অন্দরমহল
 

বিয়েবাড়ি মহাভোজ মহাধুমধাম

নামজাদা সব কেটারিং সংস্থা থাকতে বিয়েবাড়িতে রান্নাবান্না নিয়ে চিন্তার কী? বিভিন্ন কেটারিং সংস্থার খবরে স্নেহাশিস সাউ।

কুক অ্যান্ড কেয়ার

মোটামুটি শ’দুয়েক লোক আমন্ত্রিত হলে কচুরি অথবা রাধাবল্লভি, আলুরদম, ছোলার ডাল, ফিশ চপ, স্যালাড, পোলাও বা ফ্রায়েড রাইস, রুই মাছের কালিয়া, চিকেনকারি, চাটনি, পাঁপড়ের আয়োজন করা যেতে পারে। এরকম মেনু হলে প্লেট প্রতি দাম পড়বে ৩৫০ টাকা। মেনুতে একটু রদবদল করে ফিশ চপের বদলে ফিশফ্রাই ও চিকেনের বদলে মাটন কোর্মা করতে পারেন। প্লেট প্রতি দাম পড়বে ৫০০ টাকার মতো। মেনুতে মাছের কালিয়ার বদলে গলদা চিংড়ির কোনও প্রিপারেশন থাকলে দাম পড়বে প্লেট প্রতি কমবেশি ৭০০ টাকা। একটু অন্যরকম মেনু চাইলে, ভিন্ন স্বাদের স্যালাড, মাটন বিরিয়ানি, ফিশফ্রাই, চিকেন চাপ, চাটনি, পাঁপড় সহ প্লেটের খরচ ৬৫০ টাকা। জানালেন সংস্থার কর্ণধার সন্দীপ সেন।
এছাড়াও কুক অ্যান্ড কেয়ারের স্পেশাল মেনুতে আছে ফিশ মুনিয়ের, ফিশ বরোদা, মাটনবোটি কাবাব, চিকেন মোগলাই রোস্ট, স্পেশাল ভেজ, নন ভেজ সহ একাধিক মেনু। স্টার্টারে পাবেন ফ্রায়েড বেবিকর্ন, ভেজ পকোড়া, পনির টিক্কা, চিকেন টিক্কা, চিকেন পকোড়া, চিকেন মালাই কাবাব, ফিশ বল, ফিশ ফিঙ্গার প্রভৃতি। তবে এদের সার্ভিস নিতে হলে কমপক্ষে ১৫দিন আগে বুকিং করতে হবে। ফোন: ৯০৫১৭২৯৯৭৩, ২৫৫৫ ১১৪৪

সুরুচি কেটারার

সুরুচি মানেই নতুনত্ব। শুধু বিয়েবাড়ি নয়, এরা যে কোনও অনুষ্ঠানে পরিষেবা দিয়ে থাকে। ভারতের সব প্রদেশের জনপ্রিয় পদ এরা তৈরি করে। তবে সদস্য সংখ্যা অন্তত ২০০ হতে হবে। স্টার্টার, ভেজ, নন ভেজ, ডেজার্ট সবেতেই ভিন্ন রকম সুস্বাদু মেনু পাবেন। রয়েছে সফট ড্রিঙ্ক, কফি ও স্টার্টারের ব্যবস্থাও। বেবি নান, কুলচা, ডাল মাখানি, নবরত্ন কোর্মা, পনির বাটার মশালা, ফিশফ্রাই, ফিশ রোল, ফিশ পাসিন্দা, ফিশ অমৃতসরী, ফিশ পাতুড়ি, ফিশ ওরলি, ফিশ ব্যাটারফ্রাই, কাশ্মীরি পোলাও বা ফ্রায়েড রাইস, ফিশ কালিয়া, মাটন কোর্মা, বিরিয়ানি, চিকেন চাপ, প্রন মালাইকারি, চাটনি, পাঁপড় সহ বিভিন্ন প্রকার স্যালাড, মিষ্টি প্রভৃতি সব কিছুই পেয়ে যাবেন। ভেজ ডিশের দাম পড়বে ২৭৫ টাকা থেকে ৩৫০ টাকার মধ্যে। মাছ ও মাংস দিয়ে েপ্লট সাজালে দাম পড়বে প্রায় ৫৫০ টাকা। এর সঙ্গে প্রন মালাইকারি থাকলে অতিরিক্ত ২০০ লাগবে। চিতলমাছের পদ থাকলে অতিরিক্ত ২৫০ টাকা লাগবে। মাছ ও মাংসের সঙ্গে বিরিয়ানি ও চিকেন চাপ যোগ হলে দাম পড়বে ৫৫০ টাকা। সংস্থার কর্ণধার সমরেন্দ্রনাথ দাস বলেন, তাঁরা সেরা বাঙালি মেনুও পরিবেশন করেন। চাইলে এরা ভিয়েন বসিয়ে পছন্দের মিষ্টিও তৈরি করে দেবে। সুরুচির সার্ভিস নিতে হলে মাস দেড়েক আগে বুকিং করতে হবে। আগ্রিম ৫০% টাকা জমা দিতে হবে। ফোন: ৯৮৩০৯১২৩৪১

