধরে।
কলিফ্লাওয়ার অ্যান্ড বিনস হটপট
উপকরণ: ফুলকপি ১টি মাঝারি সাইজের, রাজমা  কাপ, পেঁয়াজকুচি  কাপ, টম্যাটো ৩টি (ব্লাঞ্চ করে বীজ ফেলে ছোট টুকরোয় কাটা) টম্যাটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ, গ্রেটেড চিজ  কাপ, ক্রিম  কাপ। সাদা তেল ২ টেবিল চামচ, নুন ও গোলমরিচগুঁড়ো স্বাদমতো।
প্রণালী: রাজমা আট থেকে দশ ঘণ্টা ভিজিয়ে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিন। প্রেসার কুকারে দুই কাপ জলে আধ চা চামচ নুন দিয়ে রাজমা সেদ্ধ করে দিন। খেয়াল রাখবেন যেন রাজমা গলে না যায়। রাজমার জল ঝরিয়ে নিন। ফুলকপি ছোট টুকরোয় কেটে নিন। কড়ায় তেল গরম করে পেঁয়াজ ও কপি ভেজে নিন আধ চামচ করে নুন ও মরিচ যোগ করে। এতে এবার টম্যাটো, কেচপ, রাজমা যোগ করুন। আঁচ থেকে নামিয়ে অর্ধেক চিজ যোগ করুন। এবার একটা বেকিং ডিশে সমানভাবে ঢেলে নিন। ক্রিমের সঙ্গে বাকি চিজ যোগ করুন। স্বাদমতো নুন, মরিচ ক্রিমে দিন। সব্জির ওপর ক্রিম সমানভাবে ঢেলে ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে কুড়ি মিনিট মতো বেক করুন।
শ্রাবণী রায় 
29th  December, 2018
চাওম্যানে ডাক ফেস্ট 

চাওম্যান রেস্তরাঁয় গত এক মাস জুড়ে চলছে ডাক ফেস্টভ্যাল। এখানে ডাকের নানা ধরনের পদ পাওয়া যাবে। এই পদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য ডাক রোস্ট, ডাক মিফুন, রোস্টেড অ্যারোম্যাটিক এশিয়ান ডাক, বার-বি-কিউ সুইট চিলি ডাক, হানি সয়া গ্লেজড ডাক ইত্যাদি।   বিশদ

চিংড়ির চার পদ 

উপকরণ: চিংড়ি মাছ ২৫০ গ্রাম, মোচা ৫০০ গ্রাম, আলু ২০০ গ্রাম, টাটকা নারকেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ১০০ গ্রাম, আদা, রসুন, লাল লঙ্কাগুঁড়ো, হলুদ, জিরেগুঁড়ো এবং গরমমশলা ১ টেবিল চামচ, ঘি ২ টেবিল চামচ, টম্যাটো ও সরষের তেল পরিমাণ মতো, দুধ পরিমাণ মতো, নুন ও চিনি স্বাদমতো।  বিশদ

মোগলাই চিকেন 

উপকরণ: পেঁয়াজ ৩টে, কাজু ৮-১০টা, আমন্ড ৮-১০টা, টম্যাটো ৩টে (কুচি করা), তেল ৩ টেবিল চামচ (টম্যাটো কাজুর গ্রেভির জন্য), চিকেন ৫০০ গ্রাম, তেল ২ চামচ, লবঙ্গ, এলাচ, দারচিনি ১ চা চামচ, আদা-রসুনবাটা ১ চা চামচ, নুন, চিনি স্বাদমতো, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদগুঁড়ো  চা চামচ, টকদই ১ কাপ, দুধ  কাপ, ক্রিম বা মালাই ২ টেবিল চামচ, টম্যাটো কাজুর মিশ্রণ, কসুরিমেথিপাতা ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ৩ চামচ।  বিশদ

কোস্টাল মাচায় দক্ষিণী খানা 

কোঙ্কন, মালাবারি, অন্ধ্রপ্রদেশি বা কেরালিয়ান খাবারে মাছের, বিশেষত সামুদ্রিক মাছের প্রাধান্যই বেশি। দক্ষিণী খাবারে নানারকম মশলা ব্যবহার করা হয়। একেকটা দক্ষিণী রাজ্যে একেকরকম খাবার পাবেন। স্বাদে গন্ধে তা একে অপরের চেয়ে আলাদা। বিভিন্ন দক্ষিণী অঞ্চলের খাবারের স্বাদ চেখে দেখতে পারেন কোস্টাল মাচা রেস্তরাঁয়। চাইলে সেই স্বাদের খাবার বাড়িতেও বানিয়ে ফেলতে পারেন অনায়াসে। তার জন্য রেস্তরাঁ থেকে দুটি রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

