আবেগের বশে কোনও কাজ না করাই ভালো। দাম্পত্য জীবনে বনিবনার অভাবে সংসারে অশান্তি বাড়বে। কর্মে ... বিশদ
নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা: আগামী মাসে ইলিশ উৎসবের আয়োজন করতে চলেছে রাজ্য পর্যটন দপ্তর। পর্যটন উন্নয়ন নিগমের আওতায় আগামী ১৮ আগস্ট, রবিবার ওই অনুষ্ঠান হবে। গঙ্গাবক্ষে আয়োজিত ওই উৎসবের জন্য মাথাপিছু খরচ কত, তা অবশ্য এখনও ঘোষণা করেনি নিগম। তবে অতিথি আপ্যায়নের গোটা কাজটিই বেসরকারি সংস্থার হাতে দিচ্ছে নিগম। উৎসবের মেনুতে থাকবে ইলিশ ভাজা, ইলিশের তেল, ভাপে ও বেগুন দিয়ে ঝোল। পাশাপাশি থাকবে ইলিশের মাথা দিয়ে পুঁই শাকের চচ্চড়ি ও ইলিশ বিরিয়ানি। এর সঙ্গে দই, মিষ্টি ও অন্যান্য পদও থাকবে বলে জানিয়েছেন দপ্তরের কর্তারা। তবে বর্ষা পুরোদমে এলেও, যেহেতু বাজারে এখনও ভালো ইলিশ ওঠেনি, তাই উৎসবে কতটা মাছের গুণমান বজায় রাখা যাবে, তা নিয়ে চিন্তায় নিগমের কর্তারা।