সিলেকশন কেটারার্স

সিলেকশন কেটারার্স বিয়ে ও যে কোনও ধরনের অনুষ্ঠানের জন্য কেটারিং করে। চাইনিজ, থাই, কন্টিনেন্টাল, ভারতীয় সব রকম পদই তৈরি করে। স্টার্টার, মেন কোর্স, ডেজার্ট সবেতেই অভিনবত্ব পাবেন। স্টার্টারে কাঁকড়ার পা দিয়ে তৈরি ফ্রাই, চিকেন ললিপলি, মাটন পিয়ারে কাবাব, চিকেন গন্ধরাজ, চিকেন সঁতে, টার্কি টেরিয়েকি, মাটন কুড়কুড়ে কাবাব একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে করবে। এদের ইন্ডিয়ান বেক কাউন্টার ও নুডলস কাউন্টারেও নতুনত্ব পাবেন। এছাড়াও প্রন মালাইকারি, মাটন, চিকেন, মাছ, বিরিয়ানি ও নিরামিষের অনেক রকম লোভনীয় পদ রয়েছে। প্রয়োজনে এরা ওপেন কিচেনের ব্যবস্থাও করে। সেখানে পছন্দ মতো মাছ কেটে স্পেশাল ফিশফ্রাই বানিয়ে দেবে। স্যালাডের লিস্টও বেশ লম্বা। প্রায় চোদ্দো পনেরো রকমের স্যালাড পেয়ে যাবেন। সিলেকশন কেটারার্স-এর ভেজ ডিশের দাম পড়বে ৩৫০ টাকা। আর নন ভেজ হলে তার দাম পড়বে ৮০০ টাকা। প্রন মালাইকারি হলে আলাদা চার্জ লাগবে, জানালেন সংস্থার কর্ণধার সঞ্জয় আইচ। এদের সার্ভিস নিতে হলে অন্তত এক সপ্তাহ আগে বুকিং করতে হবে। ফোন: ৯৮৩০০৪৩৮৫৬

শ্রমণা কেটারার

এদের নানা রকমের ভেজ ও নন ভেজ ডিশের আইটেম আছে। ভেজ আইটেমে পেয়ে যাবেন নরবত্ন, কোর্মা, মিক্সড ভেজিটেবল, ভেজ মাঞ্চুরিয়ান, পনির মশালা, পনির সুইট অ্যান্ড সাওয়ার, পটলের দোর্মা প্রভৃতি। নন-ভেজ পদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হল, ফিশ ফ্রাই, ফিশ মুনিয়ের, ফিশ তন্দুরি, ফিশ কাটলেট, ফিশ মাঞ্চুরিয়ান, প্রন মালাইকারি, মাটন কোর্মা, পোলাও, বিরিয়ানি, চিকেন চাপ প্রভৃতি। স্টার্টারে চিকেন রেশমি কাবাব, চিকেন ললিপপ, ককটেল ফিশ ফিঙ্গার, বেবিকর্ন, ছোট প্রনের পকোড়া এক কথায় অসাধারণ। সংস্থার প্রধান প্রবীর ভান্ডারি জানালেন, এদের মাছ ও মাংসের রকমারি পদ দিয়ে একটি ডিশের দাম পড়বে ৪৫০ টাকা। প্রন মালাইকারি হলে আলাদা করে ১৫০ টাকা করে লাগবে। এর সঙ্গে বিরিয়ানি ও চিকেন চাপ জুড়লে আরও ১৫০ টাকা অতিরিক্ত লাগবে। ভেজ আইটেম দিয়ে ডিশ সাজালে দাম পড়বে ২০০ টাকা করে। অন্তত দু’সপ্তাহ আগে বুকিং করলে এদের সার্ভিস পাওয়া যাবে। ফোন: ৬২৯০০৬৭৮৫৪