শীত সব্জির ভাজাভুজি 

আমলকী-বিটের টিকিয়া
উপকরণ: বিট বড় ২টো, আমলকী ৬টা, ভাজা ছোলার ডালের গুঁড়ো ১ কাপ, সেদ্ধ আলু ১টা, আমের আচার ২ চামচ, শুকনো লঙ্কাগুঁড়ো ১ চামচ, ময়দা ১ চামচ, চাট মশলা ১ চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চামচ, তেল ১ চামচ, নুন পরিমাণমতো।
প্রণালী: বিট সেদ্ধ করে গ্রেট করে নিন।  
বিশদ

05th  January, 2019
অচেনা স্বাদে নতুন আলু 

শীত মানেই নতুন আলুর নানারকম। আলুরদম বা আলুপোস্তর মতো পদ তো আমাদের অতি চেনা। কিন্তু নতুন আলুর তন্দুরি বা ইতালিয়ান বেবি পোট্যাটোর মতো অভিনব পদের রেসিপি জানেন ক’জন? তেমনই কিছু অচেনা রেসিপির স্বাদ আজকের অন্দরমহল পাতায়।  
বিশদ

05th  January, 2019
ফলে ফলে নতুন বছর 

প্যান ফ্রায়েড ফিশ ইন অরেঞ্জ স্যস
উপকরণ: ভেটকিফিলে ২৫০ গ্রাম, অরেঞ্জ জুস ৫০ গ্রাম, চিলিফ্লেক্স  চা চামচ, চিজ ১ টেবিল চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, টম্যাটো পিউরি  চা চামচ, রসুনকুচি  চা চামচ।  বিশদ

29th  December, 2018
সুলেখা ফ্রেঞ্চ লোফ থেকে সেলিব্রেশন কেক 

সুলেখা ফ্রেঞ্চ লোফ। অন্যান্য ফ্রেঞ্চ লোফের তুলনায় এই কেক শপ কাম ক্যাফেটেরিয়া একটু আলাদা। এখানে পাবেন কিচেন ফুড। পাশাপাশি কেক, পেস্ট্রি তো রয়েইছে। নতুন বছর মানেই নতুন উন্মাদনা। ইংরেজি কেতায় এই দিনটিকে পালন করতে হলে সেলিব্রেশন কেক তো চাই-ই চাই। ফ্রেঞ্চ লোফের রেসিপি সহযোগে সেই কেক আপনি বাড়িতেই বানাতে পারেন। রেসিপি দিলেন ফ্রেঞ্চ লোফের অন্যতম কর্ণধার মুন রায়। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী।  বিশদ

29th  December, 2018
কেকের সঙ্গে ক্রিসমাস

 উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, ব্রাউন সুগার  কাপ, নুন  চামচ, মাখন ১২৫ গ্রাম, বেকিং পাউডার ১ চামচ, ডিম ২টো, ড্রাই ফ্রুটস ১০০ গ্রাম, কিসমিস ১০০ গ্রাম, টুটিফ্রুটি ১০০ গ্রাম, দারচিনি পাউডার  চামচ, জায়ফল পাউডার  চামচ, কমলালেবুর জেস্ট  চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ১ চামচ, চেরি ১০০ গ্রাম। বিশদ

22nd  December, 2018
হোটেলে রেস্তরাঁয় ক্রিসমাস ও নিউ ইয়ার

বড়দিন মানেই উৎসব। আর উৎসব মানেই খাওয়া দাওয়া। ক্রিসমাস আর নিউ ইয়ার মেনুতে কিছু বিশেষ পদ সাজিয়ে উৎসবের আবহাওয়া ধরে রাখতে চায় কলকাতার বিভিন্ন হোটেল ও রেস্তরাঁ। খবরে কমলিনী চক্রবর্তী।
বিশদ