ইগলুস কিচেন

এক সময়ের জনপ্রিয় কেটারিং সংস্থা ডিনার ওয়াগন এখন ইগলুস কিচেন নামে পরিচিত। এরা বিয়েবাড়ি সহ যে কোনও অনুষ্ঠানে পছন্দের ডিশ তৈরি করে দেয়। শুধু অনুষ্ঠানের দিন তিনেক আগে বুকিং করলেই হল। এদের একটি স্ট্যান্ডার্ড ডিশের দাম পড়বে ৪৫০ টাকা (আমন্ত্রিত সদস্যা সংখ্যা ২৫০ জন হলে) করে। ৫০ জনের ব্যবস্থা হলে এই একই ডিশের দাম লাগবে ৫৫০ টাকা। অনেক রকম লোভনীয় পদ দিয়ে এরা সুন্দর করে ডিশ সাজিয়ে দেয়। কী কী পদ রয়েছে? অনেকরকম যেমন— চিকেন, মাটন ও ফিশের বিভিন্ন আইটেম, চিকেন ও মাটন বিরিয়ানি, ফিশ তন্দুরি, কবিরাজি, রাধাবল্লভি, কড়াইশুঁটির কচুরি, নান, রেশমি পরোটা, ডাল মাখানি, পনির মটর মশালা, শাহি পনির কোর্মা, কিমার চানা, কুলফি, রকমারি মিষ্টি সহ দেশ-বিদেশের জনপ্রিয় পদের সন্ধান এদের কাছে পাবেন। এদের স্যালাডের তালিকাও লম্বা। এর জন্য আলাদা কোনও খরচ লাগবে না। আর স্টার্টারের নাম শুনলে তো জিভে জল আসবে। কফি, হট টি, বিভিন্ন ধরনের ড্রিঙ্কস, পনির কুরকুরে কাবাব, চিকেন ললিপপ, চিকেন মোমো, ভেজ মোমো, চিকেন ও ভেজ পকোড়া কী নেই! সংস্থার কর্ণধার গৌতম ঘোষ জানালেন, মেনুতে গলদা চিংড়ি রাখলে অতিরিক্ত ১০০ টাকা করে লাগবে। আর পছন্দের মিষ্টি তৈরি করে দেওয়ার জন্য এদের ভিয়েনের ব্যবস্থাও রয়েছে। ফোন: ৯৮৩০২৭৫৫৭৯/৯৮৩০৯৬৯৭৪৭

ওয়েলকাম কেটারার্স

ওয়েলকাম কেটারার্সে সার্ভিস নিতে হলে আমন্ত্রিত সদস্যা কমপক্ষে একশোজন হতে হবে। মোটামুটি ৪০০ জন অতিথি হলে মেন কোর্স ও ডেজার্ট নিয়ে অনেক ধরনের মেনু হতে পারে— যেমন গন্ধরাজ চিকেন, ক্রিসপি ফ্রায়েড বেবিকর্ন, ওয়েলকাম ড্রিঙ্কসে চা, কফি, মকটেল। মশলা কুলচা, কচুরি, কড়াই পনির, পনির বাটার মশালা, ডাল মাখানি, চিকেন কাবাব, চিকেন টেংরি কাবাব, চিকেন মালাই কাবাব (যে কোনও এক রকমের কাবাব) যে কোনও একটি ফিশের আইটেম যেমন বেকড ফিশ বা তাওয়া ফিশ ইত্যাদি, আর ভেজ পোলাও বা স্টিমড রাইস, মাংসের মধ্যে মাটন বটি রারা ও মাটন রোগন জোশের মধ্যে একটি পছন্দ করতে হবে। এছাড়া চাটনি, পাঁপড়, মিষ্টি আইসক্রিম, পানস্টল সবই থাকবে। এরকম পদ দিয়ে ডিশ সাজাতে হলে খরচ পড়বে ৪৫০ টাকা করে। এদের বিশেষত্ব হল, বিভিন্ন রকমের কাবাব, তন্দুরি আইটেম, কন্টিনেন্টাল, চাইনিজে মেনুতে। কর্ণধার শ্যামল দত্ত জানালেন, মেনুতে চিংড়ি চাইলে পাওয়া যাবে। তবে ডিশ প্রতি ২০০ টাকা থেকে ৪০০ টাকা পর্যন্ত অতিরিক্ত লাগবে। এছাড়া কী কী পদ দিয়ে সাজানো হবে তার ওপর দাম নির্ভর করবে। সার্ভিসের জন্য অন্তত সপ্তাহ দু’য়েক আগে বুকিং করতে হবে। ফোন: ৯৬৭৪১৯১৬৪২/ ৮৯১০০৭৪৮৩৭
ছবি: সংশ্লিষ্ট সংস্থার সৌজন্যে
01st  December, 2018
রেস্তরাঁর খ ব র

আগামী ১৪ ফেব্রুয়ারি ভ্যালেন্টাইনস ডে উপলক্ষে পার্ক প্যাভেলিয়নে থাকবে বিশেষ মেনু। পাবেন পাইন্যাপেল ও মিন্ট মোহিতো, ফলদারি কাবাব, চিকেন কবিরাজি, জিঞ্জার ইনডিউজড ক্যারট অরেঞ্জ স্যুপ, চিকেন বল নুডুলস স্যুপ, চিকেন চিজ স্যালাড, এগ স্টাফড স্যালাড, মুর্গ গোস্ত বিরিয়ানি, লাহোরি মুর্গ, সর্ষে মাছ, সিঙ্গাপুর নুডুলস, কির্ম ল্যাংচা, ম্যাংগো বেকড রসোগোল্লা ইত্যাদি।
বিশদ

09th  February, 2019
চকোলেট বান

  উপকরণ: ইস্ট : ১ টেবিল চামচ, চিনি ৩ চামচ, ময়দা ২০০ গ্রাম, জল ২০০মিলি, ডার্ক চকোলেট, নুন স্বাদ মতো। বিশদ

09th  February, 2019
জে ডব্লু ম্যারিয়টে চাইনিজ ফুড ফেস্ট
সেচুয়ান স্টাইল হট অ্যান্ড সাওয়ার ভেটকি

 ক্যান্টনিজ, হাকা, সেচুয়ান এমন বিভিন্ন স্টাইলে চীনে রান্না করা হয়। তার মধ্যে ক্যান্টনিজ স্টাইলটা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ক্যান্টনিজ কুইজিনকেই চীনে রান্নার মূল বলে মনে করা হয়। বাকি স্টাইলগুলো সব এই স্টাইল থেকেই এসেছে। চীনের একেক রাজ্যে রান্নার স্বাদ একেক রকম। যেমন হাকা স্টাইল একটু মিষ্টি, আবার সেচুয়ান স্টাইল একটু স্পাইসি, একটু ঝাল। চীনের নববর্ষ উপলক্ষে জে ডব্লু ম্যারিয়টের উইন্টজ এশিয়া রেস্তরাঁয় চলছে চাইনিজ ফুড ফেস্ট। ফেস্টের পদগুলোকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলেছেন শেফ আলেকজান্ডার । তিনিই জানালেন চীনে রান্নার ধরনধারণ। সঙ্গে দিলেন চাইনিজ রান্নার নোনতা ও মিষ্টি দু’টি রেসিপি। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী।
বিশদ