22nd  December, 2018
জে ডব্লু ম্যারিয়টে ভিয়েতনামি খানা 

ভিয়েতনামি খাবারে উপকরণগুলো সবই ফ্রেশ। ফ্রোজেন খাবার খাওয়ার চল ওই দেশে নেই। এই খাবারের আর একটি বিশেষত্ব ভাতের আধিক্য। ভাত রান্না করে তাই দিয়ে বিভিন্ন ধরনের পদ রাঁধা হয়। সম্প্রতি ভিয়েতনামি খানাপিনার সুযোগ হয়েছিল জে ডব্লু ম্যারিয়ট রেস্তরাঁয়। এখানে আপাতত ভিয়েতনামি ফুড ফেস্ট চলছে। সেই উপলক্ষে ভিয়েতনামি শেফ লাই এসেছেন কলকাতার জে ডব্লু ম্যারিয়ট হোটেলে। তাঁর সংক্ষিপ্ত সাক্ষাৎকারে উঠে এল ভিয়েতনামের খাবারের নানারকম। সঙ্গে আবার নিজের পছন্দের দুটি রেসিপিও জানালেন তিনি পাঠকদের। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

15th  December, 2018
রেস্তরাঁর খবর 

স্পাইসারিতে পাঞ্জাবি ফেস্ট
অ্যাক্রোপলিস মলের স্পাইসারি রেস্তরাঁটি স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত। কাবাব, তন্দুর থেকে শুরু করে ফুচকা, বাটাটা পুরি, ভেল সবই পাবেন এখানে। আপাতত পাঞ্জাবি স্ট্রিট ফুড নিয়ে একটি ফেস্টিভ্যাল চলছে রেস্তরাঁয়।  বিশদ

15th  December, 2018
দুধ দিয়ে যায় চেনা

উপকরণ: প্লেন স্লাইড কেক ১২ স্লাইসড, মিক্সড ফ্রুটস ১ কাপ, মিক্সড ফ্রুট জ্যাম ৪ টেবিল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স  চা চামচ, দুধ ২ কাপ, কাস্টার্ড পাউডার ৬ টেবিল চামচ  কাপ দুধে গুলে নিতে হবে। ক্রিম  কাপ, চিনি ৬ টেবিল চামচ। প্রালাইনের জন্য: চিনি  কাপ, কাজুবাদাম ২ টেবিল চামচ।
বিশদ

08th  December, 2018
তেল ছাড়া রান্না

উপকরণ: হাঁসের ডিম ৬টা, আলু বড় ডুমো করে কাটা ৩টে, পেঁয়াজ কুচি ৩টে, ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ, জিরে গুঁড়ো ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, আদা-রসুনবাটা ১ চা চামচ, গরমমশলা গুঁড়ো  চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ চা চামচ, কড়াইশুঁটি সেদ্ধ করা  কাপ, টম্যাটো পিউরি ১ কাপ, মধু ১ চা চামচ, গোটা জিরে  চা চামচ।
বিশদ

08th  December, 2018
একনজরে
বিএনএ, চুঁচুড়া: বামেদের ডাকা ধর্মঘটের দিন কলেজে ঢুকতে বাধা দেওয়ার প্রতিবাদ করায় দলীয় কর্মীকে মারধরে অভিযুক্তদের গ্রেপ্তারের দাবিতে শুক্রবার উত্তরপাড়া থানার কানাইপুর ফাঁড়ি ঘেরাও করল তৃণমূল। ...

 মুম্বই, ১১ জানুয়ারি (পিটিআই): বেতন বৃদ্ধি, ‘বেস্ট’ ও ‘বিএমসি’র বাজেট মিশিয়ে দেওয়া সহ একাধিক দাবিতে শুক্রবার চতুর্থ দিনে পড়ল মুম্বইয়ের বাস ধর্মঘট। যার জেরে চরম ...

 ইসলামাবাদ, ১১ জানুয়ারি (পিটিআই): প্রাক্তন প্রেসিডেন্ট আসিফ আলি জারদারি, সিন্ধ প্রদেশের মুখ্যমন্ত্রী মুরাদ আলি শাহ সহ পাকিস্তান পিপলস পার্টি (পিপিপি)-এর একাধিক নেতার বিদেশ ভ্রমণের উপর নিষেধাজ্ঞা বহাল রাখল পাক সরকার। ...

সংবাদদাতা, মালদহ: সঙ্গীতের তিনটি বিভাগে সর্বভারতীয় প্রতিযোগীদের পেছনে ফেলে সেরার খেতাব ছিনিয়ে নিল মালদহের কিশোরী রাফা ইয়াসমিন। ৯ জানুয়ারি কলকাতায় এই মেধা অনুসন্ধান সঙ্গীত প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছিল সর্বভারতীয় সঙ্গীত ও সংস্কৃতি পরিষদ।  ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

বিতর্ক বিবাদ এড়িয়ে চলা প্রয়োজন। প্রেম পরিণয়ে মানসিক স্থিরতা নষ্ট। নানা উপায়ে অর্থ উপার্জনের সুযোগ। ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