09th  February, 2019
ভ্যালেন্টাইনস ট্রিট

উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট ২৫০ গ্রাম, ক্যাপসিকাম বড় সাইজের একটি, দুটো পেঁয়া‌জকুচি, রসুনকুচি ২ চামচ, কাঁচালঙ্কাকুচি স্বাদমতো, সয়াস্যস ১ চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চামচ ও ময়দা ১ চামচ, ডিম একটা, নুন ও চিনি, গোলমরিচগুঁড়ো, সামান্য কাজুবাদাম, আদা ও রসুন পেস্ট ১ চামচ, সাদা তেল, স্প্রিং অনিয়ন কুচি, রেড চিলি স্যস, টম্যাটো স্যস ও শুকনোলঙ্কা গোটা ২/৩টি।
বিশদ

09th  February, 2019
সরস্বতী র মহাভোগ

উপকরণ: মুগ ডাল ২০০ গ্রাম, গোবিন্দভোগ চাল ২০০ গ্রাম, নুন স্বাদমতো, চিনি সামান্য, হলুদগুঁড়ো ১ চা চামচ, আদাবাটা ২ চা চামচ, জিরেগুঁড়ো ১ চা চামচ, তেজপাতা ২টো, কাঁচালঙ্কা ৪টে, গাওয়া ঘি ১ চা চামচ, শুকনোলঙ্কা গোটা ২টো, টম্যাটো কুচনো ৩টে, নারকেল কোরানো ৫ চা চামচ, সর্ষের তেল প্রয়োজন মতো, গরমমশলা গোটা ৫ গ্রাম, আলু ডুমো করে কাটা ৩টে, ফুলকপি মাঝারি আকারের কাটা ১০ পিস, মটরশুঁটি ৫০ গ্রাম, সাদা জিরে  চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ চা চামচ। বিশদ

09th  February, 2019
রে স্ত রাঁ র খ ব র

ফেস্টিভ্যালের নাম ফন্ড অব ফন্ডু। শীতের শেষ পর্যায় ফন্ডু ফেস্টে মেতে উঠেছে শরৎ বোস রোডের রেস্তরাঁ পিকাডিলি স্কোয়্যার। কর্ণধার পূজা জানালেন একটা সময় ছিল যখন সুইস খাবার ফন্ডু সম্বন্ধে তেমন কোনও ধারণাই কলকাতাবাসীর মনে গড়ে ওঠেনি। গ্লোবালাইজেশনের জন্য বিদেশি জীবনযাপন সম্বন্ধে আমরা এখন ওয়াকিবহাল।
বিশদ

02nd  February, 2019
পু র ভ রা রান্না

 উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট পিস ২০০ গ্রাম, আদা-রসুন পেস্ট ১ চামচ করে, গরম মশলা ১ চামচ, জিরেগুঁড়ো ১ চামচ, আলুসিদ্ধ ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ১টি বড় সাইজ, লঙ্কাকুচি ১ চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ চামচ, নুন চিনি স্বাদমতো, ময়দা ৫০০ গ্রাম, সাদা তেল পরিমাণ মতো। পেঁয়াজ বেরেস্তা।
বিশদ

02nd  February, 2019
ক চু রি

উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, মুগডাল ১ কাপ, জিরে ১ চা চামচ, ধনে ১ চা চামচ, মৌরি ১ চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়ো  চা চামচ, আমচুর পাউডার ১ চা চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, চিনি, বেসন ২ চা চামচ, তেল।
বিশদ

02nd  February, 2019
আফরা রেস্তরাঁয় মেডিটেরেনিয়ান মেনু

ইন্ডিয়ান ও মেডিটেরেনিয়ান দু’রকমের খাবারই পাবেন আফরা রেস্তরাঁয়। মেডিটেরেনিয়ান মেনুতে কয়েকটি বিশেষ উপকরণ ব্যবহৃত হয়। অলিভ অয়েল তার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। তাছাড়া বিভিন্ন ধরনের চিজও এই রান্নার বিশেষ অঙ্গ। ক্রিম, চিজ আর অলিভ অয়েলের মিশ্রণে নানা ধরনের স্যস তৈরি করা হয় মেডিটেরেনিয়ান রান্নায়। আর ব্যবহার করা হয় তাজা সব্জি ও ফল। আমিষের রান্নাতেও তাই তাজা শাকসব্জি ও ফল ব্যবহার করা হয়। দুটি মেডিটেরেনিয়ান পদের রেসিপি দিলেন আফরা রেস্তরাঁর শেফ স্বরূপ চট্টোপাধ্যায়। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী।
বিশদ

02nd  February, 2019
রেস্তরাঁর খবর 

পিকাডিলি স্কোয়্যারে
ফন্ডু ফেস্ট
ফেস্টিভ্যালের নাম ফন্ড অব ফন্ডু। শীতের শেষ পর্যায় ফন্ডু ফেস্টে মেতে উঠেছে শরৎ বোস রোডের রেস্তরাঁ পিকাডিলি স্কোয়্যার। কর্ণধার পূজা জানালেন একটা সময় ছিল যখন সুইস খাবার ফন্ডু সম্বন্ধে তেমন কোনও ধারণাই কলকাতাবাসীর মনে গড়ে ওঠেনি। 
বিশদ

26th  January, 2019
কচুরি
 

মুগ ডালের খাস্তা কচুরি
উপকরণ: ময়দা ৩ কাপ, ঘি ৪ টেবিল চামচ, মুগডাল ১ কাপ, জিরে ১ চা চামচ, ধনে ১ চা চামচ, মৌরি ১ চা চামচ, গরম মশলার গুঁড়ো  চা চামচ, আমচুর পাউডার ১ চা চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো, নুন, চিনি, ব্যাসন ২ চা চামচ, তেল।  
বিশদ

26th  January, 2019
চিকেন ইংলিশ স্টাইল 

চিকেন সিজলার
উপকরণ: গ্রিলড চিকেনের জন্য: চিকেন ফিলে ৩০০ গ্রাম, আদা-রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচগুঁড়ো  চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, চিনি  টেবিল চামচ, সয়াস্যস ১ টেবিল চামচ, তেল  টেবিল চামচ, ভিনিগার ১ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, ফ্রেশ পার্সলে ১ টেবিল চামচ। 
বিশদ

26th  January, 2019
সুইসওতেলে নয়া মেনু 

শুধু অদলবদল নয়, একেবারে নতুন। আজ্ঞে হ্যাঁ সুইসওতেলের কফিশপের মেনুতে এখন নয়া স্টাইল। নতুন ধরনের বিভিন্ন পদ পাবেন এদের মেনুতে। সারাদিন ধরে নানারকম খাবারে মন মজিয়ে রাখতে পারেন সুইসওতেলের ক্যাফে সুইসে। নতুন মেনুর নিত্য নতুন খাবারের মধ্যে কন্টিনেন্টাল খাবার যেমন পাবেন, তেমনই থাকবে ভারতীয় খানা। আর কেউ যদি দেশির সঙ্গে বিদেশিকে মেলাতে চান তাহলে সেই সুযোগও রয়েছে এদের ফিউশন ঘরানায়। ক্যাফে সুইসের নতুন মেনুতে পাবেন স্যালাড, স্টার্টার, মেন কোর্স ও ডেজার্ট। নতুনত্বে ভরা এই মেনু থেকে দুটি ভিন্ন স্বাদের রেসিপি জানালেন এক্সিকিউটিভ শেফ আশিস রাউত। রেসিপি সংকলনে কমলিনী চক্রবর্তী। 
বিশদ

26th  January, 2019
পিঠে নিয়ে নানারকম 

উপকরণ: নারকেল কোরা মাঝারি মাপের ১টা, খোয়াক্ষীর গ্রেট করা ১০০ গ্রাম, চিনি ৪০০ গ্রাম, ছোট এলাচ ৪টে, ময়দা ১০০ গ্রাম, চালের গুঁড়ো ৫০ গ্রাম, খেজুরের পাটালি গুড় ১০০ গ্রাম, দুধের ক্ষীর ২ কাপ, সাদা তেল ৩০০ গ্রাম, ঘি ৫০ গ্রাম।  বিশদ

19th  January, 2019
একনজরে
  সংবাদদাতা, খড়্গপুর: ভ্যালেনটাইন ডে’র আগের রাতে বুধবার খড়্গপুর স্টেশনের বোগদা টিকিট কাউন্টারের কাছ থেকে এক যুবক ও নাবালিকাকে আটক করেছে জিআরপি। তাদের বাড়ি নিউ দিল্লি। তাদের মধ্যে ভালোবাসার সম্পর্ক রয়েছে বলে অনুমান। ...