জাতীয় যুব দিবস
১৮৬৩: স্বামী বিবেকানন্দের জন্ম
১৯৩৪: মাস্টারদা সূর্য সেনের ফাঁসি
১৯৫০: কলকাতায় চালু হল চিত্তরঞ্জন ক্যানসার হাসপাতাল  

ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৬৯.৬০ টাকা ৭১.২৯ টাকা
পাউন্ড ৮৮.২২ টাকা ৯১.৪৩ টাকা
ইউরো ৭৯.৬৯ টাকা ৮২.৭০ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৩২,৬৬৫ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩০,৯৯০ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৩১,৪৫৫ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৩৯,৩০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৩৯,৪০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

আজ স্বামী বিবেকানন্দের ১৫৭তম আবির্ভাব দিবস
২৭ পৌষ ১৪২৫, ১২ জানুয়ারি ২০১৯, শনিবার, ষষ্ঠী ৩৯/১৫ রাত্রি ১০/৫। নক্ষত্র- পূর্বভাদ্রপদ ৫/৫০ দিবা ৮/৪৩, সূ উ ৬/২২/৫৮, অ ৫/৬/৩০, অমৃতযোগ দিবা ঘ ৭/৬ মধ্যে পুনঃ ৭/৪৯ গতে ৯/৫৭ মধ্যে পুনঃ ১২/৬ গতে ২/৫৮ মধ্যে পুনঃ ৩/৪০ গতে অস্তাবধি। রাত্রি ১/৪ গতে ২/৫০। বারবেলা ঘ ৭/৪৩ মধ্যে পুনঃ ১/৪ গতে ২/২৪ মধ্যে পুনঃ ৩/৪৪ গতে অস্তাবধি, কালরাত্রি ঘ ৬/৪৫ মধ্যে পুনঃ ৪/৪৩ গতে উদয়াবধি।
আজ স্বামী বিবেকানন্দের ১৫৭তম আবির্ভাব দিবস
২৭ পৌষ ১৪২৫, ১২ জানুয়ারি ২০১৯, শনিবার, ষষ্ঠী রাত্রি ৫/৫১/২৯। উত্তরভাদ্রপদনক্ষত্র অহোরাত্র। সূ উ ৬/২৪/১, অ ৫/৪/৪২, অমৃতযোগ দিবা ঘ ৭/৬/৪৪ মধ্যে ও ঘ ৭/৪৯/২৮ থেকে ঘ ৯/৫৭/৩৮ মধ্যে ও ১২/৫/৪৮ থেকে ২/৫৬/৪২ মধ্যে ও ৩/৩৯/২৫ থেকে ৫/৪/৫২ মধ্যে এবং রাত্রি ১/৪/২২ থেকে ঘ ২/৫০/৫৫ মধ্যে। বারবেলা ১/৪/৩৩ থেকে ২/২৪/৩৯ মধ্যে, কালবেলা ৭/৪৪/৭ মধ্যে ও ঘ ৩/৪৪/৪৫ থেকে ৫/৪/৫২ মধ্যে, কালরাত্রি ৬/৪৪/৪৬ মধ্যে ও ঘ ৪/৪৪/১৬ থেকে ৬/২৪/১০ মধ্যে।
 

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
ভর সন্ধ্যায় শ্যুটআউট পার্কসার্কাসে
ভর সন্ধ্যায় পার্কসার্কাস স্টেশন সংলগ্ন এলাকায় গুলি করে খুন করা ...বিশদ

09:59:38 PM

কলকাতায় চিতা বাঘের চামড়া সহ ধৃত ২

শনিবার বিকালে উত্তর কলকাতার একটি বাড়ি থেকে চিতা বাঘের চামড়া ...বিশদ

06:20:00 PM

আইলিগ: নেরোকাকে ১-০ গোলে হারাল মোহন বাগান 

04:09:04 PM

পথ দুর্ঘটনায় জখম উঃদিনাজপুরের জেলাশাসক
পথ দুর্ঘটনায় জখম হলেন উঃদিনাজপুরের জেলাশাসক অরবিন্দ কুমার মিনা। তবে ...বিশদ

04:05:22 PM

৩৪ রানে হারল ভারত 
ভারতের বিরুদ্ধে সিরিজের প্রথম একদিনের ম্যাচ ৩৪ রানে জিতল অস্ট্রেলিয়া  ...বিশদ

03:56:27 PM

 প্রথম ওয়ান ডে: ভারত ২১৪/৬ (৪৫ ওভার)

03:31:36 PM