  বিএনএ, আরামবাগ: পুরশুড়ার প্রত্যন্ত এলাকা থেকে জাতীয় ক্রীড়া ময়দান কাঁপাল দুই বোন। ঘরের মেয়েরা গুজরাত ও হরিয়ানায় জাতীয় স্তরের আসরে সফল হওয়ায় গর্বে বুক ফুলেছে বাবা, মা সহ এলাকাবাসীর। এতদিন স্কুল থেকে জেলা, রাজ্যস্তরের পর্যায়ে তারা একই সঙ্গে খেলে ...

  সংবাদদাতা, পুরাতন মালদহ: মালদহে আদিবাসীদের ধর্মীয় এবং সামাজিক অনুষ্ঠানের জন্য জেলাজুড়ে প্রায় ৩ কোটি ১৫ লক্ষ টাকা ব্যয়ে থান তৈরির উদ্যোগ নিল অগ্রসর শ্রেণীকল্যাণ দপ্তর। জেলা ছটি ব্লকের আদিবাসী অধ্যুষিত এলাকাগুলিতে এই থানগুলি তৈরি করা হবে। ...

বিএনএ, চুঁচুড়া: রাস্তাঘাট, পথবাতি, নর্দমা সহ উন্নয়নের কাজ করে শহরগুলিকে ঝাঁ চকচকে করে তোলার চলছে জোর কদমে। তবে শহরের বিভিন্ন জায়গায় ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ঘিঞ্জি ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ বাধা হয়ে দাঁড়িয়েছিল। গৃহহীন মানুষগুলিকে সরিয়েও দেওয়া সম্ভব হচ্ছিল না। তাই শহর ...




আজকের দিনটি কিংবদন্তি গৌতম
৯১৬৩৪৯২৬২৫ / ৯৮৩০৭৬৩৮৭৩

ভাগ্য+চেষ্টা= ফল
  • aries
  • taurus
  • gemini
  • cancer
  • leo
  • virgo
  • libra
  • scorpio
  • sagittorius
  • capricorn
  • aquarius
  • pisces
aries

গুরুজনের চিকিৎসায় বহু ব্যয়। ক্রোধ দমন করা উচিত। নানাভাবে অর্থ পাওয়ার সুযোগ। সহকর্মীদের সঙ্গে ঝগড়ায় ... বিশদ


ইতিহাসে আজকের দিন

১৫৬৪: জ্যোতির্বিদ গ্যালিলিও গ্যালিলির জন্ম
১৮৬৯: মির্জা গালিবের মৃত্যু
১৮৯৮: কিউবা উপকূলে মার্কিন রণতরী ডুবে গিয়ে মৃত ২৭৪। স্পেনের বিরুদ্ধে যুদ্ধ ঘোষণা করল আমেরিকা
১৯২১: ঐতিহাসিক রাধাকৃষ্ণ চৌধুরির জন্ম
১৯৩৩: মার্কিন প্রেসিডেন্ট ফ্রাঙ্কলিন ডি রুজভেল্টকে হত্যার ব্যর্থ চেষ্টা। নিহত শিকাগোর মেয়র
১৯৪২: দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধে সিঙ্গাপুরের পতন। জাপানের কাছে আত্মসমর্পণ করলেন ব্রিটিশ জেনারেল।
১৯৪৭: রণধীর কাপুরের জন্ম
১৯৫৬: ওয়েস্ট ইন্ডিজের ক্রিকেটার ডেসমন্ড হেইনসের জন্ম
১৯৬৪: আশুতোষ গোয়ারিকরের জন্ম

ক্রয়মূল্য বিক্রয়মূল্য
ডলার ৬৯.৮০ টাকা ৭১.৪৯ টাকা
পাউন্ড ৮৯.৩৪ টাকা ৯২.৫৮ টাকা
ইউরো ৭৮.৫৩ টাকা ৮১.৫০ টাকা
[ স্টেট ব্যাঙ্ক অব ইন্ডিয়া থেকে পাওয়া দর ]
14th  February, 2019
পাকা সোনা (১০ গ্রাম) ৩৩,৪০৫ টাকা
গহনা সোনা (১০ (গ্রাম) ৩১,৬৯৫ টাকা
হলমার্ক গহনা (২২ ক্যারেট ১০ গ্রাম) ৩২,১৭০ টাকা
রূপার বাট (প্রতি কেজি) ৩৯,৭০০ টাকা
রূপা খুচরো (প্রতি কেজি) ৩৯,৮০০ টাকা
[ মূল্যযুক্ত ৩% জি. এস. টি আলাদা ]

দিন পঞ্জিকা

২ ফাল্গুন ১৪২৫, ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, শুক্রবার, দশমী ১৭/৪৫ দিবা ১/১৯। মৃগশিরা ৩৬/৩৯ রাত্রি ৮/৫২। সূ উ ৬/১২/৪৫, অ ৫/২৯/১, অমৃতযোগ দিবা ৭/৪৩ মধ্যে পুনঃ ৮/২৮ গতে ১০/৪৩ মধ্যে পুনঃ ১২/৫৮ গতে ২/২৭ মধ্যে পুনঃ ৩/৫৭ গতে অস্তাবধি। বারবেলা ৯/১১ গতে ১১/৫১ মধ্যে, কালরাত্রি ৮/৩৯ গতে ১০/১৫ মধ্যে।
২ ফাল্গুন ১৪২৫, ১৫ ফেব্রুয়ারি ২০১৯, শুক্রবার, দশমী ৮/২২/২০। মৃগশিরানক্ষত্র অপঃ ৪/৪৪/৫, সূ উ ৬/১৪/১৩, অ ৫/২৭/১১, অমৃতযোগ দিবা ৭/৪৩/৫৭ মধ্যে ও ৮/২৮/৪৯ থেকে ১০/৪৩/২৪ মধ্যে ও ১২/৫৮/০ থেকে ২/২৭/৪৪ মধ্যে ও ৩/৫৭/২৭ থেকে ৫/২৭/১১ মধ্যে এবং রাত্রি ৭/৯/২৭ থেকে ৮/৫১/৪৪ মধ্যে ও ৩/৪০/৪৯ থেকে ৪/৩১/৫৭ মধ্যে, বারবেলা ৯/২/২৮ থেকে ১০/২৬/৩৫ মধ্যে, কালবেলা ১০/২৬/৩৫ থেকে ১১/৫০/৪২ মধ্যে, কালরাত্রি ৮/৩৮/৫৭ থেকে ১০/১৪/৪৯ মধ্যে।
৯ জমাদিয়স সানি

ছবি সংবাদ

এই মুহূর্তে
গোপীবল্লভপুরে নদীতে স্নান করতে নেমে তলিয়ে গেল এক কিশোর 

06:37:00 PM

ভুয়ো কোম্পানি খুলে রাজ্যজুড়ে প্রতারণার জাল, ধৃত ৭
গৃহঋণ থেকে চাকরির টোপ দিয়ে রাজ্যের বিভিন্ন অংশে প্রচুর মানুষকে ...বিশদ

04:12:00 PM

৬৭ পয়েন্ট পড়ল সেনসেক্স 

04:11:35 PM

পুলওয়ামায় হামলা: নদীয়া, হাওড়ার শহিদ জওয়ানদের বাড়িতে আসছেন দু’জন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী 

04:03:51 PM

পুলওয়ামায় জঙ্গি হামলার জেরে উত্তপ্ত জম্মু, পুড়ল ১৫টি গাড়ি 

03:08:00 PM

মাঝেরহাটে সিইএসই অফিসে আগুন, ঘটনাস্থলে দমকলের ৩টি ইঞ্জিন 

03:03:00 PM